2022年3月28日-31日 / 国家会展中心(上海)

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上海国际酒店及餐饮业博览会

2022年3月28日-31日 / 国家会展中心(上海)

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五一小长假不去网红咖啡馆,去“网绿”咖啡馆,顺便“洗个澡”

在即将到来的五一小长假,我们不去网红咖啡馆。我们沿着上海地铁1/12号线在陕西南路站下车,去一家独特的“网绿咖啡馆”,然后顺便在附近一家更有特色的咖啡馆“洗个澡”。

2021/04/28

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虚位以待!2021-2022国际咖啡系列赛事赞助商招募开启~

回望过去,砥砺前行,在2021-2022HOTELEX国际咖啡系列赛事里,我们同样需要各大赞助商们的支持,有你更精彩!

2021/04/27

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行业速报丨巨量发布食饮白皮书;广州共享厨房迎监管;美国奶茶店珍珠断货;五一机酒价格狂飙...

近日,巨量引擎食品饮料行业峰会在北京召开。现场巨量引擎联合CTR发布了《2021食品饮料行业白皮书》,并分享了食品饮料全局经营方法论。众所周知,当前新消费浪潮下,食品饮料早已成为最火热的赛道,诸多细分领域掀起了产品创新、品质升级和营销优化的变革之路。观察2020年的赛道发展,其中六大焦点问题值得探讨。

2021/04/26

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面包大赛冠军专访丨两年再战,逆风翻盘是什么样的体验?

3月29日——4月1日,与HOTELEX上海展同期举办的第八届世界面包大赛中国区选拔赛迎来了全国总决赛。9位选手激烈角逐,终于迎来了本次大赛的中国区冠军——林业强,同时他还获得了最佳营养健康面包奖、最佳甜面包奖、最佳国家特色面包奖,无疑成为瞩目的焦点人物。

2021/04/25

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60余位专业大师评委助力~这场中餐厨艺大赛,他们都来了

感谢以下在中餐、西餐、西点、雕塑、各大菜系等各方面有着资深烹饪经验的裁判老师的倾力支持,让我们一睹赛事评委团的风采吧!(评委排序不分先后)

2021/04/23

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走,带你去喝魔都淮海中路新晋咖啡特调,地铁站3号口出来哦!

在工作日你最期待的是什么?毫无疑问,是周末!听说你把经典咖啡都喝遍了喝腻了?不要急,这次我们为大家探到了两家坐落于魔都淮海中路黄金地段的新晋特调咖啡馆!

2021/04/22

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你与海底捞的距离可能只差一个TA,餐饮人看过来,你们的福利又来了!

最近火锅真的是大热的词汇,那说起火锅,自然想起的就是川渝地区了。在“2020中国火锅十大品牌”榜中,川渝火锅一马当先,霸占了榜单半壁江山不止。

2021/04/21

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2万字解读2020中国餐饮,洞见4大趋势

当每个人都面临危机时,那么危机就是一次革命创新、超越竞争对手的机会!一个优秀的创业者会享受暴风雨的摔打,暴风雨越是剧烈,他反扑的力量也愈是强大!

2021/04/20

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行业速报 | “五年高考,三年模拟”推出联名雪糕;瑞幸咖啡达成2.5亿美元新一轮融资;点都德进军重庆......

北京时间4月15日,瑞幸咖啡发布公告,宣布与其公司股东大钲资本和愉悦资本达成了总额为2.5亿美元的新一轮融资协议,其中大钲资本领投2.4亿美元,愉悦资本投资1000万美元。并且在特定条件下,大钲资本和愉悦资本可按比例再追加1.5亿美元投资。

2021/04/19

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跨越80年,这家植物基饮品大厂放大招啦!

植物基饮品近年来的火爆,由于健康、素食主义、乳糖问题、动物福利和可持续发展已经深入人心。从商超、餐馆、咖啡馆再到电商平台……无论你在什么地方,大概率都能找到它们的存在,饮用植物基饮品,已经成为一种生活常态。

2021/04/16

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