2023世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛、2023世界冲煮大赛中国区选拔赛第一站分区赛即将在南宁举办，全新赛季，耀然开启！2022年10月21日-10月23日，我们不见不散！
南宁作为广西政治、文化和教育中心，北部湾经济区中心城市，西南地区连接出海通道的综合交通枢纽，具有重要的战略地位。
同时南宁是中国-东盟博览会永久举办地，是中国华南、西南和东南亚经济圈的结合部，大湄公河次区域合作、泛珠三角合作等多区域合作的交汇点，国家“一带一路”有机衔接的重要门户城市。因而，将这里作为两大咖啡赛事的首站意义重大。
赛前，我们特意采访了承办方广西白鲸贸易有限公司负责人，请他来分享对南宁咖啡产业及两大赛事的一些见解。
Q
您把世界咖啡拉花艺术大赛和世界咖啡冲煮大赛引进南宁的初衷是什么？拉花大赛是首次落地南宁，而冲煮比赛今年已经是第二届了，今年继续选择引进的原因是什么？
A
引进拉花赛的初衷最开始是有很多的选手咨询我有没有什么拉花比赛？拉花比赛是非常具有观赏性的，跟观众的互动性也很好。很多平时不喝咖啡的人都是通过奶咖去认识咖啡的，所以我想如果能引进这个比赛，那应该会吸引更多的人关注到咖啡。今年也继续引进了冲煮赛，说实话，是因为这是很多咖啡师都向往的比赛，我只是做了一个桥梁，我也很感谢上海博华国际展览有限公司能为咖啡师们搭建这样的平台，让他们得以发挥自己的潜能，实现自己的梦想。
Q
南宁地理位置特别，咖啡产业发展有什么特点？
A
南宁的地理位置非常特殊，东盟邻国，咖啡产区越南、印尼都离我们很近，我国的云南跟我们非常近，飞机一个小时就到了，可以说我们可以直接对接到产区，这边的咖啡文化其实很早以前就有，可能暂时没有什么大的规模，但是现在在南宁有很多特色的精品咖啡馆，这些咖啡馆的主理人和咖啡师大多都是经常往北上广深去学习咖啡，经常参加我们的咖啡比赛，不断的提高自己，相信在未来这几年南宁的咖啡会做得越来越好。
Q
这类赛事的举办，有什么意义？
A
像我们承办这些比赛，除了方便我们广西的选手可以在家门口比赛，提升自己的专业技能之外，更多的是行业的推广，让很多没有见过或者没有参加过、关注过这类专业比赛的咖啡师，或者咖啡爱好者，普通人都来关注咖啡比赛，关注咖啡。还有就是相关行业产品的关注和引进，比如说牛奶，燕麦奶，糖浆等产品。
Q
您对今年的拉花和冲煮大赛有什么寄语？
A
祝所有比赛参加的选手能赛出好成绩！期待更多的广西选手能晋级！也希望这两个比赛越办越精彩！
近年来，咖啡休闲经济日益成为南宁经济发展的重要组成部分，咖啡市场不断扩大。东盟带来了各国别具特色的咖啡文化，来自越南、马来西亚等东盟国家的咖啡产品受到了消费者的青睐。同时本土咖啡馆也日益崛起，充满南宁特色的个性街头咖啡馆深受年轻人喜爱。
南宁作为一座历史悠久的文化古城，拥有以壮族为主的多民族特色基因，同时也是一座现代化、国际化城市，因而传统与现代、民族与世界融汇，形成了南宁独特的咖啡文化。相信今年两场赛事举办之后，会进一步推动南宁咖啡产业的发展。
世界咖啡拉花艺术大赛（World Latte Art Champonship）是世界咖啡与活动的先驱（World Coffee Events)基于精品咖啡发起的专业咖啡大赛，是世界的第二大咖啡赛事，也是咖啡拉花艺术的最高竞演殿堂。在2013年由上海博华国际展览有限公司引入中国，每年都会选送选手代表中国参加世界比赛。
作为全球咖啡专业赛事的中国区授权单位上海博华国际展览有限公司一直引领着咖啡领域的步伐纵观去年的咖啡拉花艺术大赛，此项赛事总报名人数就高达300人， 世界咖啡拉花艺术大赛作为一项国际性的世界赛事，以其专业的赛事水平和她独特的咖啡表达方式。成为了国内咖啡届的潮流和趋势，并且也是能够以最快速度在专业及大众层面推广开来的赛事平台！
世界咖啡冲煮大赛是一项比拼咖啡手冲萃取技艺的赛事，赛事重点在于突出选手用过滤器自己冲煮咖啡，目的在于提升手工咖啡冲煮的技艺和优秀的服务体验。伴随着咖啡产业在国内不断地高速发展和文化的兴起，国际市场更多的将目光投向中国。
作为全球咖啡专业赛事的中国区授权单位上海博华国际展览有限公司一直引领着咖啡领域的步伐纵观去年的咖啡冲煮大赛，此项赛事总报名人数就高达500人， 世界咖啡冲煮大赛作为一项国际性的世界赛事，以其专业的赛事水平和优秀的服务体验，在咖啡界享有一定的知名度，也成为了在咖啡冲煮领域衡量优秀咖啡师的标准。
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