The 33rd Shanghai International Hospitality Equipment & Foodservice Expo

30 March-2 April, 2025 / Hongqiao·NECC

携手并进,共赢未来!2023咖啡&潮饮赛事全国分赛区承办单位招募开启,等你来~

万亿咖啡市场,时至2023年依旧火热。

据艾媒咨询数据显示,2021年中国咖啡行业市场规模达3817亿元,预计2022年达4856亿元。随着公众饮食观念的改变,中国咖啡市场正在进入一个高速发展阶段,新品牌崛起的速度更快,预计咖啡行业将保持27.2%的增长率上升,2025年中国市场规模将达10000亿元。

2023年开年来,各大咖啡品牌门店扩张消息不断,星巴克计划今年在上海新开120余家分店、瑞幸咖啡1月新增近500家门店、NOWWA挪瓦咖啡全国门店数达1800+……新锐品牌也在不断冒头,品牌融资不断,比如前不久新式咖啡品牌「幸猫咖啡」获1500万美元A轮融资。

国内咖啡市场依旧处于高速发展阶段,市场逐渐在被熟知,越来越多的人从认识咖啡、到喝咖啡、追求喝到一杯好咖啡。市场对咖啡师有了要求,是否能够做出一杯好咖啡、留下深刻味道、有高颜值的空间、有着舒服的服务。

随着咖啡市场加速变化,咖啡行业的人才需求也在急剧变化。而在培养和选拔人才这方面。我们HOTELEX有话说。

当咖啡与茶饮市场在如火如荼地快速发展时,每年都有一场场盛事吸引着业界目光,获得极大关注,那就是由上海博华国际展览有限公司主办的咖啡系列赛事以及潮流饮品大赛。

01
诚邀合作,共创风潮

自2003年博华将国际咖啡系列赛事引入中国,已经历经了20年。走遍全国赛区站点,每一场赛事都吸引了百位选手参赛,获得极大关注,也见证了咖啡人实现梦想。

新的一年,我们诚挚地邀请全国各地区的合作伙伴,一起为咖啡与潮饮市场助力,打造咖啡潮饮新风潮!

2023年,全国分赛区承办方招募正式开启!

02
5大国际赛事,强势来袭

世界咖啡师大赛中国区选拔赛

世界咖啡师大赛被称为咖啡界的“奥林匹克”。自2003年由博华引入中国后,参赛规模不断扩大,覆盖中国大陆华东、华北、华南、西南地区主要中心城市。选拔出来的优秀咖啡师将在总决赛展示技艺、一决高低,争夺代表中国赴海外参加世界咖啡师大赛(WBC)的唯一名额。

2023世界咖啡师大赛中国区选拔赛于2022年10月再启航,目前计划的城市站点包括台州、珠海、济南、西安、贵阳、深圳、长沙、武汉、大连、成都以及呼和浩特等。

世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛
 
世界拉花艺术大赛是由世界咖啡活动先驱们基于精品咖啡发起的专业咖啡大赛,是世界第二大咖啡赛事,也是咖啡拉花艺术的最高竞演殿堂。作为一个能够体现国内咖啡潮流趋势的赛事,世界拉花艺术大赛是一个能以最快速度在专业及大众层面推广开来的赛事!
2023世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛,将陆续走进西安、深圳、青田、成都、贵阳、武汉等城市。
世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛
在比赛中你会见识到许多来自全国各地咖啡师不同的冲煮方式,以及来自全世界最受欢迎的精品咖啡。比赛分为指定冲煮和自选冲煮2种赛制,需要在规定时间内呈现出最满意的3杯手冲咖啡。
2023世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛计划开设台州、西安、贵阳、厦门、深圳、武汉及成都等分赛区。
世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛
 
赛事中包括”咖啡生豆评级、设定指定咖啡豆的最优烘焙曲线、咖啡豆烘焙成品”三方面,这是对参赛者烘焙经验和学识的综合检测,烘焙成品将以盲测的方式,由专业评委进行杯测,并确定最终得分。
2023世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛,将陆续走进西安、深圳、成都、云南保山和武汉等城市。
第十届上海国际潮流饮品创意制作大赛
 
自2014年起上海博华国际展览有限公司发起举办的潮流饮品制作大赛,已经经过了9年的累计,获得了饮品业及大众的认可。
大赛通过限定原料和自由发挥,制作创意饮品,激发饮品研发人员的创造能力; 通过对潮流饮品的竞技和诠释, 共同传播茶饮文化,带动饮品市场发展, 引领行业趋势。
第十届上海国际潮流饮品创意制作大赛预设站点包括济南、西安、厦门、深圳、长沙、福州、成都、武汉等。

03
4大亮点,打造专业赛事

国内最专业的咖啡赛事平台
 
上海博华国际展览有限公司世界咖啡赛事组织(World Coffee Events)在国内的唯一授权单位,博华主办的咖啡系列赛事拥有目前国内咖啡赛事中最为专业的赛事流程。
每年在全国举办超过60场的专业级赛事,最终的冠军将代表中国参加世界决赛,和来自其他国家的代表一决高下,自2003年引进至今,博华拥有20年的赛事举办经验。
汇聚行业知名品牌
赛事汇聚了行业知名品牌赞助,由品牌全程助力,提供赛事全套物料与设备。
资深评委阵容
强大的评委阵容,汇集行业专家和头部品牌负责人,业界大咖全程助力,实时评分流程,确保赛事公正性和权威性。
头部媒体报道,持续流量曝光
赛事全程进行视频直播、照片直播,同时在主流媒体发布,获得持续曝光,引发全网关注。

04

4大赛区合作福利

01
提供承办期间赛事运营指导培训

专属赛事负责人全程提供地面战术性指导、培训和系统性服务。

02
提供赛事资料支持
1.提供赛事资料文件(活动方案、微信推文等)。
2.提供VI设计方案(Logo、主视觉等)。
3.提供赛事运营指导及执行文件。
03
提供全赛区全程媒体发文宣传
1.上海博华国际咖啡节公众号与Hotelex上海酒店及餐饮展公众号专属报道分赛区的赛事活动,并在媒体平台上推广报道,对承办单位进行宣传。
2.颁奖典礼上给予授权赛区现场宣传及直播出镜机会,主持人口播特别鸣谢,全网多平台直播及报道。
04
提供赛事直播照片/视频服务

2023年又是一个新的起点,春潮涌动,战鼓催征,2023我们蓄力待发,奔跑加速,期待您的加入,我们一起聚力同心,共创未来!

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4大赛区合作福利
01
提供承办期间赛事运营指导培训

专属赛事负责人全程提供地面战术性指导、培训和系统性服务。

02
提供赛事资料支持
1.提供赛事资料文件(活动方案、微信推文等)。
2.提供VI设计方案(Logo、主视觉等)。
3.提供赛事运营指导及执行文件。
03
提供全赛区全程媒体发文宣传
1.上海博华国际咖啡节公众号与Hotelex上海酒店及餐饮展公众号专属报道分赛区的赛事活动,并在媒体平台上推广报道,对承办单位进行宣传。
2.颁奖典礼上给予授权赛区现场宣传及直播出镜机会,主持人口播特别鸣谢,全网多平台直播及报道。
04
提供赛事直播照片/视频服务

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HOTELEX上海展
母展王者归来
2023年5月29-6月1日
上海浦西虹桥·国家会展中心
(崧泽大道333号)
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上海酒店及餐饮业博览会
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