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加州葡萄干,品质之选!

葡萄干可以说是应用最广泛的果干之一,也是最早被应用到烘焙产品中的水果干制品。

加州葡萄干经过阳光自然晒干,经褐变而形成天然褐色。在加工过程中,经过多次清洗与检测,去除梗茎,其杂质含量也降到很低,更适合烘焙产品。

加州葡萄干是天然的健康食品,含天然果糖,以及多种营养元素和食物纤维,不含脂肪和胆固醇。


加州葡萄干的加工过程

  • 先把葡萄干倒入漏斗容器,然后再通过一系列输送带和鼓,去除残留的茎、糠或重量轻的葡萄干。
  • 然后将葡萄干送入真空气流,去除混入的杂物,按大小进行分类,彻底清洗。
  • 之后葡萄干要通过复杂的激光分选机,该机器使用光束,一旦有葡萄干之外的物体通过光束,电脑会自动判别。如果发现该物体不是葡萄干,会自动发出一小股气流将该物体打出到下方的槽里,速度快的惊人。
  • 在葡萄干加工过程中,质量控制技术人员会进行人工质检,以确保加州葡萄干具备世界级的干净程度和质量水平。
  • 终极质检完成后,自动将葡萄干称重、包装,包装有各种大小,有用于消费者吃零食的小包装和烘焙商和谷类公司使用的大包装。

选择加州葡萄干的三大理由

在众多的葡萄干中为何应该选择加州葡萄干?因为和其他葡萄干相比,加州葡萄干有三大妙处。

原产地:完美的气候和土壤条件

  • 全球农业资源最富集的地方
  • 夏天炎热干燥、冬天凉爽
  • 依靠清洁能源灌溉

种植者数百年的经验

  • 育出汤普森无籽葡萄
  • 家庭式农场主经营
  • 不断研究新品种和种植技术

更高的行业质量标准和更稳定的品质要求

  • 品质稳定:颜色、质地、风味统一
  • 稳定的出口供应:全球领先葡萄干出口国

更优的甜味解决方案

少糖,是食品配方的首要任务。然而,消费者对于甜食的渴求却从未减少,他们只是不愿意目睹成分表里充斥着“化工味”的人工甜味剂和甜味替代剂罢了。在您的食品配方中选用100%天然葡萄干,既满足了嗜甜的消费者,又无需依赖添加糖。每一口的甜,都是阳光的馈赠。

加州葡萄干——健康之选


与一些添加了糖或其他添加剂的果干相比,加州葡萄干由阳光自然晒干,没有添加糖,可替代配方中一部分糖的使用。同时加州葡萄干富含多种营养成分,是可随身携带的健康水果类零食。

美国加州葡萄干管理委员会是第九届世界面包大赛中国队选拔赛的特约赞助商之一。世界面包大赛中国队选拔赛世界面包大赛 (Mondial du Pain)始于 2007 年,由世界面包大使团 ( Les Ambassadeur du Pain)在法国创建,目前有60 多个国家和地区参加,代表了各个国家及地区最高的面包烘焙水平,被称为面包界的“奥林匹克”。为促进中国餐饮业烘焙技艺发展交融,挖掘餐饮业烘焙面点的市场潜力和优秀人才,经世界面包大使团认定,特举办第9届世界面包大赛中国选拔赛。
2016年,上海博华国际展览有限公司经授权引入举办世界面包大赛中国队选拔赛。至今为止已经走过8届赛事。目前,第九届世界面包大赛中国区选拔赛各站赛事如火如荼筹备中。首站西南分区赛已于10月28-30日在成都顺利举办。未来华东华南华北分区赛的站点会在近期陆续开办,敬请期待!
分区赛的晋级选手将参加2023年3月举行的全国总决赛,选出代表中国队参赛的最终人选,参加2023年10月在法国举办的第9届世界面包大赛全球总决赛。

感谢赞助商大力支持!

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