8月 · 9月 · 12月

 

HOTELEX国际酒店及餐饮业博览会

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茅台卖冰淇淋;茶颜悦色推出新店型小神闲茶馆;「柠季」全资控股投资咖啡品牌RUU;成都推出全国首辆火锅巴士……

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「柠季」全资控股投资咖啡品牌“RUU”

近日,柠檬茶品牌“柠季”全资控股投资咖啡品牌“RUU”。柠季成立于2021年2月,已获字节跳动、顺为资本、腾讯资本数亿元投资,围绕香水柠檬品类做供应链以及品牌矩阵的布局。RUU创始团队成员由前星巴克与字节系员工为主,目前RUU以直营为主,6月待开门店数预计超过5家,主要分布于湖南长沙。

消息来源:36氪

小编辣评:新茶饮投资并购时代已来。


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老乡鸡拟上市募资12亿元,3年要新开700家门店

近日,安徽老乡鸡餐饮股份有限公司披露招股书申报稿,公司拟在沪市主板上市,拟募资12亿元,用于华东总部项目、新增餐饮门店建设项目及数据信息化升级建设项目。

老乡鸡是一家专业提供中式快餐的全国连锁经营企业。截至2021年末,公司拥有991家直营门店、82家加盟门店。

消息来源:中国证券网

小编辣评:“中式快餐第一股”?意义重大。

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茶颜悦色推出新店型“小神闲茶馆”

近日,茶饮品牌茶颜悦色在长沙开出了一家名为“小神闲茶馆”的门店,目前正在试营业中。

据悉,该门店提供精品原叶现萃奶茶、精品挂耳手冲咖啡、创意原叶茶三类饮品,同类饮品售价相同,分别为18元、16元和17元。同时,店内还提供茶点零食和英式下午茶糖棒。除此之外,该门店内的器具、茶叶、茶点均有零售产品。

值得注意的是,在该门店的菜单上标有“仅限堂食不可打包”的字样,茶颜悦色此前还在微博上为这家小神闲茶馆“打call”,并在文末称门店中有许多充电区,并提供桌游。

消息来源:北京商报

小编辣评:如何讲好中国茶?是探索也是尝试。

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首家茅台冰淇淋旗舰店正式开业,冰淇淋价格为39元

5月19日,茅台官宣全国首家冰淇淋旗舰店即将开业,地点位于茅台国际大酒店大厅。目前推出原味茅台冰淇淋、香草茅台冰淇淋两种口味,品鉴价为 39元/份。白酒营销专家肖竹青介绍,茅台冰淇淋有淡淡的茅台酒味道,是茅台与蒙牛战略合作的产品,未来将在全国多地开设茅台冰淇淋专卖店。

消息来源:ZAKER资讯

小编辣评:吃冰淇淋算酒驾吗?

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阳光乳业成功登陆深交所主板5月20日上午,江西阳光乳业股份有限公司成功登陆深交所主板上市。受疫情影响,阳光乳业新股上市仪式采用云直播的方式进行,全程直播。
据了解,阳光乳业本次拟公开发行新股7070万股,发行价为每股9.46元,拟募集资金6.69亿元,将用于江西基地乳制品扩建及检测研发升级项目,安徽基地乳制品二期建设项目和营销渠道建设和品牌推广项目。
资料显示,阳光乳业成立于2008年,公司专注于乳制品及乳饮料的研发、生产和销售,并以低温乳制品、低温乳饮料为主打产品。
消息来源:全景网
小编辣评:谁说乳制品行业除了两大巨头,其他小品牌只能夹缝生存?

06 HOTELEX 成都推出全国首辆火锅巴士
5月19日,四川成都,一辆“火锅巴士”出发,乘客可吃着火锅欣赏沿途风景。四川日报报道,这是全国首辆火锅巴士,车上共8桌,最多容纳20人进餐,双人套餐票价89元。
火锅主题巴士是成都公交集团、成都文旅集团联合大龙燚火锅共同推出的,车上的火锅食材主要由大龙燚火锅提供,均为熟食,上桌即食,无需加热烹煮。
消息来源:四川日报
小编辣评:赏着美景吃火锅~

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伊利进军宠物粮领域

乳企巨头伊利正在悄悄进军宠物粮领域。据悉,伊利孵化出新项目宠粮定制品牌one on one。在小红书以“一对一宠粮定制专家”的话题进行品牌拓展,提供宠粮产品的定制服务。

据品牌方面信息,one on one根据每只宠物的个体情况,如品种、年龄、体征情况、口味偏好、运动量等,通过爱宠的健康数据和日常生活细节分析,制作出更适合每一只宠物健康情况的营养宠粮,降低健康风险。

天眼查APP显示,one on one的主体公司为内蒙古康益佳生物技术有限公司,后者注册成立于2021年,董事长孙东宏、董事张玉军、张占强等均来自伊利系的管理层人员。

消息来源:界面新闻
小编辣评:巨头纷纷异业拓展,巩固品牌护城河。

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低温肉制品品牌「本味鲜物」完成数千万元A轮融资创业邦获悉,5月18日,低温肉制品品牌本味鲜物宣布已于近期完成数千万元A轮融资,本轮由宝尊电商旗下创投基金宝锐资本领投,老股东小红书继续跟投。据悉,本轮融资将继续用于研发与供应链的建设。
本轮融资发生前,本味鲜物曾在2021年10月获得小红书领投的千万元Pre-A轮融资。据悉,本味鲜物的产品已经在小红书上被广泛种草。此次新加入的宝尊,是知名品牌电商运营服务商。

消息来源:创业邦

小编辣评:走心先走胃,朋友们,这棵草拔起来!

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海底捞抓紧开拓品类,开始卖冒菜套餐疫情多点散发,海底捞开始了一波自救。摆摊卖早餐、卖水果、卖盒饭、卖饺子、卖小龙虾……甚至有网友发现,海底捞开始卖上了冒菜。
事实上,追溯到2020年,关于冒菜产品,就已在小部分海底捞门店尝试推出,主要菜品聚焦在虾滑冒菜、巴沙鱼冒菜等。而此次,包括北京、河南、江西、江苏、浙江等多地门店均已将冒菜作为上新菜单售卖。

这意味着,以疫情为原点,海底捞的“冒菜行动”,将正式从个性化门店试点,向着全国性门店推进。
消息来源:餐饮老板内参
小编辣评:危机之下,生存大于一切。

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格林酒店拟斥资近4亿元收购大娘水饺、鹿港小镇

近日,格林酒店宣布,拟以约合3.998亿元,向集团控股股东格林豪泰酒店(中国)有限公司收购两家休闲连锁餐饮品牌“大娘水饺”、“鹿港小镇”。
据同花顺数据,格林酒店2021财报披露,营业收入12.06亿元、归属于母公司普通股股东净利润2.12亿元,同比分别增长29.69%和-19.03%。截至去年末,格林酒店共计4659家酒店、超过30万间客房运营,地理覆盖率同比增长6.4%。
消息来源:环球网
小编辣评:酒店餐饮抱团自救。

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