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美味开炉丨5月6日19:00,锁定直播间,上海国际披萨大师赛评委教你在家做披萨!

起源于意大利的美味,披萨已经成为世界流行的小吃,受到各国消费者的喜爱,也成为在家自制经典美食之一。发酵好的面团加上香气浓烈的馅料一口咬下去,这种满足感简直是妙不可言!

想要做出一份披萨,制作工具、高精面粉、优质的芝士、披萨酱料和新鲜的馅料等都是必不可少的,其中最重要的是如何挑选合适的工具食材以及掌握正确的制作方法。


为了帮助大家在家自制正宗美味的披萨,云课堂特别邀请到强安&宝浓PIZZA中心大师班老师、2017年意大利罗马披萨世界杯亚军、《比萨教科书》作者、上海国际披萨大师赛评委,帕拉休-颜炎为大家带来“如何在家制作PIZZA”主题分享。

酒店与餐饮博览将在05月06日 19:00 直播预约披萨小课堂——如何在家制作Pizza?帕拉休-颜炎来咯!

5月6日19:00-20:00帕拉休-颜炎将围绕在家里做PIZZA准备哪些工具、制作PIZZA面团、制作一款家庭铁盘PIZZA、制作一款玛格丽特PIZZA四大主题进行分享,深度解析披萨制作的各个步骤,让大家在满足味蕾的同时享受到亲手制作的快乐。

不管你是专业的披萨比赛选手,还是厨艺爱好者,都能在这里收获到满满的干货与乐趣!还在等什么,快来跟随大师,将经典风味披萨从厨房搬上餐桌,用汗水和热情为生活增添一抹亮色吧!上海国际披萨大师赛

2013年上海国际披萨大师赛由上海博华国际展览有限公司开始主办,强安&宝浓PIZZA中心协办,旨在提升披萨师职业素养,推动中国披萨业的商业化发展。走过八年的风风雨雨,一直以严谨的比赛流程,精确的评分标准著称。

比赛不仅架起了全国各地披萨厨师交流的桥梁,更为他们搭建了竞技、表演和展示自己的平台。

2022上海国际披萨大师赛上海分区赛将于8月隆重举行,我们在国家会展中心(上海)等你来战,不见不散!云活动预告

5月

5月,我们将会邀请咖啡拉花、咖啡冲煮的大咖嘉宾卢道强、李震为大家分别带来《如何处理咖啡拉花划线毛边和划线不实的问题》《冠军的萃取方案以及分析》。同时,当月还有一场巧克力主题直播,教你制作一块手工巧克力的demo

6月

6月,我们将会为大家带来四场次调酒类、厨师烹饪类、披萨类的直播课堂,教你判断《调酒手法中摇和法与搅拌法对调酒的影响》《如何做好一个披萨面团》《便利店调酒”流行浪潮下的微醺自由》


7月
7月,我们将会邀请咖啡冲煮的一位大咖嘉宾吴琼,为大家带来有关《指定冲煮的方向和方法》。同时我们还将带来四场次有关冰淇淋、咖啡拉花、厨师烹饪类、调酒类的主题云课堂,教你如何生动地拉花、如何优雅地调酒~

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2022年8月4-7日
上海浦西虹桥·国家会展中心(青浦区崧泽大道333号)

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