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Melitta Professional——量身定制的专业咖啡解决方案

源自Melitta            ——手冲滤杯和滤纸的发明者

提起Melitta,扇形滤杯的经典永不过时,一切滥觞于1908年的一个德国家庭。

那个年代,咖啡已不稀奇,但咖啡渣带来的苦涩难以避免。陪儿子写作业时,Melitta Bentz女士突发奇想,将黄铜壶凿出小孔,垫上吸墨纸,再铺上咖啡粉用热水冲泡,咖啡神奇般香醇了许多。

这个小发明正是手冲滤杯滤纸的前身,由此拉开了现代手冲咖啡时代的序幕。

Bentz夫妇迅速申请专利,在德累斯顿成立了Melitta公司,怀揣着对咖啡的热情,亲自向人们展示着新鲜的冲泡方式,他们的大儿子Willy Bentz还记得“从日出到日落,母亲独自在展台上冲着咖啡”的场景。

诞生于家庭,传承于家庭,德国Melitta集团逐渐壮大,113年来,除了更新迭代的滤杯滤纸,还发展出多条产品线,成为一家提供完整的咖啡与咖啡冲煮产品的家族企业

家用产品发展红火,Melitta又进军自动咖啡机领域,并于1988年接管了成熟的瑞士咖啡机品牌Cafina®,凭着优异的Bean-to-Cup全自动咖啡机,在性能与设计上取得多项突破。

从初具雏形到子公司遍地开花,Melitta专业咖啡解决方案(Melitta Professional)用半个世纪丰满羽翼,旗下包括Cafina®、Melitta®、Cilia®三个品牌,为餐饮、酒店、大型商超供应专业的咖啡熟豆、咖啡机、滤纸、茶叶等丰富品类。

以简洁、耐用、易操作、高品质的体验,Melitta Professional一脉相承地传递着咖啡所带来的简单愉悦与仪式感。

关于Melitta Professional

● 纯手工拼装,诠释德国工匠精神

Melitta初创时期,Bentz夫妇在旅途中留意到德国明登(Minden)颇具吸引力的税收减免政策,便于1929年建厂于此,而90年后,Melitta Professional因业务扩张,亦将生产业务转移至明登,新的生产和物流设施正位于其国际技术中心旁。

明登被誉为“威悉河上的端口”,河流交汇于此,滋养着葱茏绿意与繁荣文化,半木古屋与现代工厂亦能奇妙共存,在这片沃土上,Melitta将德国工匠精神与Melitta Bentz女士的热忱融为一体。

Melitta商用全自动咖啡机均于明登工厂内自主研发,17,000㎡的明亮厂房中,专业性能与高品质在德国工人的纯手工拼装中得到保证,灵活满足各种客制化需求

一台咖啡机约含2000个细小零件、80m电线、30多个阀门,零件有序地被输送至各区域,工人们以严谨的逻辑与细致的手工操作,完成预组装、最终组装与测试工作。

● 量身定制的专业咖啡解决方案

作为全球咖啡机制造商和销售商,Melitta Professional是高端咖啡机市场备受瞩目的全方位服务提供商,为客户提供量身定制的一站式专业咖啡解决方案,包括设备、咖啡、服务、数字化、自定义解决方案、金融方案6个部分。

目前,Melitta商用全自动咖啡机已嵌入诸多国际高端酒店、商超、商务办公、便利店场景,迪士尼、希尔顿、麦当劳、宜家以及曼联都已与Melitta深入合作,享受着以客户为导向、智能现代化、灵活高效的咖啡解决方案。

技术硬核,初心不变

在全自动咖啡产品线中,Melitta依旧延续着百年来的真诚初心——通过制作和分享咖啡,家人、朋友能够彼此靠近,也为日常生活增添一份仪式感。有温度的咖啡场景中,高品质组件与创新工艺技术起着强大的支撑作用。

凭借强劲性能、多样化出品、省时省力三项核心竞争力,Melitta®Cafina®XT与CT系列全自动意式咖啡机在市场中脱颖而出,一切不得不归功于Melitta Professional的核心技术:

 咖啡品质自控系统(ACS)是可靠的管家,持续监测咖啡置备的重要参数,自动调节研磨粗细、研磨粉量、压力、萃取时间以及水温,确保高质量饮品的制作。

 不锈钢研磨机结实耐用,配置75毫米工具钢材质磨豆刀盘,可研磨大约100,000次,研磨机运转速度极高,可研磨出均匀精细的咖啡粉。

 超密滤网是口味保证直径约为4厘米,含超过45,000个孔,确保实现超精细研磨,少量咖啡粉就可以散发出浓郁香气。

 可变压力系统(VPS)可以单独设置活塞接触压力,萃取出咖啡的特色风味。

 自动清洁(CIP)具备HCV-HACCP认证,无需拆卸萃取单元和出品口,系统内置自动清洁咖啡及牛奶系统,节省时间并保证安全卫生。

 Melitta® Top Foam优质奶泡系统探索各式奶泡,包括冷奶泡、温奶泡、热奶泡、液体奶泡、细密奶泡, 提供高品质的顶层呈现。

此外,Melitta全自动咖啡机与旗下咖啡豆相匹配,参数设置更加便捷,还能根据需求,配备不同规格的牛奶冰箱、温杯器、支付系统等,一站式配齐,风格流畅一致。

进入中国市场,一同探索

咖啡在人、体验与世界中建立联结,Melitta Professional携着专业与热情来到中国,希望与大家一同探索,在商用场景中创建一个轻松、愉悦、温馨的咖啡世界。

Melitta®Cafina®XT与CT系列将率先亮相中国市场– XT(XTENDED TECHNOLOGY)扩展技术 — CT(CUTTING-EDGE TECHNOLOGY)尖端技术 -从XT4到XT8、CT8,技术超越不断,外观清新、结构紧凑、操作便捷,并以多种配置适合不同场景需求。

联系方式

欢迎通过以下方式:

公司:美乐家咖啡(上海)有限公司

微信公众号:Melitta 美乐家商用

地址:上海市静安区威海路696号02-220

电话:400-004-1908

电子邮件:mpcs@melitta.cn

依托HOTELEX酒店及餐饮展平台旗下的SYgle食饮采购通小程序我们致力于为更多餐饮业态的海量企业提供相关供应商配对服务。

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