丰润首家五星级酒店开工 总投资4亿元
来源：环渤海新闻网 日期：2009-6-3

近日，昌盛国际酒店开工庆典仪式在丰润区举行，这是落户该区的首家五星级酒店。计划2011年完工。

该酒店是由唐山昌盛集团与燕鑫通达(新加坡)私人有限公司合资兴建的综合性商务酒店，占地面积50亩，建筑面积5万平方米，总投资4亿元人民币。项目开工建设将对优化全区投资环境，促进旅游产业发展，拉动城乡劳动力就业产生重要作用。

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国家洗漱用品质量监督检验中心落户江苏邗江
来源：中新网 日期：2009-05-18

五月十八日，江苏邗江在杭集镇举行国家洗漱用品质量监督检验中心揭牌暨锦都国际酒店用品城正式开业、杭集工业园项目集中开工仪式。中国轻工业联合会综合业务部副主任查长全、省质监局副局长张亚青、扬州副市长闻道才、邗江区委书记程裕松、区长韩方等领导出席，活动由区长韩方主持。

国家洗漱用品质量监督检验中心是经国家质检总局批准在杭集镇设立的综合型检验和科研中心，占地面积15亩，总建筑面积20000平方米，总投资5000万元，该中心将为杭集的牙刷和酒店日用品产业的发展提供坚强的信息保证和技术支撑。

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2009中国饭店业年会即将启幕
来源：华东旅游报 日期：2009-05-07

即将于今年6月5-7日在广州启幕的2009中国饭店业年会暨第9届中国饭店论坛，将逐一破解金融危机影响下的中国饭店业正在经历或未来可能遭遇的种种困局。

据悉，本届年会由世界旅游组织及国家相关部委支持指导，国家商务部流通产业促进中心、国家旅游局中国旅游出版社、国家教育部工商管理学科院旅游研究中心、中国饭店杂志社、中国饭店业名人俱乐部、北京大学中国职业研究中心、中国国际酒店网、慧聪网等单位联合主办，是目前业界规模最大、规格最高的年度盛会。

以“破解金融危机影响下的饭店业困局”为核心议题，本届年会的论坛将分为“形式与对策分析”、“投融资策略”、“人才战略”等三场平行会议，深入探讨，全面剖析内地及台港澳地区饭店业的经营状况与发展契机，促进两岸四地饭店业的经验交流，进一步扩大深层次的产业合作。

据组委会透露，本届年会奖由国家商务部、中国社科院旅游研究中心、北京大学中国职业研究中心等政府部门及权威机构分别发布《2008-2009年度中国供应商百强（饭店业）报告》、《2008年度中国饭店和餐饮产业运行报告》、《2009年度中国饭店业薪酬调研报告》等三份中国饭店业权威报告。

据悉，本届年会期间将举行中国饭店业辉煌60年颁奖盛典，表彰建国60年来为中国饭店业做出突出贡献的功勋企业和功勋企业家，颁发象征中国饭店业最高荣誉的中国饭店业辉煌60年60人“金五星荣誉证章”，以及中国饭店业辉煌60年60品牌中国酒店“金马奖”、中华餐饮“金鼎奖”。

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卡尔森集团计划三年内在中国的酒店量翻倍
来源：中国旅游报 日期：2009-05-06

本报讯（记者李玲）记者从卡尔森全球酒店集团获悉，该集团制订了在未来3年实现在中国的酒店数量增长一倍的目标，发展重点集中在主要二、三线城市。目前，卡尔森集团在中国有9家酒店，超过2600间客房。

“二、三线城市的市场发展迅速，对高品质酒店有着强烈需求，这为我们的品牌提供了机遇。”卡尔森全球酒店集团亚太地区执行董事濮思铎说。

今年第一季度，卡尔森全球酒店集团分别在沈阳、重庆和三亚新签订了3家酒店的管理协议。据悉，拥有320间客房的沈阳浑南丽笙世嘉酒店计划2012年开业；重庆南滨路丽笙世嘉酒店拥有300间客房，计划2010年底开业；三亚东和丽笙酒店则是卡尔森在三亚的第2家丽笙品牌酒店。

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明辉全新亮相2009上海酒店用品展
来源：中国酒店采购报 日期：2009-05-01

3月31日，第十八届上海国际酒店用品博览会在上海开幕。本届展会通过一站式的采购平台为中国乃至亚洲的酒店、餐饮等行业采购商，提供具有创新科技的设备和用品。面对全球金融危机给中国酒店也带来的困境，博览会尤其注重展示具有创新意识的新产品，比如节能降耗的环保设备和用品，以突破困境，为酒店营造绿色饭店提供更多、更全、更好的选择机会。

明辉作为酒店及旅游用品专业的供货商参展，此届展会展台不知突破了以往的设计，整个展台以全新的生活馆理念为主体，为参观者营造一种舒适的酒店客房氛围。明辉在此次展会中特别设立了品牌展示专区以及“we love green”可降解生态产品主题区：设计新颖选择多样的品牌产品，以及清新自然的绿色点睛之笔；除此之外，所展示的客房文具用品、木制品、迷你吧台小家电用品以及其它配件，都吸引了国内外众多来访者的参观咨询。

作为全球领先的酒店及旅游用品的香港上市企业，明辉始终走在潮流前沿，我们将进一步不懈努力不断打造精品。

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派赛菲特在酒店用品展上推新品
来源：中国酒店采购报 日期：2009-04-01

全球顶尖床品公司派赛菲特参加上海酒店用品博览会，带来了包括豪华白鹅绒和经典灰鸭绒两大系列床品，其中灰鸭绒系列产品特别适合注重客户满意度同时能减少开支为向导的酒店。提供高性价比的产品和服务，帮助酒店业客户度过金融危机，提升产品附加值，是派赛菲特当前营销战略的重点。

酒店采购希望尽量缩减项目采购开支，但不能牺牲产品质量，这是酒店的共同诉求，派赛菲特推出的经典灰鸭绒系列采用高品质质量标准，最低的品质标准达到525的蓬松度，550的清洁度。此外，派赛菲特向酒店业客户提供免费的专业培训，提升客户购买的产品附加值，展会现场可以看到“派赛菲特立体床品铺置”软件的演示，提供给酒店员工关于床品保养和洗涤的网络培训，这些免费的培训将帮助酒店延长产品使用寿命，从长远降低酒店采购的总体开支。

除拥有强大的产品设计研发和生产能力，派赛菲特对国际酒店的床品营销有着丰富的经验，将协同酒店推广床品理念以及优质睡眠。派赛菲特在床品领域拥有125年的经验，在业界享有“床品专家”的美誉，倡导以高品质高性价比的产品创造优质睡眠。“酒店客户现在更关注产品的品质和耐用度，销售的每个环节都应体现专业的服务，这尤其重要。采购方希望供货方提供的不仅是有形的产品，更是无形的服务，这正是我们一直以来所坚持的。”派赛菲特亚太区副总裁钟安娜表示。

2010年上海世博会将吸引7000万参观者，派赛菲特在环保方面做出的不懈努力符合世博会的绿色主题。派赛菲特的绿色床品和企业在绿色环保上的定位，将受到世博酒店和国际来宾的欢迎。

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参展商看好中国酒店用品市场
———记第18届上海国际酒店用品博览会
来源：中国旅游报 2009-4-29记者王浒文/摄

作为“引领亚洲酒店用品业未来”的品牌盛会，第18届上海国际酒店用品博览会日前在上海举行。本次博览会由上海市旅游局等单位主办，本报协办，上海博华国际展览有限公司等单位承办。博览会通过一站式的采购平台为中国乃至亚洲的酒店、餐饮等行业采购，提供具有创新科技的设备和用品以及全方位的优质服务。

面对全球金融危机的影响以及对上海世博会的良好预期，中外企业更加看好中国酒店用品市场。本届博览会的展出面积达到6万平方米，拥有近3000个展位。来自19个国家和地区的700余家中外企业参展，参展的海外品牌数量达到博览会品牌总数的50%。特别值得关注的是，意大利、西班牙以国家展团的形式亮相，显示了海外企业对中国市场的高度关注。2200平方米的海外参展面积也较2008年增加28%。4天展期共接待观众41227人，其中海外观众3055人，相比去年同期略有回落。

本次博览会尤其注重组织节能降耗的环保设备和用品，为酒店的装修改造，创建绿色饭店提供更多、更全、更好的选择机会。博览会展品类别涉及商用厨房设备、酒店IT设备、大堂用品、洗熨设备用品、桌面用品、户外家具、康体健身与运动器材、酒店家具及装饰品、布草与服饰、客房用品等，新增的食品及饮料馆也吸引更多的酒店买家前去参观。酒店瓷具：以高性价比拓展市场

据了解，受金融危机影响，境外酒店用瓷市场销售受到了阻碍，做酒店用瓷产品出口的国内陶瓷生产企业开始将市场重点转向国内，同时许多境外酒店用瓷制造企业也更加关注中国市场。中外企业都在通过合理降低成本、提高品质等措施争取国内市场。

有20多年制瓷历史的广东潮州市伯林陶瓷实业有限公司一直做出口，该公司副总经理林秋杰介绍，从去年开始，公司将重心转向了国内市场。

林秋杰说，伯林是一家集陶瓷原材料与产品研发、原料加工精制、成型烧制等各生产环节为一体的陶瓷生产企业，而不是单一的陶瓷销售代理商。因此，公司在为酒店提供陶瓷产品时，省去了一些中间环节，可以降低酒店30%左右的成本，产品在价格方面具有一定的竞争力。该公司正在推广前店后厂模式，自己做产品销售终端，在各地设立门市。目前已锁定了上海、北京、天津、杭州、广州等地一级市场和一些二级市场。

上海酒店用品市场潜力巨大，这是伯林参展的主要目的之一。林秋杰说，上海外资酒店集团总部云集，希望从上向下做市场推广，提高效率。该公司产品定位在高星级饭店，而上海酒店消费水平比较高，这与公司产品定位相吻合。

据了解，酒店前台、后厨用瓷平均每3年更换一次。为筹备上海世博会，上海酒店行业会加大酒店用瓷的采购力度，因此，林秋杰很看好上海市场。

代理阿联酋RAK瓷器集团陶瓷销售的equipasia集团也持相似看法。该集团总经理邵嘉辉表示，中国有几大陶瓷消费市场，其中上海在2010年世博会召开前会有许多新酒店开业，这对酒店用瓷销售是个利好消息。

RAK瓷器集团成立于1991年，3年前才在亚太地区推广其产品。该集团注重陶瓷的质量与设计。邵嘉辉介绍，目前正在与香格里拉等酒店集团商谈合作，RAK的陶瓷耐用且设计时尚，这正是国内高星级酒店需要的。商用厨房设备：实力决定成败

国内众多商用厨房设备制造企业很难打开国际酒店集团的市场，关键在于无法进入酒店集团的全球采购清单。酒店集团看重的是企业的综合实力。本次博览会参展商之一———美国美国马尼托瓦餐饮设备集团的成功经验值得借鉴。

该集团副总经理郗艾宁介绍，马尼托瓦去年并购了依诺得公司，成为全球最大的商用餐饮设备供应商，旗下拥有40多个品牌，覆盖了几乎所有商用厨房设备，是麦当劳、肯德基的主要供应商之一。其制冷机产品在美国占有率达到45%。

目前来看，金融危机对于餐饮行业的影响是有限的，去年麦当劳销售额仍实现了增长。郗艾宁说，大家总要吃饭，该集团主要目标市场之一是快餐市场。在金融危机影响下，开店的成本有所降低，目前麦当劳和肯德基都在加速扩张，这对于商用厨房设备供应商来说是个机遇。

高端酒店市场也是该集团重要客户之一。目前，该集团的产品已进入了万豪、洲际等酒店集团的全球采购清单。

去年得益于北京奥运会举办，该集团的一些商用厨房设备出现了脱销。因此，郗艾宁认为，2010年上海世博会也会蕴藏巨大商机。他说，世博会估计会有7000万人到上海，对酒店的需求量会很大。但在金融危机影响下，新建的酒店不会太多，更多的是将老酒店进行翻新改造，厨房设备也会随之更新。

目前，商用厨房设备市场竞争激烈。马尼托瓦的优势在于很早就进军中国市场，2003年在杭州投资2000万美元设立了制冰机厂，此外还在上海等地设厂，对于中国市场该集团准备长期经营。

酒店数字服务：愉悦体验

近几年，高清平板电视开始在酒店客房中普及，但却不能满足一些酒店客人的需求。如何将高清平板电视作为一个信息终端，提供酒店数字服务，为客人带来愉悦的商旅生活？安美数字服务集团总裁助理芮超群为记者做了介绍。

安美拥有自主知识产权的酒店数字服务平台，以“愉悦体验”为产品与服务的核心理念，依托领先的电视显示技术、动态媒体呈现技术和网络通讯技术，将高清平板电视的体验和网络媒体体验完美结合。通过这一平台，可以为商旅客人提供有声有色的服务，如精准的信息资讯、精彩的娱乐节目以及便捷的互动服务等。

在交互服务方面，这一平台可实现订餐服务，但最终确认，要由客人与服务员通过语言来完成，从而体现酒店的人性化服务。这一平台还可以实现与各大航空公司机票销售系统联网，航班信息实时更新。客人可以在酒店客房中用遥控器在电视上直接订票，并由酒店商务中心为客人出票。芮超群说，订票服务受到酒店和航空公司的一致欢迎。

安美在为酒店客人提供服务的同时，也在为酒店提升服务做着支持。目前，安美为800多家酒店提供服务，以高星级酒店为主。芮超群表示，安美会定期为客户免费升级系统。同时，根据平台上各服务栏目的点击数，可以统计分析出客人喜好，安美会每月为酒店出具一分服务报告，让酒店根据服务报告中提供的客人选择习惯，提升服务水平。

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第三届中国酒店品牌建设国际论坛

“第三届中国酒店品牌建设国际论坛”于2009年4月27至28日在中国江苏省南京市金陵会议中心举行。作为在中国旅游饭店行业内享有盛誉的顶级国际专业会议，论坛由香港理工大学在2007年组织发起，由内地旅游行政主管部门、著名院校和知名企业联合举办，迄今已在深圳和广州举办两届。

得益于中国经济的快速发展，中国已成为亚洲和世界酒店业的中心。在当前的经济环境下，中国酒店业的管理者们必须思考我们所面临的挑战与机遇，必须把中国酒店品牌的建设提到新的高度去探求。本届论坛旨在推动中国酒店品牌的进一步发展，及探讨如何提高中国酒店品牌在国际化市场上的竞争力。我们希望借论坛这个互动平台提供一个深度交流的机会，让业界专家、政府领导及知名学者就上述话题交流意见，帮助广大业内外人士提供认识、看清形势、锁定方向。

论坛主要议题：

• “水晶球”：金融危机及后危机时代中国酒店业面临的机遇和挑战


• 品牌与投资：酒店集团与投资者的直接对话


• 领袖与未来：打造中国酒店业明日领袖人才


• 中国酒店业界领袖的视角


• 其它行业品牌建设对酒店业的启示


• 国际与国内领先的酒店集团的品牌发展战略


• 创建新品牌的有效战略


• 酒店品牌的强化、转型和重建战略


• 不同类型酒店的品牌建设战略：国有及民营酒店，豪华型及经济型酒店


• 投资品牌：如何为酒店寻找最合适的品牌


• 国内外酒店品牌的成功案例分析


• 中国本土酒店品牌的蓝图展示

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浙江省饭店信息化、智能化高级研讨会

现代科技的发展，给饭店行业的发展提出了新的课题，也开启了21世纪饭店充满想象力的智慧空间。目前，信息与数字技术越来越多地进入饭店的建设、营销、管理和服务领域，并日益成为饭店提高宾客满意度和服务效率、降低饭店能耗和人力费用的有效途径。

为进一步推进我省饭店的信息化、智能化发展进程，导入并推广饭店高科技服务理念，从而提升饭店整体品质，协会根据会员饭店的需求，举办浙江饭店信息化、智能化高级研讨会。

时间：2009年4月22日至24日
地点：杭州歌德大酒店

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喜达屋酒店与度假村集团宣布在中国开设业界最大且专用的酒店客户服务中心
来源：美通社时间：2009-4-21

酒店业巨头喜达屋酒店与度假村国际集团 (NYSE: HOT) 今天宣布将于2009年4月底在中国正式启动其最大且专用的酒店客户服务中心。随着庆祝该客服中心的成立，喜达屋酒店与度假村集团将在中国推出一系列极具吸引力且不容错过的优惠活动和促销。活动详情请留意日后公告。作为中国区最大且专用的酒店服务中心，这个最新的客服中心将坐落于广州市，装备技术最先进的服务中心设施，确保为宾客、客户和旗下酒店提供最佳的服务与最有利的支持。

“在中国开设专用的酒店客服中心充分证明了喜达屋酒店与度假村国际集团对该区域市场的高度重视，并看好该市场所蕴藏的巨大潜力。喜达屋目前在大中华区已有47家酒店投入运营，另有60多家酒店正在筹备开业，还有更多酒店准备签约。客服中心将确保我们与客户之间保持连动，并在提供高质量的客户服务方面发挥重要作用，”喜达屋酒店与度假村集团大中华区运营高级副总裁钱进说道。

直至2020年，中国将每年产出1亿多个出境游，将成为全球最大的出境旅游客源国之一。随着参与休闲和商务旅行的中国顾客不断增加，喜达屋中国客户服务中心能为中国消费者的境外旅行需求提供服务是至关重要的。“中国现已成为喜达屋旗下北美地区之外拥有酒店数量最多的地区，中国也是在美国以外拥有酒店发展规模最大的地区。我们非常高兴能为全球发展最快的地区之一提供空前水平的服务与支持，并坚信将能为该地区的成长发挥关键作用。”喜达屋酒店与度假村集团客户服务中心亚太区高级总监梁瑜戀 (Patricia Neo) 说道。

通过卓越的服务，喜达屋中国客户服务中心将为集团提供更好地了解顾客并与他们建立更稳固关系的新机遇，并最终为集团旗下各中国酒店带来商机。

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天津河东引进国际先进管理理念首家五星级酒店开业
来源：人民网时间：2009-4-21

4月17日，位于新开路的天津天诚丽笙世嘉酒店举行开业庆典，这是河东区首家五星级酒店。该酒店由天津城建集团和第一东方投资集团(香港)共同投资兴建，由全球领先的酒店集团之一卡尔森全球酒店集团管理，建筑高23层，拥有270间客房，是天津市及河东区新的地标式建筑。

副市长任学锋出席。区委书记张建星与天津城建集团董事长李凯健、第一东方投资集团董事长诸立力与美国卡尔森全球酒店集团亚太区总裁Jean Marc Busato分别为醒狮点睛。区委副书记、区长赵尚武，天津天诚丽笙世嘉酒店总经理洛正贤致辞。区人大常委会主任孔昭礼、区政协主席孙宏光、区委副书记吕德林等出席。

赵尚武在致辞中代表区委、区人大常委会、区政府、区政协对天津天诚丽笙世嘉酒店举行开业庆典表示热烈祝贺。他说，作为世界知名品牌的天诚丽笙世嘉酒店，坐落在河东区新开路商务商贸发展繁华地带，拥有得天独厚的优势和良好的发展前景。在天津市和河东区加快发展现代服务业的有利时机下，美国卡尔森集团先进的管理理念和管理方式必将推动酒店在河东区健康蓬勃发展。他表示，河东区委、区政府围绕“金贸河东”的功能定位，将大力发展商业现代服务业，不断优化区域发展环境，为天诚丽笙世嘉酒店提供良好服务，实现共赢。

洛正贤在致辞中对天津市及河东区在酒店建设中给予的大力支持和帮助表示感谢。他说，在河东区新兴金融中心，一座享誉世界的国际品牌酒店已经开业。这意味着这一品牌有了一个良好的开始。我们将致力于成为天津酒店行业的领先者，为八方来客提供出色的服务，与河东、与天津一起成长发展。

出席开业庆典的区领导还有：曹国安、毕宝泉、何福、刘建国、宋建华、李连仲。

据了解，天诚丽笙世嘉酒店位于河东区新开路与华昌道交口，西临天津站，东临天津机场，坐落于天津新兴金融中心，靠近天津中央商业区、天津经济技术开发区、滨海新区以及多个旅游景点和大型购物中心。酒店内设有各种人性化都市生活设施，包括水疗中心、健身俱乐部、室内恒温游泳池、免费高速网络接口等，并拥有完善的会议设施以及亚洲烧烤店、全天候餐厅、中式餐厅、鸡尾酒吧等餐饮设施。

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山东名酒店俱乐部采供专业委员会成立
形成买方优势最大限度降低采购成本
来源：中国旅游报 2009-4-15

本报讯（耿欣）近日，山东名酒店俱乐部采供专业委员会成立大会暨第一次代表大会在济南召开。据悉，山东名酒店俱乐部成员主要由山东各市四星级、五星级知名酒店组成，目前成员已发展至22家。该采供专业委员会由舜和酒店集团董事长任兴本倡导成立，旨在通过集合成员单位的“采购权”，形成买方优势，争取源头价格，最大限度地减少采购成本。

据山东名酒店俱乐部理事长、山东大厦总经理杜文彬介绍，去年下半年开始的“金融海啸”给山东酒店业带来的负面影响渐现，四、五星级酒店的开房率比去年同期平均每月降低5%至10%，部分酒店还出现了负增长。当前，做好开源节流工作成为重中之重。但以往，大部分酒店在节流措施的制定上，主要是减少能耗、降低成本，而在采购方面的考虑较少，容易忽视从采购的方式、酒店采购对供货商的管理等方面节流。

任兴本表示，现在部分酒店已经开始意识到这一点，并开始追求“源头价格”，有的物品在源头拿货与代理商那里拿货的价差能达到70%左右。比如，舜和酒店集团购买的目鱼大烤，市场价是16元/袋，而厂家直供价仅为6.8元/袋，采购渠道一变，每袋的直接成本就降低了9.2元。

任兴本说，采供专业委员会就是以“中介”的身份去找“源头价格”，改变现有的采购模式，用“原产地采购”直接取代“代理商采购”。

山东名酒店俱乐部现有22家星级酒店，一年采购物品的总值不少于10个亿，具有极大的买方优势，采供专业委员会可以利用这种优势，吸引供货商的重视和参与竞争，通过开展供需见面会、专项产品订货会等形式，增强酒店和供货商的议价能力，同时可以通过在供货商之间引入招投标等竞争机制，最大限度降低采购成本，更好地抱团取暖、共度时艰。

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辽宁：饭店行业协会成立大会预备会召开
来源：中国旅游报 2009-4-15

本报讯（丁坤仁）笔者从辽宁省饭店行业协会筹备组获悉，辽宁省饭店行业协会成立大会第一次预备会近日在沈阳举行。来自省内沈阳、大连、抚顺、营口、盘锦等城市40多家星级酒店、宾馆、大型餐饮企业的董事长、总经理、资深饭店业高级职业经理人出席了第一次预备会。

预备会上介绍了协会创建的背景，宣读了协会章程（草案），辽宁大厦、盘锦大众花园酒店就协会创建工作提出了建议，大家一致认为，随着辽宁省饭店行业的快速发展和市场竞争的日趋激烈，饭店行业面临的机遇和挑战并存，尤其是在全球金融危机的大背景下，饭店业面临着严峻的考验，饭店业迫切需要建立自己的组织，同舟共济，共渡难关。

饭店行业协会将成为企业与政府之间的桥梁与纽带，反映企业诉求，维护企业和从业人员的合法权益，利于优化饭店业的发展环境。

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经济型酒店开打品质牌
时间：2009-02-23 来源：中国证券报

经过年初激烈的“价格战”，经济型酒店的比拼目光又转回至服务品质本身。据悉，汉庭率先在全国推出“无停留离店”服务，在节省客人退房时间的同时，充分体现酒店对客人的尊重和信任。而7天酒店也于2009年打出“产品服务品质年”的旗号。

据介绍，汉庭客人只需在入住时付清全部房费，就可以不再支付入住押金，并提前拿到住宿发票。退房时，关上房门即可离店，完全省略了查房、结账的手续。这种“潇洒走一回”的秘密就在于汉庭新研发的“会开门的会员卡”，除了能纪录会员的姓名等身份信息外，还能表明会员的级别、入住纪录、记录会员积分。而在办理入住手续时，这张会员卡还可以直接在前台“刷”成临时的门卡。

“无停留离店是汉庭酒店集团对"快捷"两个字提出的又一个新标准。”汉庭酒店集团首席运营官张拓告诉记者。

不过其它酒店同行对此看法不一：有的认为免查房可能让酒店物品管理陷入混乱，酒店损耗如果过大，这样的服务未必能长久；有的则认为这是整个酒店行业的进步，是种有益的尝试。

业内人士介绍，在信用卡高度普及的国外，无停留离店早就成为了一种行规，尤其在经济型酒店。而在客人办理离店手续前查房，是中国酒店业的通行做法。

7天酒店的“产品服务品质年”则以“健康·舒睡·快乐”贯穿始终。7天CEO郑南雁表示，2009年7天将投入重金改造酒店产品，全面提升服务品质。

业内人士指出，2009年以来经济型酒店的价格战可谓“硝烟四起”，一些企业动辄举起降价大旗，以迅速获得市场份额。在激烈的竞争中，价格武器固然行之有效，但对消费者长期有效的仍是高品质的产品与服务。告别粗放式运作，走向品质化提升，将是经济型酒店的新发展趋势。

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酒店发展新方向：主题酒店
来源：公主岭在线时间：2009-02-10

主题酒店的缘起与历史

主题酒店也称为“特色酒店”，是以某一特定的主题，来体现酒店的建筑风格和装饰艺术，以及特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受；同时将服务项目融入主题，以个性化的服务取代一般化的服务，让顾客获得欢乐、知识和刺激。历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可成为酒店借以发挥的主题。主题酒店的推出在国外已有近50年的历史。1958年，美国加利福尼亚的Madonna Inn成为美国最早、最具有代表性的主题酒店。

世界各地主题酒店大观

主题酒店之都——拉斯维加斯

目前世界上的主题酒店以美国的“赌城”拉斯维加斯最为集中和著名。拉斯维加斯的主题酒店具有规模大、层次多、变化快的特点，它们充分利用空间和高科技的手段，配以大型的演出，使酒店增色不小。拉斯维加斯是酒店之都，更是主题酒店之都。以下是拉斯维加斯几家具有代表性的主题酒店：

柏列吉欧酒店——模仿意大利北部同名小镇的景观建成，有3000个房间。店前有一个30000多平方米的人工湖，喷泉高达72米，水池舞台纵深8米，经常表演水中舞蹈和特技魔术。

金字塔酒店——以埃及金字塔为主题，外形是人面狮身像，有4407个客房，是世界上第三大度假酒店，第四大金字塔。

米高梅酒店——有5005个客房，是世界上第二大酒店，完全以影城好莱坞为主题。

其他地方主题酒店

雅典的卫城酒店——以雅典卫城为主题，到处可见雅典卫城的照片、绘画、模型、雕塑、纪念品，开窗就可以看到雅典卫城。

维也纳的公园酒店——以历史音乐为主题，随处可见音乐家的照片、绘画、雕塑、历史场景，宴会厅有乐池、舞台，背景音乐都是名曲。

印尼巴厘岛的摇滚音乐主题酒店——以摇滚音乐为主题，占地3公顷，有418间客房。所有房间，都提供互动式影音娱乐系统；酒店内展出音乐文物、音乐家手稿、老唱片封面、歌唱家用过的服饰。

柏林的怪异酒店——以怪异为主题，浴缸和马桶有如啤酒桶，床铺利用倾斜的地板、不规则的墙角设计成会飘荡的摇篮；房间的墙壁黄色和棕色相间，有如监狱之门，那儿有一个被撞开的大洞，足够一个人猫腰爬进爬出。

主题酒店的一般类型

自然风光酒店

此种酒店超越了以自然景观为背景的基础阶段，把富有特色的自然景观搬进酒店，营造一个身临其境的场景。比如位于野象谷热带原始雨林的深处的西双版纳树上旅馆，它的主题创意来源于科学考察队为了更深入的观察野象的生活习性。

历史文化酒店

设计者在酒店建筑了一个古代世界，以时光倒流般的心理感受作为吸引游客的主要卖点。顾客一走进酒店，就能切身感受到历史文化的浓郁氛围。如玛利亚酒店推出的史前山顶洞人房，抓住“石”做主题性文章，利用天然的岩石做成地板、墙壁和天花板，房间内还挂有瀑布，而且沐浴喷洒由岩石制成，浴缸也是石制的。

城市特色酒店

这类酒店通常以历史悠久、具有浓厚的文化特点的城市为蓝本，以局部模拟的形式和微缩仿造的方法再现城市的风采。如我国首家主题酒店深圳威尼斯酒店就属于这一类，酒店以著名水城威尼斯的文化进行包装，利用了众多可反映威尼斯文化的建筑元素，充分展现地中海风情和威尼斯水城文化。

名人文化酒店

以人们熟悉的政治或文艺界名人的经历为主题是名人文化酒店的主要特色，这些酒店很多是由名人工作生活过的地方改造的。如西子宾馆，由于毛泽东27次下榻于此，陈云从1979年到1990年每年来此休养，巴金也曾在此长期休养，推出了主席楼、陈云套房和巴全套房，房间里保留着他们最爱的物品和摆设。

艺术特色酒店

凡属艺术领域的音乐、电影、美术、建筑特色等都可成为这类酒店的主题所在。Madonna Inn就有以电影《美国丽人》为背景的一种美国丽人玫瑰房可供选择。位于八达岭长城脚下的公社酒店则以独特建筑取胜，它是由亚洲12名建筑师设计的11幢别墅和1个俱乐部组成的建筑群，公社每栋房子均配有设计独特的家具，训练有素的管家随时可以为客人提供高度个性化的服务，住客可以在此充分体验亚洲一流建筑师在这里展现的非同寻常的建筑美学和全新的生活方式。

主题酒店在中国

主题酒店作为一种正在兴起的酒店发展新形态，在我国的发展历史不长，分布范围目前也仅仅局现在酒店业比较发达的广东、上海、深圳等地。我国第一家真正意义上的主题酒店，是2002年5月在深圳开业的威尼斯酒店，它融合了文艺复兴和欧洲后现代主义的建筑风格，以威尼斯文化为主体进行装饰。广州番禺的长隆酒店是一家以回归大自然为主题的主题酒店。在上海，有些酒店以老照片、老绘画、老古董、老服饰、老环境营造怀旧主题，也都妙趣横生。此外，在香港，为配合迪士尼乐园的建设，香港正在兴建迪士尼乐园酒店和迪士尼好莱坞酒店，它们都是以迪士尼为主题的主题酒店，香港的柏丽酒店则是一家以科技为主题的酒店。虽然主题型酒店在我国的出现还是新生事物，但作为国际酒店业发展的新趋势，为处于激烈竞争态势下的我国酒店发展提供了新的思路，拓宽了视野，是我国酒店未来的发展方向之一。

争日益激烈的今天，主题酒店的出现无疑为我国酒店业的发展提供了一种新的思路，拓展了发展的途径。

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青岛市北打造特色一条街，世界旅舍将成宾馆聚集区
来源：青岛财经 时间：2009-2-11

“目前，我们已经成功引入了日本竹内公司投资建设的日本京都度假酒店，该酒店已开始进行内部装修，预计2009年上半年可正式对外营业。”市北区服务业发展局局长初延福表示。
据了解，经过两个月的打造，位于华阳路和内蒙古路的世界旅舍亚洲日式风情区建设已显雏形，下一步，除了对日式风情区进行绿化和亮化之外，还将在长途站对面的三角区域建设蒙古包风格的宾馆，同时开始对世界旅舍欧美区进行重点改造，世界旅舍游客中心也将在上半年启用。
到今年夏天，世界旅舍将成为香港中路、石老人、城阳流亭、火车站周边之后的青岛第五个宾馆业聚集区，而且从游客定位、价位水平、特色风格方面对比，世界旅舍更加符合中高端散客的需求。

弥补特色酒店空位
据了解，世界旅舍亚洲日式风情区根据日本箱根驿站风格建设，具有日式风情的休闲花园两处，种植了近百株樱花树，沿街旅馆的仿古木式门头镶嵌由中、日文双语表示，其悬挂的椭圆长型日式灯笼与日式景观建筑相得益彰。

“这种日本风格的宾馆主要是基于几个方面的考虑，一方面是现在青岛和日本直航的航班越来越多，日本的客人对住的要求越来越高，另一方面就是青岛还将建日本领事馆和日本人学校，这种旅馆的定位可以满足一定的特殊市场需求。”据市北区副区长崔作介绍。

青岛市旅游饭店业协会秘书长吴元吉对青岛宾馆业的评价就是“宾馆总量多，特色宾馆少”，而随着青岛由观光型旅游城市向度假型旅游城市转变，游客对住的需求很重视，这让定位为特色宾馆的世界旅舍拥有了良好的发展空间。

而据记者了解，在经历奥运会之前几年的经济型宾馆普及热之后，现在已经进入特色宾馆的阶段，北京桔子酒店的走强已经说明这种趋势，这也给我市前几年大批量诞生的经济型宾馆敲了警钟，假如不能够及时的打造出特色，可能在新一轮的竞争中失去生存空间。

未来巨头可能进入
“假如孤立的看待，宾馆街很难成立，但假如放大到整个台东的大商业区域来看，引进比较好的业态，完全可以形成1加1大于2的局面。未来的旅游，游客更加希望贴近城市生活，这方面，市北将具有更多的优势。”中联建业集团董事长周华表示。正是基于这种思路，中联建业将对辽宁路与华阳路交汇处的印刷厂老厂房进行改造，形成“中联尚街”。

此外，由于颐中卷烟厂、金大鸡味精厂等重点区域将在今年进行整体的改造，天福宜家等新建筑也将投入使用，这将提供更多的适合宾馆业发展的硬件平台。而实际上，在奥运会之后，世界许多酒店都想进入青岛，速8酒店在青岛经历了加盟店转投星程的变故之后，也开始在青岛寻找合适的地方投资，此外，著名酒店业巨头洲际集团下属的经济型酒店品牌也在青岛寻找可以开200间房的地方，不排除在不久的将来，这些巨头在世界旅舍落下的棋子。

据了解，市北区还为世界旅舍推出了系列优惠方案，并对整个街道的业态进行调整，第一年、第二年和第三年分别按照当年企业上缴税收区级财政实得部分的100%、80%和60%给予企业奖励。

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在沪国际品牌酒店老总向上海副市长提建议
来源：中国旅游报记者：丁宁2009-1-16

加强全球营销增设促进机构

本报讯1月13日上午，一场由上海旅游饭店业协会国际品牌酒店分会（IBHS）组织的金融危机应对座谈会在上海贵都大酒店召开，上海市副市长赵雯、市旅游局局长道书明率旅游局相关处室和市旅游协会负责人与来自IBHS的10位代表进行了座谈。

赵雯说，在金融危机已经扩散影响到酒店业的情况下，要充分认识经济发展的周期性，目前关键是树立信心，政府和企业齐心协力，千方百计抱团过一个“暖冬”，请大家对市政府的旅游工作提出意见和建议。

IBHS主席、贵都大酒店总经理何威廉等相继发言，建议加强面向全球的网上城市营销，特别是启动针对世博会的参观门票+旅游+订房的网上套餐式营销；学习新加坡、香港等地成功经验，增设更高层次的具有决策功能的会展促进机构；在已有的会议大使选聘机制中，增聘外籍人士担任会议大使，加强和提升在国际层面的竞会活动和能力；出台一个宾馆建设管理规定，加强政府对增量宾馆的宏观调控能力；加强政府与企业的信息沟通和即时互动等。

座谈会上，道书明带来了好消息。他引用研究数据说，预测今年上海海外入境游客会有5％的增长，达到680万人次，其中入境过夜人数同比增长6％。他表示，只要大家齐心协力，用新的思路和角度看待在困难中孕育的机遇，在破题中寻求新的增长点，一定能战胜目前暂时性困难。

赵雯感谢与会代表提出的真知灼见，政府管理部门会积极研究大家的意见和建议，并采取相应措施，将好的建议落到实处，争取过一个“暖冬”。她还特别强调，今年将在已有的国际体育赛事基础上，进一步组织高水平的国际赛事，拉动上海的赛事旅游，并大力推动世博旅游，以提高酒店的入住率。

IBHS是由在沪的国际品牌酒店组成，目前有65家会员单位。

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2009年酒店市场展望
来源：中国旅游报赵焕焱 2009-1-14

1.中长期发展不可逆转

预测到2015年全国将新增各类住宿设施约20万家，其中星级饭店约1万家，五星级饭店将超过500家；预计“十一五”期间我国旅游饭店投资将达3400亿元。

2.竞争更加激烈集团之间核心竞争力的较量将更加突出。

3.酒店集团的收购、兼并、重组进一步加速

资本集中和信息技术突飞猛进将成为中国酒店业发展的双翼，央企和非主营酒店业企业将继续剥离酒店业务。央企和非主营酒店业企业剥离酒店业务，是符合专业化经营的举措，是提高核心竞争力、缩短管理链条、降低成本的重要措施。希望能够进一步推动央企与地方企业的重组，更多地采取市场的方式，通过股权置换的形式来实现，可以实现酒店业企业的合理布局、减少和杜绝同业竞争、增强大企业走向全球的实力。可能出现跨地区甚至跨国的收购、兼并和重组。

4.营业收入小幅增长、RevPAR普遍下降、亏损企业增加

这些都是暂时的困难，以后回过头看是一段非主题的插曲。全球金融危机影响的经济景气度下降时期，跨国管理公司管理的酒店因在软硬件方面都具有优势，它们的降价直接威胁本土酒店集团。首先受伤害的是本土酒店集团，但是在本土酒店集团相应降价来争夺市场时，跨国管理公司管理的酒店的风险也相应加大，酒店一旦失去资产和运营价值，开发商又无力支付巨额酒店管理费用时，跨国管理公司将面临退出的危险。

建议国家主管部门把到海外营销作为重要职能之一，加大中国作为旅游目的地、度假目的地、奖励旅游目的地、会展目的地的宣传；建议实行行业损害评估，逐步向同业公会发展，确保酒店行业的持久健康发展；建议政府规定奖励旅游进企业成本，同全球发达国家实行同样办法；呼吁实行行业最低保护价；呼吁在必要时考虑减税，如上海曾经在1997年2月1日起实行营业额1.5%的旅游发展附加费，后在1999年12月1日起取消。有的已经明确的政策尚未在全国各地都落实，如《国务院关于进一步加快旅游业发展的通知》中“对宾馆、酒店实行与一般工商企业同等的用水、用电、用气价格”；2008年3月13日，国务院办公厅发出的《国务院办公厅关于加快发展服务业若干政策措施的实施意见》，落实《国务院关于加快发展服务业的若干意见》提出的政策措施，即“于2008年底前基本实现商业用电价格与一般工业用电价格并轨，对列入国家鼓励类的服务业用水价格基本实现与工业用水价格同价。”

5.休闲度假酒店的需求将有成倍的增长

国家促进消费和内需的政策将推动国内旅游业从观光型升级为度假型。

6.会展业和奖励旅游将持续发展

一是外延发展的机会在新机场和高速公路边景点区；二是度假酒店看好，全球旅游业的发展规律是从观光旅游向度假旅游发展；三是会展是带动酒店业兴旺的动力之一，2008年南京酒店业从4月到11月的好势头就是会展所带来的；四是奖励旅游是今后最大的潜力。

目前，北京、上海占整个会议总量的52%，广州、武汉等二线城市占14%。北京市旅游局正在拟定一个“2009年北京海外旅游市场开发奖励办法”，其中就有对申办大型国际会议给予资金补贴的政策。上海市从2006年到2010年聘请了100个左右的上海会议大使，这些大使以科技人员为主，让他们去申请国际会议到上海来开，上海力争2010年以后每年举办1000个会议。成都是全国率先实行会议税收优惠的城市，成都市人民政府联合中国生物材料委员会组成了申办团战胜了韩国对手，夺得2012年第9次生物材料大会的举办权，届时将有来自世界各国的4000多名专家学者莅临成都。

7.互联网成为酒店营销的最大平台

我国互联网发展三个新动向，一是从应用领域看，我国互联网正从信息传播和娱乐消费为主向商务服务领域延伸；二是从服务模式看，互联网正从提供信息服务向提供平台服务延伸；三是从传播手段看，传统互联网正在向移动互联网延伸。

8.酒店的网络营销以直销为主

酒店开始重视优化网站和网站推广方法。酒店集团信息化必须瞄准中央化的趋势。

9.中国高端酒店的主流变为房地产开发业加跨国公司品牌

随着新开业高端酒店普遍使用跨国公司品牌，中国高端酒店的主流变为房地产开发业加跨国公司品牌，本土品牌日益边缘化。原因是信心不足，学习仿效多于创新；先天不足，行政划拨代替了自然形成；管理落后，汇报、讨论、决定的行政管理代替了科学的企业管理流程；品牌缺失，企业品牌代替了产品品牌；技术落后，缺乏通盘的信息化考虑；业态不合理，几乎全部是多元化而非专业化。必须把酒店资产的管理从行政管理转变到企业管理。在生产关系方面，必须真正实施人才战略，最重要的确实是具有先进理念的人力资源系统。中国酒店业首先必须树立雄心壮志，中国酒店业最缺的是这个主心骨。本土酒店集团自己的少数酒店资产长期由跨国酒店集团管理助长了各行各业的新建酒店纷纷请跨国酒店集团管理之风盛起，同时反过来又削弱了本土酒店管理集团。

10.中国酒店业在海外取得发展

中国酒店业走向世界的研究已是当务之急。根据世贸组织成员国服务协议的保护条款来看，酒店业是属于“一般例外”和“安全例外”之外的非保护部门，因此中国酒店业到海外投资经营的障碍是不大的。除了新建酒店，购买现成合适的酒店也不失为一条捷径。中国酒店业走向世界有以下路径可循，一是借唐人街之路走向世界；二是随海外旅游而布点；三是随战略合作而布点；四是随海外上市而布点；五是随跨国并购而走向世界。

在过去的2008年里，中国酒店业已经有走出去的可贵尝试。

（作者为华美酒店顾问首席知识管理专家、高级经济师）

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2009年全国旅游工作总体要求和预期目标
来源：中国旅游报2009-1-9

2009年全国旅游工作的总体要求是：

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，认真贯彻落实党的十七大、十七届三中全会和中央经济工作会议精神，进一步解放思想、深化改革、扩大开放，大力发展国内旅游、积极发展入境旅游、有序发展出境旅游，着力提振市场信心、着力培育消费热点、着力提升服务质量、着力转变发展方式，努力保持旅游业平稳较快发展。2009年旅游业发展的预期目标是：

力争实现国内旅游人数18.5亿人次，同比增长9%；国内旅游收入9500亿元，同比增长9%；实现入境旅游人数1.32亿人次，同比增长1.5%；入境过夜旅游人数5400万人次，同比增长2%；旅游外汇收入415亿美元，同比增长1%；出境旅游人数5000万人次，同比增长9%；实现旅游总收入1.23万亿元，同比增长8%。力争实现新增旅游就业50万人。

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锦江之星春节前后将新开52家连锁店
来源：中国旅游报记者：丁宁 2009-1-7

本报讯锦江之星日前对外宣布，2009年春节前后将有52家连锁店集中开门迎客。

这52家连锁店分布在包括上海、浙江、江苏、安徽、江西以及宁夏回族自治区等区域的30多个中小城市。其中，福建泉州、山东东营、浙江舟山沈家门、安徽黄山屯溪、江苏四洪、江苏泰州、江西吉安、宁夏银川、陕西宝鸡等都是锦江之星首次进入并新开的连锁店。另外北京、上海、长春、沈阳、西安、深圳、武汉、厦门、济南等城市尽管已经有锦江之星，但由于客人需求量大，因此仍有锦江之星连锁店继续进驻。还有部分连锁店是开进了中心城市的外围，如上海奉贤环城东路、南汇航头、北京苹果园等，据锦江之星的客源统计分析，这些区域也存在大量的潜在客源。52家连锁店共同揭幕让“寒潮”中的锦江之星格外引人注目，也让即将在2009年春节黄金周出游的人们有了更多的实惠、便利的选择。

跳开一线城市向边缘城区发展，显示了锦江之星战略布局的一些新的动向。截止2008年12月底，锦江之星已遍布全国97个城市，拥有354家连锁店，客房总数达到4.6万间。

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国家旅游局元旦小长假旅游市场监测情况显示
长假制度对拉动内需刺激消费作用突出
来源：中国旅游报记者：班若川 2009-1-7

本报讯元旦小长假期间，国家旅游局对北京、天津、沈阳、哈尔滨、上海、南京、杭州、青岛、武汉、桂林、深圳、三亚、重庆、昆明和西安等15个旅游城市的部分旅行社、星级饭店、景区（点）和商业企业进行了重点市场监测。监测情况显示，除旅行社接待人数有所下降外，其他主要经营指标均有不同程度增长，从商业企业销售收入的大幅增长来看，长假期制度对拉动内需、刺激消费的作用突出。

监测情况显示：元旦期间，重点监测的14个城市的38家旅行社共接待游客1.72万人次，同比下降4.1%；收入为3050.2万元，微增0.5%。重点监测的15个城市的42家星级饭店共接待游客2.71万人次，比去年同期微增0.8%，收入为1724.4万元，增长2.9%。重点监测的15个城市的45家景区（点）共接待游客66万人次，同比增长18.3%，收入为8352.2万元，增长19.4%。重点监测的10个城市的29家商业企业共实现营业收入13.57亿元，同比增长35.0%。

从监测情况来看，除旅行社接待人数指标有所下降外，其他主要经营指标都有不同程度的增长。尤其是景区类企业，无论接待人数还是实现收入都有接近20%的增幅。人们的出游方式正在从旅行社参团向自行（驾）出游方式转变，旅行社接待量的变化，已经不能反映整体旅游市场的情况。

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戴斌：2008经济型酒店得分最高
来源：http://www.chr-online.com/index.htm中国饭店研究在线作者：戴斌2009-1-5

1月5日，中国旅游研究院与搜狐旅游共同举办的的“中国旅游蓝皮书”新闻发布会上，中国旅游研究院副院长戴斌、中国旅游研究院副院长石培华先生、中国旅游研究院学术委员魏小安先生、中国旅游研究院学术委员张凌云等业内权威专家在会议现场总结2008中国旅游市场的发展经验，并对2009中国旅游企业的发展方向表达了自己的看法。

回顾2008年中国旅游企业的表现，戴斌教授说：“旅游企业的概念实际上包括饭店、旅行社、景区、会展不同的行业，如果让我说的话，酒店我打90分左右，旅行社相对保守勉强能及格就不错了，景区总体上看没有什么大的突破，没有必要打分。为什么出现这个判断？从酒店来说有几个事情让我非常感兴趣，在我们九月份以后整个经济形势不好的情况下，你去看七天继续拿到华庭6500万美金的投资，如家合宜品牌推出来了，99块钱汉庭推出来，酒店这个行业应该说在过去几年风生水起做了很多事。突破点在哪里？经济型酒店里面。为什么打的分比较高？经济型领域这些集团也好暗含了一点，符合中国大众的旅游需求，所以我在纪念中国旅游改革开放30年在酒店行业当中我的主标题就是“为了更加大众的旅游产业的未来”，在我每年写饭店产业年度评论的时候，我用的是“更加大众的更为市场”是这么一个概念。在这个领域当中我们草根企业家把握住大众旅游的需求，及时推出新的商业模式，由于这一批经济型酒店的企业家的创业精神跟我们自己民众的旅游住宿需求息息相关，把脚踩到中国旅游住宿产业的底层上去泥上去，创新出来了，觉得经济型酒店不是很入流，99块钱199块钱住一宿不如五星级酒店，但是最有生命力的是这些酒店，可以打90分。”

旅行社产业“复杂的市场传统的模式”，媒体都知道，在北京买菜都知道有一个买菜王，吃饭请客有饭统网，自驾车有越野网，有去哪儿这样一些网站，但是旅游需求自驾车旅游、休闲旅游、自助旅游等等旅游活动越来越游，包括自助游越来越多，很多年轻人很喜欢，但是旅行社反应很慢。总体来看旅行社抱怨得多，行动的少。好在有一批民营企业做起来，我认为是有空间。会展景区这块08年可以盘点的东西不是很多，旅游企业由于大宗旅游市场的兴起以及企业家的创新精神相对来说我还是比较开心的。

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旅游酒店：机遇与挑战并存的2009年
来源：http://www.cfi.net.cn/中财网

中国旅游前景依然广阔：拉动内需的重要环节

从整个经济来看，旅游前途光明，预测2010年中国将取代西班牙居第二位，2020年将超越法国跃居第一位。联合国世界旅游组织预测，2015年中国将成为世界第一旅游接待国、第四大旅游客源国；中国入境过夜旅游者将达到1亿人次；国内旅游者将达到28亿人次；居民人均出游两次，出境旅游将达到1亿人次；旅游市场总量将达到30亿人次。旅游业关联我国国民经济的109个产业、行业和39个部门，相关产业的发展对旅游业都有不同程度的促进作用，同时，这些产业的发展很大程度都得益于旅游业的发展。据世界旅游组织测算，旅游收入每增加1元，可带动相关行业增收4.3元，应该说旅游行业是拉动内需的重要环节。

消费增速仍将放缓，旅游行业面临较大考验：

按照光大研究所对于未来消费增速的预测，预计消费增速仍将放缓，那么对于消费中的重要环节-旅游行业来说，行业层面仍面临较大考验。

普遍的观点认为旅游行业作为可选消费品，其与经济周期的关系比较密切，在经济好转的时候，旅游消费较为旺盛，而一旦经济出现向下拐点，则需求将出现较大幅度调整。对其我们的观点是，我们的确认为旅游行业受到经济周期的影响较大，特别是作为高端旅游消费，受到的影响和冲击就更大，这点可以从我们研究的日本出境旅游数据上得到一定的引证；但与此同时，由于旅游可以给繁忙工作中的人以最大限度的放松，因此即使出现经济大幅度的衰退，旅游需求下降的速度也远小于此。

投资思路与投资机会:：

我们建议对于旅游行业进行阶段性配置，另外重点关注行业内的重组整合机会。

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金融危机对酒店业影响与对策
来源：http://news.VeryEast.Cn最佳东方作者：彭雪蓉

一、影响表现

在这场危机面前，和欧美国家相比，中国目前仍保持着高于30年来的平均增速的速度平稳发展，中国在这场危机面前具有更大的主动性。但我们也不可否则，在全球经济一体化的今天，中国很难独善其身，危机已经悄然来临，中国的酒店业也受到了一定的影响。

1.全球多个城市酒店出租率普遍下滑

从2008年9月份德勤的酒店通用指标统计来看，全球主要城市的出租率普遍下滑，中国的香港、北京和上海与去年同期相比，都出现不同程度的下跌。上海9月份平均房价首次出现同比下跌，而5星级酒店的好日子也开始终结。

2.上市公司业绩下滑较为明显

国内酒店类上市公司（集团类）在这场危机面前，除了股价重挫、融资告急外，三季度的业绩显示也不容乐观。首先华天酒店净利润跌破九成，再是锦江酒店、金陵饭店、如家旗下酒店OCC普遍下滑。万好万家多项财务指标也不太乐观。

香港的三支酒店股票：鹰君集团、香格里拉三季度业绩下滑；唯有大酒店有盈利，但大酒店旗下的半岛酒店除曼谷半岛酒店入住率由去年67%升至76%，其他地区的半岛酒店入住率均出现跌幅。

欧美三季度上市公司业绩下挫更为明显：洲际盈利下降28%，精品国际利润下降6.5%。

3.餐饮需求尤其是高档餐饮需求开始缩减

从消费需求表现来看，杭州、深圳、香港等城市报道称消费者已开始减少外出就餐的次数，尤其是高档餐饮的次数。一些公司为减少开支，可能会降低或取消年餐预算。而酒店的餐饮，尤其是高档酒店的餐饮，将会受到较为严重的打击。

从城市表现来看，国际化程度越高，外向型经济依赖程度越高，受金融危机影响越严重，当地的酒店业也未能幸免。

4.高档酒店首当其冲

美国著名酒店房地产行业研究咨询机构LE（Lodging Econometrics）的主席Patrick Ford说，豪华酒店的收益率在9月中旬减慢，10月真正下滑。

由于高档酒店的境外客源比重较大，而经济型酒店的客源80%以上是内宾，在这场由外而生的危机中，高档酒店成了最大的受灾户。

近期，国内多个城市如香港、上海、北京、武汉等地的高档酒店出现经营困难的局面。香港的一些五星级酒店在街上促销，一些五星级酒店开始采取降价策略应招揽顾客。

5.酒店投资项目放缓或取消

受金融危机影响，酒店投资商资金紧张，许多已开工的酒店项目进程放缓，而未开工的项目被取消。LE的统计显示：第2季度亚洲131家酒店的建设项目已在今年上半年被取消或延期。例如澳门几家酒店的建设就已暂停，包括希尔顿和洲际酒店。项目建设放缓或取消对酒店管理公司而言，托管业务将受到影响。

二、09年预期

1. 房价将可能下跌，但幅度不大

中国旅游饭店业协会副会长徐锦祉说：“旅游酒店肯定会有所影响，但是绝不至于翻天覆地，预测明年的酒店房价可能会出现一定的下降幅度，但降幅不会很大。”

2.酒店消费需求不会太过缩减

位于亚特兰大的研究机构PKF在9月份发布的一份报告中称，尽管中国今年的旅游业前景存在不确定性，有关人员也预计今年中国的增长率将会放缓，不过分析师们预测，中国市场旅游需求将依然保持强劲，因为全球金融危机对中国消费者的心理压力会比较轻。

近期，根据全球知名市场调查机构尼尔森最新发布的消费者调查，面对全球范围的经济放缓，中国消费者信心指数高于全球，尤其是消费者储蓄率也明显高于全球水平。

3.酒店的长线投资仍被看好

介于对中国经济基本面没有改变的认识，酒店业专家普遍认为，作为与宏观经济基本面相关性非常高的行业，我国酒店业的长线投资仍然被看好。

中国旅游研究院副院长戴斌教授说，酒店资产和宏观经济基本面的相关性非常高。我国经济基本面决定了我国旅游酒店业长期仍然看好。

泛太平洋集团中国区副总裁蔡硕说，遭遇金融风暴时，很多酒店发展商急于出手，其实越是在这个时候，越是要挑选最合适、最适当的机会出手。

三智股权投资基金合伙人赵祥龙说，面临整个市场进入一个向下调整的周期，酒店业最好的投资机会来自于对原有资产的重新再整合。从目前情况来看，已经形成酒店资产的，加强资产管理的能力会成为未来两到三年经济周期里各个酒店最关注的问题。

4.跨国酒店看好中国旅游业

近日，《华尔街日报》发表了题为《跨国酒店继续看好中国旅游业前景》的文章，文章指出：虽然旅游者已感受到全球信贷危机的压力，但中国似乎是个亮点。至少有两家跨国酒店连锁公司称，虽然他们在其他地区感到压力，但仍有意扩大在华业务。在新兴市场投资的私人资本运营公司英联投资向7天注资6500万美元。另一家私人资本运营公司华平创投也共同投资了这项交易。

洲际、喜达屋、雅高等酒店集团表示，将不改变在中国的扩张计划。

5.区域性将向全行业蔓延

目前金融危机对局部地区和部分酒店集团的影响较为明显，随着金融危机的蔓延，这种影响较扩至全行业。

锦江之星副总裁俞萌分析认为，金融危机对于酒店业的危害从部分抗击打能力小的区域性经济型连锁酒店开始，接下来有可能将向全行业扩散，企业是否可以支撑住，就要看自己的实力和财力了。

持有相同担忧观点的还有格林豪泰，其董事长徐曙光也指出，目前整体经济环境不景气，商旅减少的情况下，肯定会直接影响到酒店业，这还不是最致命的，最关键的是极度需要资金支持的经济型酒店一旦资金“断炊”，则面临倒闭危机。

6.部分酒店将为缩减开支而裁员

六国酒店总经理李国仪表示：酒店面对金融海啸的应对措施，是审慎增聘人手，控制工资增长及经营成本、加薪幅度减少和冻薪。他说，未知业界会否裁员，但将与业界商讨措施面对困难。

但在全球裁员的号召下，部分酒店明年可能会因经营困难，而不得不选择裁员，而酒店又是临时工、小时工较多的行业，受劳动合同法的制约较少。

三、应对策略

1.调整客源、瞄准内宾

顺应国家扩大内需的号召，各大酒店尤其是高档酒店，应调整客源结构，瞄准内需市场，以度过危机。

2.缩减开支、降低成本

在没办法开源的前提下，节流显得更具有可操作性。如做好节能降耗、人员招聘的预算等，都是降低成本的好方法。

3.练好内功、抓住机会

一般低迷过去，便会出现行业的快速发展期，在低迷时期应做好员工的培训，为下一步的发展做好准备。酒店资产在经济低迷时，价格合理，同时机会较多，是并购的好时机。

4.巧妙促销、现金为王

在低迷时期，不能过于依赖降价策略，因为降价策略使用的前提是有降价的空间，而酒店作为微利行业，降价空间有限。而消费需求有一定的刚性，总有一部分人得住酒店，所以应抓牢商务市场，开发散客旅游市场（低迷期是旅游抄底的好时机，这也是为什么北京10月份的出租率高于8月份和9月份的原因）。

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艰难时期中国经济型酒店迅速发展
来源：基督教科学箴言报作者：西蒙•蒙特莱克

中国经济型连锁酒店发展迅速，成为旅游业艰难时期的一枝独秀。双人床、带电视、浴室、网络接口和热水壶，每晚44美元。对于正在上海进行3日旅行的卡车销售员白克志（音）来说，在中国物价最高的城市里开一个酒店房间，这个价格非常合适。

白克志经常去商务旅行，他看上了如家快捷酒店。如家快捷酒店是现在中国遍地开花的众多经济型酒店品牌之一。这样的酒店价格低廉这是最重要的特点。他说：如家快捷酒店遍布全国各地。我在这里感觉很舒服自在。

随着中国经济放缓，旅游业进入了艰难时期。主要客源为外国人的豪华饭店，由于今年夏天的签证限制和随后的华尔街金融风暴，早已度日如年。但是对于中国每晚房价30至50美元的廉价酒店，有更多的理由感到乐观。新中产阶级日益壮大，他们在公务旅行或休假旅行中更在意物有所值，而非排场，由此催生了一系列经济型连锁酒店，而这在10年前是根本不存在的。

跟踪酒店业收入的房地产经纪和咨询机构仲量联行酒店投资服务公司中国区董事总经理安瑞达说：这一行可以安然渡过经济风暴国内的中低层管理人员还是要出差旅行的。即便疲软的经济使一些旅行者减少外出旅行，其他人还是可能放弃价格较高的酒店，转而住进不超过预算的酒店。经济型连锁酒店就迎合了节俭的中国公司的需要。

如家快捷酒店发言人叶炳锡（音）说：现在经济情况不可预测。由于经济放缓，一些公司正在削减预算。他们以前总是选择五星级酒店，现在也会选择经济型酒店。但是有的公司会完全取消出差旅行。如家快捷酒店是中国最大的连锁酒店品牌，拥有400多家分店。去年的平均入住率达到95%，现在则接近85%。酒店高管预测将有更多的合并：目前运营的100多家经济型酒店品牌中，90%多的客房由五大集团控制。更加不幸的是，规模较小的品牌缺乏外国投资者的信任。外国投资者资助了莫泰168等连锁酒店的快速扩张。如今，莫泰168在40个城市拥有160家分店。而在2003年之前，莫泰168根本不存在。莫泰168的市场总监周宇波（音）说，行业内的洗牌是不可避免的。中国有个坏习惯。任何行业只要前景看好，每个人都想从中分一杯羹。

1999年以前可没有这么多商机。中国人很少外出度假，即便出门旅行，也只能在简朴的政府招待所和昂贵的西方式酒店之间作选择。那年，中国政府实行了公共假日黄金周，以刺激国内旅游。此举旨在在地区经济放缓的情况下刺激经济。这一举措奏效了：在黄金周外出度假的中国人有一亿多，而人们财富及流动性的增加也推动了旅游消费。据报道，去年国内旅游收入达到1140亿美元。廉价酒店满足了市场对清洁而现代化客房的需求。美国的廉价酒店用了几十年时间挤垮了家庭式旅店，但中国的连锁酒店正在迅速发展，它们利用热线电话和网络预订提高客房入住率。

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携程推出全新酒店评价体系
来源：扬子晚报

近日，携程旅行网推出全新酒店评价体系。该体系的推出不仅鼓励客人记录下住店的真实感受，更为打算入住酒店的客人提供了更为客观、真实的住店参考，真正让客人做到“未住先知”。同时，携程酒店评价体系的推出也将成为现行酒店星级标准之外的全新尝试。

据悉，通过携程旅行网预订酒店并成功入住的用户，对入住酒店进行有效点评即可参加对“心级酒店”的评价。根据入住用户的评分，携程将通过“心级指数”的形式对酒店进行评价，借助“心级指数”，将使其他用户在预订酒店时对酒店服务可以有一个更直观的了解。

有业内人士表示，现行的星级标准提高了酒店的服务和硬件标准，但仅有一个标准是远远不够的，星级标准导致酒店产品高度同质化，削弱了酒店产品的个性化、差异化和丰富性，而携程推出的酒店“心级”评选则是一种非常有意义的尝试。据悉，携程酒店点评功能于2000年7月正式推出，其后不断进行改进，2008年底，携程每月酒店点评数已超过2万。客人可以借助点评功能，对房间、服务、环境及用户星级4方面进行评分，并可通过文字内容提供意见及建议，而且每一条携程酒店点评均来自住店客人的亲身感受，保证了点评信息的客观、真实。

全新酒店评价体系的推出，也成为携程积极倡导“服务2.0”理念的重要组成部分。在携程“实现大规模、可复制的个性化或标准化服务”的基础上，让客人在预订酒店的过程中，充分体现到携程“服务2.0”的交互性、工具性和体验性。

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