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烘烤出炉的美味,“焙”感幸福

烘焙已与我们日常生活息息相关,大街小巷的甜品店、面包工坊,新鲜出炉的点心飘香四溢,吸引众人目光。种类繁多,形色俱佳,或是作为家庭早餐,或是下午茶,一口一口细细品尝,满满的幸福感~

烘焙,为生活增添乐趣!无论你是西点厨师还是食客,制作与享用都能感受其带来的独特体验。本期推出多款精致烘焙食品、原料,以及相应设备,让我们见证美味的诞生吧。

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牛角包 榴莲千层

青岛和泉食品有限公司创建于2012年,位于美丽的海滨城市青岛胶州市上合经济开发区,建筑面积5万多平方米。是一家集研发、生产、销售冷冻面团、冷冻糕点及冷冻成品糕点于一体的现代化生产企业。

    公司家注册资本5000万元人民币,产品主要有酥类、蛋糕类、面包类等,同时又有冷冻面团、预烤类产品及成品等多种形式供客户选择。

    酥类产品日产量约15吨,蛋糕、面包类日产量可达18吨左右。“品质、速度、创新、坚持”是青岛和泉食品有限公司的经营理念,产品远销日本、加拿大、韩国等国家和地区,收到国内外客户的广泛赞誉。

供应商:青岛和泉食品有限公司

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柏林娜

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江西鑫万来食品有限公司成立于2012年,位于庐山之麓、鄱阳湖之畔的九江,是一家集研发、生产、销售为一体的烘焙、餐饮服务的食品加工企业和农业产业化省级龙头企业。主营有发酵类冷冻面团、纯手工等全系列挞皮、酥饼类冷冻面团、热加工烘烤类蛋糕、西式冷加工糕点等几大系列产品。

    公司拥有三万余平米自建标准厂房,全资兄弟公司——德展工厂也于2019年底正式投产。目前拥有员工600余人,主要生产设备均自欧洲进口,两家工厂年产值可达三十亿。拥有200余家经销商,网络遍布全国。自营冷链配送体系,在北京、上海、广州等设有配送仓库,配送范围可达全国各大中小城市。鑫万来作为大型连锁超市和国内知名饼店的后厨工厂,还可为客户提供优质的代工服务。公司拥有现代化先进设备,不断追求设备和工艺革新,同时对传统糕点的制作工艺也有传承和保留。脚踏实地、心怀未来。鑫万来—您的后厨工厂!

供应商:江西鑫万来食品有限公司

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涂层甜甜圈

奥昆是上市食品集团立高股份(股票代码:300973)旗下全资子公司。专心致力于甜甜圈、葡挞、慕斯等冷冻烘焙半成品研发、生产和销售。分销在烘焙、商超、餐饮(酒店、自助餐、西快等)全渠道。旗下拥有奥昆、大佬强、好禧坊、多哥夫、苏力士等品牌。

供应商:广州奥昆食品有限公司

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阿玛蕾娜野樱桃

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FABBRI成立于1905年,是一家有着105年历史的著名意大利冰淇淋原料、蛋糕原料和糖浆制造商。一直以来,FABBRI致力于推广意大利甜品和饮料的饮食文化,坚持选用优质原材料生产,不断开发新的口味,并以经典阿玛蕾娜樱桃系列产品畅销世界各地,在意大利占有超过90%的市场份额。目前,FABBRI公司在全球享有六百多家(分)经销商,产品已遍及全球88个国家和地区。今天,在中国FABBRI为了更深入的推广意大利甜品和饮料等饮食文化,2009年在上海设立了全球第八家分公司——法布芮(上海)食品贸易有限公司。公司将为中国的客户提供甜品和饮品的研发及培训,以及FABBRI品牌产品的销售,把传统的意大利甜品和饮品的饮食文化带给更多中国消费者。供应商:法布芮(上海)食品贸易有限公司

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洋风椰蓉大福

济南安德萨食品有限责任公司成立于2015年,是一家专业生产速冻披萨、速冻甜甜圈、速冻面团的股份制企业,坐落于玫瑰之乡―—济南平阴。企业由数位资深人士创办,对市场和客户做了深入和透彻的了解,采用源自欧洲的前沿技术和一流的生产线。”安德萨”将会给国内市场在生产产品和服务上带来全新的概念,并为中国西式餐饮行业揭开崭新而重要的一页。

供应商:济南安德萨食品有限责任公司

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奶油号角 菠萝包

    1997年,多乐之日创立于韩国,以门店+供应链的垂直整合模式,坚持不懈为顾客提供新鲜、美味的现烤面包及蛋糕,为数千家门店提供强力输出。目前,多乐之日已在全球开设1600多家门店,涵盖韩国,美国,中国,东南亚等地区,以“冷冻面团”和“新鲜烘焙”名贯四海。高复购率,高客户忠诚度,成为多乐之日品牌的一大特色。

    多乐之日坚持“新鲜咖啡+新鲜烘焙”的定位,开发出多样化的烘焙产品和本地化产品,充分满足更多人群的消费升级需求,自进入中国以来一直是消费者心中的中高端烘焙、咖啡品牌。

供应商:碧恩食(上海)餐饮管理有限公司

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雪莓娘皮

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    雪莓娘原名“大福”,源于日本的特色点心,粉嫩的外皮细白软糯如白雪般洁白美好,口感软糯Q滑,怡人的淡奶油裹着水果粒,冷藏后轻轻一口下去,细软中带着隐隐的甜意和凉意,就像她的名字一样,令人难以忘怀。雪莓娘制作并不复杂,关键在于外皮的制作,假如方法掌握不当会导致外形不美观和露馅儿影响口感。加利雪莓娘皮让您轻松解决制作雪莓娘的问题,每张皮精心制作、不粘连、薄厚均匀、延展性好、软糯Q弹,只需包上您喜欢的内馅儿即可轻松享受美观又美味的甜点。
    广东·汕头市加利食品科技有限公司成立于1994年,是一家集生产、研发、销售于一体的企业 ,20多年只为做一张好品质的雪莓皮,主要生产雪莓娘皮、Q米、耐烤Q心馅,服务于烘焙食品企业连锁、餐厅茶饮及冰淇淋行业,产品销往全国各地及出口多个国家。2013年起,将雪莓娘皮运用于蛋黄酥生产,得到业界好评,并为各知名品牌做个性化的定制服务。供应商:汕头市加利食品科技有限公司

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十芝十味芝士慕斯蛋糕

    2005年,上海普利欧定位专业的冷冻芝士慕斯蛋糕生产商,产品一经推出,便行销全国。发展到目前,北京、上海、广州、深圳、南京、福州、西安、杭州、乌鲁木齐、成都、重庆、长沙、等全国150多个城市地区都有完善的经销体系。并深受咖啡店、牛排店、西餐厅、披萨店、自助餐餐厅、日韩料理餐厅、火锅店、甜品店、奶茶店、线上外卖店、办公室茶歇、商超便利店一致喜爱。同时也跟许多知名餐饮连锁品牌合作,如:盒马鲜生、新华书店、咖啡陪你等合作伙伴。希望这里的每一份蛋糕都是一份感动,将幸福、甜蜜传递给每一个人。普利欧,用“心”制做每一份甜蜜。

供应商:上海普利欧餐饮管理有限公司

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马卡龙

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    乔翊娅“96枚马卡龙”,新食材、新工艺、新颜色,8种流行口味紧跟时尚。

    上海乔翊娅食品有限公司,成立于2014年旗下有多个子品牌,主营西式糕点。与线上线下多家知名企业达成合作。工厂占地面积6千多平方米,自主产品研发团队全力支持为品牌服务,设备完善。企业通过食品安全管理体系(FSSC22000体系)和危害分析及关键控制点体系(HACCP体系)认证,专注马卡龙产品的生产和研发。拥有多个马卡龙制作发明专利。


    值得一提的是2022年上海乔翊娅食品有限公司的“马卡龙”甜品以地道的风味,捧回了国际美食评鉴机构ITI(国际风味评鉴所)颁发的组合类食品“二星美味奖章”,为整个中国马卡龙食品行业争得了国际荣誉。这一荣誉也被业界誉为美食行业“奥斯卡”,意味着乔翊娅食品能够在国际竞争中获得更大优势。乔翊娅食品持之以恒地把一个小小的圆饼做到极致。

供应商:上海乔翊娅食品有限公司

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糖纳红豆

    河南正鼎食品有限公司是一家集科研、生产、销售、技术支持为一体的综合性食品公司,年生产优质糖纳豆及各类月饼馅料50000多吨,是国内较早从事糖纳豆制造、有能力生产优质糖纳豆粒生产厂家之一。公司重视科研,建立了专业的烘焙实验室重点研究产品的制作工艺与开发,公司与多家食品院校建立合作关系,进一步提高了公司的研发能力。

    公司主营产品糖纳豆粒、蜜豆罐头、纯豆豆沙、真果果酱畅销国内二十多个省、市。公司下游经销商家多为当地顶级知名企业。热烈欢迎各界人士前来洽谈指导,共创美好未来。

供应商:河南正鼎食品有限公司

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微波快速烤箱

    极速烹饪,完美出餐;高效微波,超强热风冲击,面火加热。

    广州极效能源科技有限公司,是一家集研发、生产和销售为一体的商用厨房设备制造企业。专注于微波、快速加热、传导和节能环保等技术的研发和应用,并且将技术应用于餐饮行业。公司的技术专家不仅拥有丰富的技术应用专长,更加拥有数十年的商用厨房营运服务从业经验。公司与国际快餐连锁企业,国内餐饮集团,亚太、北美及欧洲专业客户都有广泛的深度业务合作。公司不仅了解产品,更加了解餐饮行业、菜品烹饪过程和细节控制,本企业餐饮设备与您的业务完美融合。公司经营秉持以工匠精神、不断创新的理念,为用户提供便利高效的产品和解决方案,为用户创造效益。

供应商:广州极效能源科技有限公司

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电热烘炉HTD-416K I

1;智能的数字化温度控制系统,PID控制,温度精准,独立的面火、底火工作方式,满足您的需要。

2;优质的电热管,均布于烘炉内部,达到炉温分布均匀。

3;内胆材料选用1.5mm厚度镀铝钢板,坚固耐用,全封闭焊接炉胆,避免热量流失。

4;下拉式炉门,采用链条式传动,开门轻巧,不锈钢拉丝拉手,不锈钢拉丝拉手杆,坚固耐用。

5;烘炉的底板选用厚度达1.5mm镀铝钢板,紧固耐用。

6;烘炉配备2个带有刹车的脚轮,方便固定烘炉。

7;高密度的保温材料,良好的保温性能,比传统烤炉节能。

8;可以选装石板,蒸汽。

供应商:广东铭泰烘焙设备设备有限公司

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好艺佳烤箱

    采用微电脑控制面板、优质大唐发热管。

    好艺佳商用厨具坐落于中国厨都–山东兴福,是一家专业生产不锈钢商用厨具的企业。主要生产烤箱等不锈钢厨具,适用于学校、酒店、奶茶店、咖啡厅、酒吧等场所。

    多年来,秉承“发展不忘稳健、服务必尽忠诚”的企业宗旨和“质量第一,顾客至上”的经营理念,运用先进的现代化设备和管理手段,建立了严格的质量保证体系和核心技术产品研发体系,为您选购系列化产品提供了保证;公司始终坚持以服务贡献为发展理念,以双赢互惠为开创精神;科学管理本身,以客户满意为原动力。努力打造高端产品,走高端优质品质路线。

供应商:山东省博兴县好艺佳厨业有限公司

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台式电热循环烤箱

内附4个43.5*31.5cm 铝盘;
两套加热系统,热风加热和面火加热,面火加热用于面包上色,热风加热时两个静音风机同时工作,炉膛内360度温度覆盖;
120分钟时间控制器,满足各种烘焙时长的需求;
300度温度控制, 高效快速地完成烘焙任务; 
手动加湿喷雾, 按需加湿使烘焙效果更完美;
双层耐高温玻璃,中空隔热效果更佳,黑色脚胶耐磨防滑,烘焙更安全;
可透视玻璃,烘焙效果一目了然;
产品拥有出口“CE”认证,畅销国内外。
供应商:广州杰冠西厨设备制造有限公司

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桌面式迷你和面机

桌面式迷你和面机适合中小型面包店、酒店和餐厅的巧妙设计。效率高,噪音低,节省空间。

供应商:广州市高恩机械科技有限公司

*以上企业排名不分先后

依托HOTELEX酒店及餐饮展平台旗下的SYgle食饮采购通小程序我们致力于为更多餐饮业态的海量企业提供相关供应商配对服务。

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2022年8月4-7日
上海浦西虹桥·国家会展中心(青浦区崧泽大道333号)

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