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Gelato是意大利甜品的代表，特点是新鲜、低热、富有创意等，被奉为冰淇淋的经典，其绵延松软的口感、新鲜且层次鲜明的味觉体验，使 Gelato更成为了全世界冰淇淋爱好者的最爱。
“为了促进中国冰淇淋事业的发展，将新鲜的Gelato推广给更多的人。上海博华国际展览有限公司自2013年起举办上海国际手工冰淇淋大师赛。
上海国际手工冰淇淋大师赛
我们力求搭建业内专业平台，为热爱冰淇淋事业的人士提供交流之地。我们也期待行业内各路新秀老手，在此一展才华，掀起新一轮Gelato狂潮，共同推动中国冰淇淋事业发展。
在不久后，HOTELEX上海展将于5月29日-6月1日在国家会展中心（上海·浦西虹桥）举办，展会同期将迎来一场有关Gelato赛事（5月29-30日）的盛宴。
2023大赛精彩纷呈
亮点多多
比赛规则
奖项设置01
赛事时间：2023年5月29日-30日
赛事地点：国家会展中心（上海·浦西虹桥）
每一位选手需要在45分钟时间时完成Gelato的制作，初赛内容是奶底冰淇淋，决赛内容是水底冰淇淋（雪芭），初赛与决赛都没有口味限定，选手可自由选择创作。
•奶底Gelato，重量3kg-5kg。使用主办方提供的容器装盘点缀。至少用两种赞助商的原料。
•水底Gelato，重量3kg-5kg。使用主办方提供的容器装盘点缀。至少用两种赞助商的原料。
评分标准
☆独特的创意与良好的口味
☆呈现给评委时的美感
☆Gelato的质地
全国总决赛奖项设置
冠军
前往意大利卡比詹尼冰淇淋大学深造机会(1名)+奖杯+奖状
亚军
奖金5000元+奖杯+奖状+意大利卡比詹尼冰淇淋大学中国上海培训中心学习课程
季军
奖金3000元+奖杯+奖状+意大利卡比詹尼冰淇淋大学中国上海培训中心学习课程
报名方式
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意式手工冰淇淋
“上班族”体验活动 02
5月HOTELEX上海展同期的比赛现场还将举办 “上班族”手工冰淇淋的体验活动。集大咖评委、匠心手艺、潮流美食家等多种身份于一身的Gelato大师将会现身，为您传授有关Gelato的美食秘密~
Gelato起源故事、Gelato发展历程、现场手工教学、美味品鉴……Gelato意式纯手工冰淇淋奇遇探索之旅即将在上海的这次2023上海国际手工冰淇淋大师赛为您呈现！
报名条件只要你是年满22岁的“上班族”喜欢吃Gelato期待自己动手欢迎你们勇敢来报名完全免费的学习机会名额有限，先到先得！
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鸣谢赛事赞助商
▼定档▼
HOTELEX上海展母展王者归来
2023年5月29-6月1日
上海浦西虹桥·国家会展中心（崧泽大道333号）
HOTELEX Shanghai上海酒店及餐饮业博览会
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HOTELEX展会门票
长按直达
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