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距2023 HOTELEX上海展还有  8  天

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2019年，中国咖啡消费量达到23.4万吨，比2014年增长了超过50%。预计到2025年，中国咖啡消费量将达到30万吨以上。

截止2020年底，中国咖啡店的数量已经超过6万家。仅在过去五年内，咖啡店数量增长了超过100%。

数据证明，中国咖啡产业发展日趋火爆，咖啡消费量和咖啡店数量都在呈指数增长。咖啡产业需要扩大发展方向，注入更多创新模式。HOTELEX上海展始终密切关注咖啡产业发展动向，通过连接产业上下游，整合众多咖啡行业企业及产品，将继续为开拓市场、服务行业而努力。

为了促进产业转型升级，引领国内咖啡产业创新，中国轻工企业投资发展协会和上海博华国际展览有限公司联合主办了“咖啡的100种可能”——2023中国咖啡产业创新大会。

“咖啡的100种可能”

2023中国咖啡产业创新大会

主办：中国轻工企业投资发展协会

         上海博华国际展览有限公司

时间：2023年5月30日 10:00-16:00

地点：国家会展中心（上海虹桥）4.2馆A论坛区

本次大会将围绕“咖啡+”主题展开讨论，拓宽创意咖啡赛道，拓展咖啡的消费场景，让咖啡延展出无限的可能性。大会将于5月30日举办，欢迎各位咖啡爱好者及行业同仁一同参会！

大会关注咖啡产业发展的“新业态、新场景、新模式”，邀请了30余位咖啡领域的创新者，对产业趋势、原产地、原料、连锁门店、主理人、新零售、烘焙休食、潮饮、潮流、新场景10大主题做分享。

尼尔森IQ中国区快消品首席业务增长官郑冶，艾瑞资本董事总经理、艾瑞投资研究院院长方芳洞察咖啡产业趋势变化，把握咖啡市场未来发展新风向。

哥伦比亚咖啡生产者协会（FNC）驻华总代表吴佳航， 农业农村部食物与营养发展研究所副研究员、中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会秘书长刘锐，Tim’s天好咖啡CEO卢永臣，河北泰谷咖啡有限公司总经理杨顺，蒙牛集团创新业务高级总监姚斐，就咖啡供应链升级创新做出分享。

Seesaw Coffee创始人兼CEO吴晓梅，永璞咖啡创始人铁皮，上海罗森便利有限公司副总经理何韻民，OATLY茶饮事业部&餐饮业务销售总经理黄晨辉Allen Huang，好望水品牌合伙人&CMO夏明升，Öarmilk吾岛牛奶创始人兼CEO王炜建，品源文华资深合伙人张璐，沥金创始人静仪等，将围绕“咖啡的100种可能”展开讨论。

本次大会将颁发首批一级咖啡师职业等级评价证书。2013年世界咖啡师大赛中国区冠军吴亚莲，2019世界咖啡师大赛中国区冠军孙磊，2021世界咖啡拉花艺术大赛中国区冠军卢道强等20位顶级咖啡师将到场分享。以“咖啡师眼中的产业创新”为主题的深度对话，探索从技能人才培养到产业创新的突破点。

现场将发布首个《茶水间评价规范》团体标准。深圳数字创意发展协会副秘书长洪艳，卓越商企服务集团品牌营销总监陈贤，圣奥科技股份有限公司行政管理中心总经理韩芬燕，北京泉新高品科贸有限责任公司总经理陈国新，货拉拉行政负责人李晓红，知行晓政创始人及CEO蔡家伟等行政采购领域的专家为我们分享“咖啡+茶水间”的新消费趋势。

2023年5月30日

虹桥·国家会展中心（上海）

4.2馆A论坛区

让我们相约中国咖啡产业创新大会，

你的到来将让咖啡多一种可能！

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以“食饮无界，播种未来”为主题的第三十一届上海国际酒店及餐饮业博览会(HOTELEXShanghai)将于5月29日-6月1日在国家会展中心（上海浦西·虹桥）召开。同期举办CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展（春季）、上海旅游产业博览会主题馆、SFE上海国际连锁加盟展览会、上海国际健康世博会。

HOTELEX上海展立足于酒店餐饮、咖啡、烘焙、酒吧、会所、商超等商业业态，汇聚行业优品，聚集产业力量，提供高品质的“采购殿堂”，是国内酒店、餐饮行业对接全球资讯，产品的重要风向标平台。本次展会总体展出面积达40万平方米，集聚酒店餐饮上下游产业链3000＋家优质展商，展品将延续12大板块：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

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HOTELEX Shanghai

上海国际酒店及餐饮业博览会

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