The 33rd Shanghai International Hospitality Equipment & Foodservice Expo

30 March-2 April, 2025 / Hongqiao·NECC

Gelato!2023上海国际手工冰淇淋大师赛全国总决赛选手开始报名!

Gelato是意大利甜品的代表,特点是新鲜、低热、富有创意等,被奉为冰淇淋的经典,其绵延松软的口感、新鲜且层次鲜明的味觉体验,使 Gelato更成为了全世界冰淇淋爱好者的最爱。

“为了促进中国冰淇淋事业的发展,将新鲜的Gelato推广给更多的人。上海博华国际展览有限公司自2013年起举办上海国际手工冰淇淋大师赛。

上海国际手工冰淇淋大师赛

我们力求搭建业内专业平台,为热爱冰淇淋事业的人士提供交流之地。我们也期待行业内各路新秀老手,在此一展才华,掀起新一轮Gelato狂潮,共同推动中国冰淇淋事业发展。

在不久后,HOTELEX上海展将于5月29日-6月1日在国家会展中心(上海·浦西虹桥)举办,展会同期将迎来一场有关Gelato赛事(5月29-30日)的盛宴。

2023大赛精彩纷呈

亮点多多

比赛规则         

奖项设置01

赛事时间:2023年5月29日-30日 

赛事地点:国家会展中心(上海·浦西虹桥)


每一位选手需要在45分钟时间时完成Gelato的制作,初赛内容是奶底冰淇淋,决赛内容是水底冰淇淋(雪芭),初赛与决赛都没有口味限定,选手可自由选择创作。

 •奶底Gelato,重量3kg-5kg。使用主办方提供的容器装盘点缀。至少用两种赞助商的原料。

 •水底Gelato,重量3kg-5kg。使用主办方提供的容器装盘点缀。至少用两种赞助商的原料。

评分标准

☆独特的创意与良好的口味

☆呈现给评委时的美感

☆Gelato的质地

全国总决赛奖项设置

冠军

前往意大利卡比詹尼冰淇淋大学深造机会(1名)+奖杯+奖状

亚军

奖金5000元+奖杯+奖状+意大利卡比詹尼冰淇淋大学中国上海培训中心学习课程

季军

奖金3000元+奖杯+奖状+意大利卡比詹尼冰淇淋大学中国上海培训中心学习课程

报名方式

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意式手工冰淇淋       

“上班族”体验活动   02

5月HOTELEX上海展同期的比赛现场还将举办 “上班族”手工冰淇淋的体验活动。集大咖评委、匠心手艺、潮流美食家等多种身份于一身的Gelato大师将会现身,为您传授有关Gelato的美食秘密~

Gelato起源故事、Gelato发展历程、现场手工教学、美味品鉴……Gelato意式纯手工冰淇淋奇遇探索之旅即将在上海的这次2023上海国际手工冰淇淋大师赛为您呈现!

报名条件只要你是年满22岁的“上班族”喜欢吃Gelato期待自己动手欢迎你们勇敢来报名完全免费的学习机会名额有限,先到先得!

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鸣谢赛事赞助商

▼定档▼
HOTELEX上海展母展王者归来

2023年5月29-6月1日

上海浦西虹桥·国家会展中心(崧泽大道333号)

HOTELEX Shanghai上海酒店及餐饮业博览会

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