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「柠季」全资控股投资咖啡品牌“RUU”

近日，柠檬茶品牌“柠季”全资控股投资咖啡品牌“RUU”。柠季成立于2021年2月，已获字节跳动、顺为资本、腾讯资本数亿元投资，围绕香水柠檬品类做供应链以及品牌矩阵的布局。RUU创始团队成员由前星巴克与字节系员工为主，目前RUU以直营为主，6月待开门店数预计超过5家，主要分布于湖南长沙。

消息来源：36氪

小编辣评：新茶饮投资并购时代已来。

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老乡鸡拟上市募资12亿元，3年要新开700家门店

近日，安徽老乡鸡餐饮股份有限公司披露招股书申报稿，公司拟在沪市主板上市，拟募资12亿元，用于华东总部项目、新增餐饮门店建设项目及数据信息化升级建设项目。

老乡鸡是一家专业提供中式快餐的全国连锁经营企业。截至2021年末，公司拥有991家直营门店、82家加盟门店。

消息来源：中国证券网

小编辣评：“中式快餐第一股”？意义重大。

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茶颜悦色推出新店型“小神闲茶馆”

近日，茶饮品牌茶颜悦色在长沙开出了一家名为“小神闲茶馆”的门店，目前正在试营业中。

据悉，该门店提供精品原叶现萃奶茶、精品挂耳手冲咖啡、创意原叶茶三类饮品，同类饮品售价相同，分别为18元、16元和17元。同时，店内还提供茶点零食和英式下午茶糖棒。除此之外，该门店内的器具、茶叶、茶点均有零售产品。

值得注意的是，在该门店的菜单上标有“仅限堂食不可打包”的字样，茶颜悦色此前还在微博上为这家小神闲茶馆“打call”，并在文末称门店中有许多充电区，并提供桌游。

消息来源：北京商报

小编辣评：如何讲好中国茶？是探索也是尝试。

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首家茅台冰淇淋旗舰店正式开业，冰淇淋价格为39元

5月19日，茅台官宣全国首家冰淇淋旗舰店即将开业，地点位于茅台国际大酒店大厅。目前推出原味茅台冰淇淋、香草茅台冰淇淋两种口味，品鉴价为 39元/份。白酒营销专家肖竹青介绍，茅台冰淇淋有淡淡的茅台酒味道，是茅台与蒙牛战略合作的产品，未来将在全国多地开设茅台冰淇淋专卖店。

消息来源：ZAKER资讯

小编辣评：吃冰淇淋算酒驾吗？

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阳光乳业成功登陆深交所主板5月20日上午，江西阳光乳业股份有限公司成功登陆深交所主板上市。受疫情影响，阳光乳业新股上市仪式采用云直播的方式进行，全程直播。
据了解，阳光乳业本次拟公开发行新股7070万股，发行价为每股9.46元，拟募集资金6.69亿元，将用于江西基地乳制品扩建及检测研发升级项目，安徽基地乳制品二期建设项目和营销渠道建设和品牌推广项目。
资料显示，阳光乳业成立于2008年，公司专注于乳制品及乳饮料的研发、生产和销售，并以低温乳制品、低温乳饮料为主打产品。
消息来源：全景网
小编辣评：谁说乳制品行业除了两大巨头，其他小品牌只能夹缝生存？

06 HOTELEX 成都推出全国首辆火锅巴士
5月19日，四川成都，一辆“火锅巴士”出发，乘客可吃着火锅欣赏沿途风景。四川日报报道，这是全国首辆火锅巴士，车上共8桌，最多容纳20人进餐，双人套餐票价89元。
火锅主题巴士是成都公交集团、成都文旅集团联合大龙燚火锅共同推出的，车上的火锅食材主要由大龙燚火锅提供，均为熟食，上桌即食，无需加热烹煮。
消息来源：四川日报
小编辣评：赏着美景吃火锅～

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伊利进军宠物粮领域

乳企巨头伊利正在悄悄进军宠物粮领域。据悉，伊利孵化出新项目宠粮定制品牌one on one。在小红书以“一对一宠粮定制专家”的话题进行品牌拓展，提供宠粮产品的定制服务。

据品牌方面信息，one on one根据每只宠物的个体情况，如品种、年龄、体征情况、口味偏好、运动量等，通过爱宠的健康数据和日常生活细节分析，制作出更适合每一只宠物健康情况的营养宠粮，降低健康风险。

天眼查APP显示，one on one的主体公司为内蒙古康益佳生物技术有限公司，后者注册成立于2021年，董事长孙东宏、董事张玉军、张占强等均来自伊利系的管理层人员。

消息来源：界面新闻
小编辣评：巨头纷纷异业拓展，巩固品牌护城河。

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低温肉制品品牌「本味鲜物」完成数千万元A轮融资创业邦获悉，5月18日，低温肉制品品牌本味鲜物宣布已于近期完成数千万元A轮融资，本轮由宝尊电商旗下创投基金宝锐资本领投，老股东小红书继续跟投。据悉，本轮融资将继续用于研发与供应链的建设。
本轮融资发生前，本味鲜物曾在2021年10月获得小红书领投的千万元Pre-A轮融资。据悉，本味鲜物的产品已经在小红书上被广泛种草。此次新加入的宝尊，是知名品牌电商运营服务商。

消息来源：创业邦

小编辣评：走心先走胃，朋友们，这棵草拔起来！

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海底捞抓紧开拓品类,开始卖冒菜套餐疫情多点散发，海底捞开始了一波自救。摆摊卖早餐、卖水果、卖盒饭、卖饺子、卖小龙虾……甚至有网友发现，海底捞开始卖上了冒菜。
事实上，追溯到2020年，关于冒菜产品，就已在小部分海底捞门店尝试推出，主要菜品聚焦在虾滑冒菜、巴沙鱼冒菜等。而此次，包括北京、河南、江西、江苏、浙江等多地门店均已将冒菜作为上新菜单售卖。

这意味着，以疫情为原点，海底捞的“冒菜行动”，将正式从个性化门店试点，向着全国性门店推进。
消息来源：餐饮老板内参
小编辣评：危机之下，生存大于一切。

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格林酒店拟斥资近4亿元收购大娘水饺、鹿港小镇

近日，格林酒店宣布，拟以约合3.998亿元，向集团控股股东格林豪泰酒店（中国）有限公司收购两家休闲连锁餐饮品牌“大娘水饺”、“鹿港小镇”。
据同花顺数据，格林酒店2021财报披露，营业收入12.06亿元、归属于母公司普通股股东净利润2.12亿元，同比分别增长29.69%和-19.03%。截至去年末，格林酒店共计4659家酒店、超过30万间客房运营，地理覆盖率同比增长6.4%。
消息来源：环球网
小编辣评：酒店餐饮抱团自救。

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