The 33rd Shanghai International Hospitality Equipment & Foodservice Expo

30 March-2 April, 2025 / Hongqiao·NECC

即刻报名|YSCC 首届可持续咖啡论坛即将开启,5月31日,Hotelex上海展 · 8.2H · 主论坛见!

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距2023 HOTELEX上海展还有  8  
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一个产区要发展,仅仅依靠几个人,几个品牌的力量是不足够的,更需要的是有组织有策略的去推广,从而吸引更多的品牌,业者,爱好者以及消费者,参与到这一的进程中来,发挥各自的力量,完成力所能及的事情。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                 — 前言

01 什么是可持续咖啡论坛

可持续咖啡论坛,是YSCC一直筹划的重要的年度活动之一,在2020年首次计划举办,但受限于各种主客观原因,一直未能成型。
直至今年,才得以真正的筹划落地。

YSCC 每年在产区进行着大量的工作,在这个过程中,我们认识了许多志同道合的伙伴,大家做着同样的事,有着同样的志向,也希冀着能够向更多的同样有心于产区的人们进行分享—可持续咖啡论坛就是这样的场景。

02 为什么要组织可持续咖啡论坛

对于绝大多数咖啡从业者来说,关于可持续的了解,仅仅局限在一个简单的词语之上,对其所能够包含的工作,内涵知之甚少。
我们意图藉由这一活动,向业者、大众科普何为可持续,如何可持续,以及通过已经在产区或消费地有所建树的品牌、项目来启发大家,从而鼓励更多人能够找到参与其中的方法。
首届可持续咖啡论坛,也是首个专注于可持续咖啡领域的专业论坛,我们计划邀请头部咖啡品牌参与其中,共同发声,以期影响更多人们参与到这一进程之中。

03 如何报名参加可持续咖啡论坛

第一届可持续咖啡论坛对我们意义非凡,论坛将于“2023 Hotelex上海国际酒店及餐饮业博览会”同期举办,并通过Hotelex官方渠道进行观众报名与招募。

这是国内咖啡行业年度的盛会,也将是可持续咖啡论坛的参与者与支持者最好的亮相时机。

论坛时间:
5月31日 10:00-18:00
论坛地点:
上海市青浦区崧泽大道333号,国家会展中心(上海)
展馆位置:
Hotelex上海国际酒店及餐饮业博览会8.2H论坛区(近15号门)
公共交通:
1)地铁轨道:
2号线徐泾东站4、5、6号出口
2)公交线路:
706路:可驳接地铁九亭站;
776路:可驳接地铁紫藤路、中山公园站;
865路:可驳接地铁上海动物园、漕河泾开发区、锦江乐园站。
 
👇报名链接👇

04 论坛会有哪些主要内容

Parg1 / 论坛分享
我们邀请了头部品牌、组织、与行业代表,分享他们在可持续领域所付出的努力,讲述他们在可持续咖啡的工作中遇到的挑战、问题与解决它们的方式、方法,当然还有打动人心的故事。
Part2 / 圆桌讨论
“如何构建可持续价值链?”,“可持续咖啡的未来想象?”,针对这两个议题,各个领域的专家、引领者,都有着自己的思考,他们互相碰撞、启发彼此与听者的灵感,相信可以创造更多的关于公益与可持续的可能性。

05 论坛还有什么其他惊喜

Part3 / 互动交流
除了消费地的专家们,我们还邀请了多位原产地的种植者,他们将会出现在论坛现场,与参与者面对面交流,一同品尝咖啡,与听者们互动,了解彼此真正的诉求。

Part4 / 展览与会刊

通过与头部品牌、组织、行业代表、以及深入产区的亲历者们的深度接触,在论坛以外,我们还策划一场小小的《可持续咖啡展览》,并编辑了一本名为《可持续咖啡手册》的纪念会刊,通过影像、文字的编辑与输出,我们希望向整个活动的参与者们展现更丰富,完整的可持续咖啡故事。

*《可持续咖啡手册》纪念会刊将会在论坛现场凭论坛预约码领取,不能够来到现场的朋友们,可以关注YSCC后续推文的免费发放与慈善义卖;

Part3 / 互动交流
除了消费地的专家们,我们还邀请了多位原产地的种植者,他们将会出现在论坛现场,与参与者面对面交流,一同品尝咖啡,与听者们互动,了解彼此真正的诉求。

Part4 / 展览与会刊

通过与头部品牌、组织、行业代表、以及深入产区的亲历者们的深度接触,在论坛以外,我们还策划一场小小的《可持续咖啡展览》,并编辑了一本名为《可持续咖啡手册》的纪念会刊,通过影像、文字的编辑与输出,我们希望向整个活动的参与者们展现更丰富,完整的可持续咖啡故事。

*《可持续咖啡手册》纪念会刊将会在论坛现场凭论坛预约码领取,不能够来到现场的朋友们,可以关注YSCC后续推文的免费发放与慈善义卖;

– 主办方 –

YSCC云南精品咖啡社群,立项于2020年1月,是非营利性的公益项目,主要从事教育和可持续发展,正在积极筹备云南省政府的正式化审核。成为“高效,有活力并且值得信赖的咖啡组织,帮助中国咖啡享誉世界”是YSCC的使命,而作为一个推动者和链接者,YSCC同样致力于构建“一个永续发展的产区,一个协作共赢的行业“,并把其作为组织的终极愿景。使整个咖啡产业链上的每个环节都能够发挥各自真正的价值,帮助产业进步,从过去单纯的供应链关系,转变为价值链关系,并将这种关系,永续的不断发展下去,所有成员如同一个社群一般,共同成长,共同前行,是我们最希望看到的事情。

第三十一届上海国际酒店及餐饮博览会 (HOTELEX Shanghai) 将于2023年5月29日-6月1日,在 国家会展中心 (上海) 举办。本届展会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——第二届上海旅游产业博览会的重要组成部分,由上海市文化和旅游局指导,上海博华国际展览有限公司主办,预计展会规模将达到40万平方米,将吸引超过25万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮的专业观众并且展商数量超3000家,展品将更加全面的涵盖酒店与餐饮产业整个供应链各环节,努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

普洱市孟连县人民政府

孟连,系傣语谐音,意为“寻找到的一个好地方”,素有“边地绿宝石”“龙血树故乡”的美誉。辖2乡4镇、39个村委会、6个居委会、618个村民小组,常住人口14.47万人。一是沿边区位独特。是全省25个边境县之一,国境线长133.399公里,与缅甸掸邦第二特区(佤邦)接壤,是边地历史上著名的“茶盐古道”之一。1991年被省政府批准为以县城为中心的国家二类口岸,有勐阿、芒信2个指定通道,是云南省通往缅甸、泰国等东南亚国家的重要门户;2011年被列为云南省五个省级边境经济合作区之一,2016年孟连(勐阿)边合区管委会正式获批为正处级机构,2023年获批为云南孟连边境经济合作区。

– 协办方 –

BottleDream 是一家致力于激发年轻人向善的创造力,推动商业向善与可持续生活方式的共益企业(B Corp)。我们通过联结年轻人、商业与社会挑战(Social Challenges),共创社会创新解决方案,推动世界的美好改变。2020年9月,BottleDream 正式成为联合国全球契约组织(UN GLOBAL COMPACT)成员,共同推动可持续发展目标(SDGs)的实现。

GOGREEN是首个依托千万粉丝媒体,联合百大品牌和全球顶尖机构,致力于打造可持续生活方式的平台。从时尚、艺术、商业、文化等多领域,与政府、国际机构、商业地产、时尚美妆及各领域品牌,共创可持续项目,定期举办各类活动、高峰论坛、盛典,发布行业绿色报告和关键词,同时引领前沿可持续生活方式。

普洱咖啡产业发展有限公司

普洱咖啡产业发展有限公司成立于 2022 年,是普洱市国有资本投资运营(集团)有限公司子公司。公司立足于服务国家战略和普洱市咖啡产业发展,锚定 成为普洱咖啡产业发展服务商及咖啡生态平衡的推动者的 发展愿景,致力于重塑“从树上到杯中”的全产业业务链条, 助力产业供给侧结构性改革,推动普洱咖啡产业发展“自发-自觉-自主”的“两次跃升”,不断丰富中国咖啡发展的自 主理论、自主道路、自主制度和自主文化。

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