中国酒店工程设计与投资管理高峰论坛

时间：2012年4月9日 13:00-17:30

地点：W3大会议室

主办单位：中国旅游饭店业协会 上海市旅游局 上海博华国际展览有限公司

前瞻酒店工程设计 传承酒店文化之路

        全球首屈一指的酒店装饰设计配套产品专业性系列博览会HDD（Hotelex + Design & Deco）将于2012年4月9日-12日在上海新国际博览中心拉开帷幕，作为整个展览会中最具影响力的酒店专业论坛--“中国酒店工程设计与投资管理高峰论坛”将于展会第一天下午隆重登场，将分析和展望中国整个酒店发展的未来政策动态、酒店工程设计前景、酒店投资管理、酒店文化与科技创新等几大热点话题。

        今年的HDD博览会不仅云集了酒店用品、建筑装饰、商场用品等酒店配套产业的近3000家知名展商，而且在展会现场将首次全景呈现高端酒店样板房实景，邀请喜达屋，洲际，开元，首旅，锦江5家极具分量和代表性的酒店管理集团在W3号馆搭建5间不同风格且极具特色的酒店样板间。同时为了配合样板间的展示及更好的诠释它们的设计理念，主办方特意邀请到这些酒店样板房的设计总监来到酒店论坛现场亲身说法，让听众了解和把握当下酒店设计的趋势和最新动态。

        从2008年的中国酒店发展高峰论坛发展至今，上海博华联合业内协会所共同举办的酒店行业论坛系列已经历时四年光景，共同经历了中国酒店业的高速增长期，度过了全球金融危机中酒店业的寒冬期，也体会了受益于上海世博会给酒店业带来的复苏与发展，和诸多行业的领导，专家，学者及酒店业同仁探讨了许多对酒店发展颇具建设意义的话题，而在今年，视点将转入如何把握客户需求进行科技创新和技术改造，并注重与企业文化相结合，在圆桌论坛环节将围绕这两点展开对话，以协会、酒店投资方、展商代表为主的讨论嘉宾将各抒己见，着眼于新材料新工艺新技术等在酒店创新领域的应用。                        

2012年4月9日 13：00—17：30
政策导向：行业协会把脉中国酒店发展的未来政策动态
工程设计：高端酒店样板房实景展示，设计总监现身说法
酒店文化：科技创新如何与饭店文化有机结合

2012年4月10日 14：00—16：15
2012年4月11日 09：30—16：00
人类和地球的健康是相互关联的，在考虑食品问题的时候，我们必须扫清营养与环境之间、安全和足够供应之间、数量与质量之间的障碍。我们必须考虑建立一个能够满足所有这些目标的饮食供应系统，并且不能为了给今天提供足够的供应而破坏资源。我们除了要保持厨房的干净卫生，来消除厨房里的许多安全隐患之外，还要考虑节能减排,减少浪费, 促进社会健康, 顾客满意, 以达永续低碳健康环保的目标。

• 10日议题主要围绕21世纪绿色环保厨房，如何减少食物浪费和厨余处理，21世纪厨房环保健康营养低碳菜单。
• 11日 上海餐饮协会会长 何义钊会进行"绿色厨房管理的演讲"
• FCSI会员会参与"21世纪厨房运用电磁炉具环保节能"、"21世纪厨房环保健康排风系统"、"21世纪厨房环保零污染电解水的运用"这三场圆桌讨论
• FCSI专业顾问FCSI亚太区会长兼国际董事毕李明女士会担任三场圆桌论坛的主持人

2012年4月10日 13：30—16：00
酒店用品行业未来发展的最大根本是朝着环保低碳化迈进，酒店用品的科技智能化将很好的辅助绿色酒店的实现。酒店客房、前台订房、酒店消费都将朝着智能化的低碳环保发展，整个社会的消费风潮也将以绿色酒店为理念，除了推进低碳环保之外，酒店用品生产商要不断创新使产业发展的更加成熟，绿色环保将成为当今酒店用品的主流趋势。

• 酒店客房篇由来业内知名酒店用品供应商分享客房用品新工艺
• 客房布草篇关注于餐饮纺织品内在品质
• 酒店IT篇将围绕餐饮业物联网应用、酒店云技术等议题展开讨论
• 酒店照明篇对LED酒店照明应用等热点话题进行剖析

         

2012年4月9日 13：00—17：00
当今时下的酒店设计不再是依靠设计元素的单纯堆砌和硬件设施的单一组合，酒店设计更像是一尊有生命的艺术品需要设计师在勾勒每个空间中融入以住客为先的理念，为住客度身定制属于个体的居住体验。国际酒店设计及工程论坛借势"酒店样板房品鉴专区"，邀请国际知名酒店设计专家亲临现场剖析未来酒店的设计理念和全方位展示国内外高端酒店的工程标准，诠释如何通过设计和技术改变酒店的外观直至酒店的主题灵魂。