2022年3月28日-31日 / 国家会展中心(上海)

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上海国际酒店及餐饮业博览会

2022年3月28日-31日 / 国家会展中心(上海)

2021“海融”FIPGC世界烘焙甜点&蛋糕大赛中国区选拔赛 | 2021“凯伍德”CLW烘焙甜点精英赛



关于活动


观众行业分析

烘焙甜点爱好者

观众报名 选手报名

赛制规则

选手相关

18岁以上的烘焙甜点、蛋糕爱好者或相关工作者。
选手必须遵守规则规范,主办方将在选手准备会时根据选手的抽签决定比赛顺序。
报名的起始与结束时间以主办方公布为准,报名限额根据区域不同以公布为准,将视报名情况保留调整的权利,并以完成确认报名时间顺序为准,报名采用先报名先受理方式, 额满为止

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赛程安排

决赛:2021年4月1日

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评委嘉宾


韩磊

世界翻糖冠军

烘焙职业技能竞赛裁判

中国糖艺西点国家队教练组组长

叶卫

LA Fantasia(幻品)创始人& 研发总监

(WACS)世厨联认证国际裁判

王伟

Executive sous Chef

Park Hyatt Suzhou (Internal transfers)

王胜

2020年担任中华人民共和国第一届技能大赛裁判

2019年获得第四届亚洲西点师竞技大赛冠军

2019年获得FIPGC世界烘焙、甜点&蛋糕大赛亚军

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