2022年3月28日-31日 / 国家会展中心(上海)

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上海国际酒店及餐饮业博览会

2022年3月28日-31日 / 国家会展中心(上海)

新闻中心


6·18创意咖啡风潮来袭!大咖直播5款冷萃特调咖啡,带你清凉一夏~

从雀巢的速溶咖啡到精品咖啡再到现在的创意咖啡,咖啡的品类变得越来越多样了,其中创意咖啡逐渐成为新晋咖啡品牌的增长红利。

2021/06/17

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准备好破解财富密码了吗?2022 HOTELEX上海展位6.18正式开售!

2022年3月28-31日,第三十一届上海国际酒店及餐饮业博览会(HOTELEX Shanghai)将在国家会展中心(上海浦西·虹桥)举办。

2021/06/16

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伙伴展 |【6月上海加工包装】大秀即将上演!

由上海博华国际展览有限公司联手中国食品和包装机械工业协会与中国包装和食品机械有限公司主办的“2021上海国际食品加工与包装机械展览会联展”将于6月23-25日在国家会展中心(上海)隆重举行。

2021/06/15

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高颜个性、破圈脑洞、A股上市,为了讨好年轻人市场,这届粽子们还真是拼尽全力了呢!

每年的端午节,都是各大食品品牌争相出场推新品的时段。粽子碧绿的战场上弥漫着粽叶的草香味。粽子,在全国各地的特点各异,馅料种类繁多,但一般是用竹叶或苇叶等把糯米包住,扎成三角锥体或其他形状,煮熟而成。

2021/06/14

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奈雪上市不流血:扭亏为盈靠什么?

2月11日,奈雪的茶(以下简称“奈雪”)向港交所提交招股书,正式启动IPO。6月6日,港交所信息显示,奈雪已通过港交所上市聆讯,并披露聆讯后资料集。

2021/06/12

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咖啡续命星人乐园 | 反正我一次性喝不完!!!

当你来到成都的那一瞬间,整个人开始变的软绵绵的,步伐开始变得缓慢,找一家咖啡店悠闲的坐一下午,晚上再去吃一顿火锅感受下市井的气息。

2021/06/11

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疫情反复下,餐饮人该拿什么样的食安和卫生标准让顾客信赖你?

近期广东又掀起一轮疫情,其中一条“早茶传播链”更是牵动着人们的心,尤其是餐饮人们的心。一旦出现了规模性的疫情病例,线下餐饮门店的生意就势必要受阻,堂食减少乃至停止,不开门不甘,开门即亏损,去年疫情初期的情形历历在目。

2021/06/10

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资本跑步入局万亿咖啡市场,创意咖啡引领新潮流

2016年,华住咖啡品牌niiice cafe上线;2019年9月,中石化易捷发布全新品牌“易捷咖啡”,首店落户苏州;2020年7月,同仁堂跨界咖啡零售;2021年5月,网红茶饮品牌KOI开出第一家咖啡店......

2021/06/09

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伙伴展 | 爆款美食背后,是好原料的抉择!

“快餐文化“、”情绪健康“、”朋克养身“.......我们发现,不同的生活场景及方式对健康的要求也在日新月异。一款爆款的诞生不仅局限于亮丽的外表包装下,营养价值、口感至上、功能实现更受普通消费者关注及青睐。如果您正为研发新品而欠缺思路!如果您正着手细分产品赛道!如果您正在思考如何赋予食品新“功能”?!

2021/06/08

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行业速报丨奈雪通过上市聆讯;可口可乐卖酒;邮政回应卖奶茶;MOXY酒店上海开业;谭鱼头商标被拍下拒付款;端午出游或超1亿人次

近日,《中国餐饮大数据2021》(下称“报告”)正式发布。报告显示,尽管2020年因为疫情影响,餐饮业市场受创严重,但餐饮企业全年注册量不降反升,达236.4万家,同比增长25.5%。在经济发展稳中向好、长期向好的基本面下,中国已成为全球极具活跃度的餐饮消费市场,拉动国内外品牌共享中国市场机遇。

2021/06/07

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中国青年为什么喜欢喝咖啡?他们一般都在哪喝?喜欢什么样的咖啡?我们找到了这份数据分享给你

5月28日,第一财经商业数据中心(CBNData)联合有数青年观察局发布《2021青年咖啡生活消费趋势洞察》,总览高速发展的国内咖啡消费市场业态,着重从线上、线下两个视角,对当代青年的咖啡消费行为进行洞察和解析,描摹国内咖啡文化的新图景。

2021/06/05

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成都稳坐新一线榜首!活力餐饮市场,引爆连锁加盟投资新风向!

近日,由第一财经·新一线城市研究所发布的《2021城市商业魅力排行榜》出炉,337个地级以上城市重新排名,不同城市或跃升或跌落。根据相关解读,今年的新一线城市排名变化,是历年来最大的一次。但作为新一线城市的成都,始终位于榜首位置。

2021/06/04

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准备上市!奈雪、紫燕箭在弦上。背后的茶饮和小吃赛道要在红海市场各自厮杀了吗?

近几日,风声四起消息传出奈雪的茶寻求在港上市获批,规模约为5亿美元,集资规模略低于市传的6亿美元。若获批,奈雪的茶预计于下周开始路演。今年春节世时节,奈雪向港交所递交招股书。据招股书显示,2018年、2019年营收分别为10.8亿元、25亿元,截至2020年9月30日止的九个月,奈雪的茶营收21.1亿元。

2021/06/03

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拼多多第一季度财报“首先”提及植物肉?植物肉大众餐桌之路还有多远...

5月26日,拼多多在公布2021年第一季度财报之时,拼多多的董事长兼首席CEO陈磊在电话会议上谈及未来的发展方向时,第一个“首先”给到了植物基肉。

2021/06/02

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Seesaw coffee落地西南,精品咖啡连锁品牌如何实现规模增长?

起源于上海的Seesaw coffee,2012年成立至今,已经陆续开出了30多家店。Seesaw coffee有着“中国精品星巴克”之称,可见其定位。

2021/06/01

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行业速报丨肯德基再推植物基产品;小龙虾被吃出1572项专利;夸父炸串完成亿元融资...

植物肉品牌 Beyond Meat与肯德基中国近日宣布进一步合作,推出以植物肉为原料的“植世代川辣嫩牛五方”,现已在全国28个城市的2600多家门店限量发售。鲜嫩多汁和美味兼具的植物性牛肉也满足了消费者对口感的期待。这些营养丰富的亮点,加上植物性肉类的美味和对环境的益处,为消费者提供了一种别样的美味选择。

2021/05/31

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大师手作 | 5款水果茶+4款植物基咖啡,引燃2021夏季潮饮新风尚!

炎炎夏日来临,水果茶饮市场持续热销,而随着咖啡市场近期投资热度的升温,也逐渐呈现市场壮大的趋势,绿色、环保理念的深入人心,越来越多植物基咖啡饮品也进入市场,成为年轻人热衷追捧的饮品之一。

2021/05/29

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@酒店人餐饮人,整个2021下半年HOTELEX系列展攻略来了,几月去哪看展,都安排上!

如果你还不清楚今年下半年HOTELEX还有什么展会,往下看

2021/05/28

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火锅红海沸腾,未来竞争赛道在哪里?如何应对消费主体年轻化?看看这些大佬怎么说

前不久,携程联合新华财经发布的《2021“五一”旅行大数据报告》,报告中显示,除了渐渐在社会中成为消费主力的90后,在今年旅游人群中占比达37%之外,表现最为亮眼的是00后群体,出游群体占比达21%。

2021/05/27

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线上配对意大利名企,业务洽谈促商机!

HOTELEX系列展将线下与线上展会进一步深度融合,凭借HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会和FHC上海环球食品展主办方上海博华国际展览有限公司打造的B2B贸易网站“食饮在线SYgle(www.sygle.com)”的优势。于6月10日推出线上商贸配对会——意大利专场(首场),为从事进出口贸易的买家或代理商提供与意大利名企面对面交流的机会。

2021/05/26

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