为期四天的2023H0TELEX上海展圆满落幕！精彩的盛会令人流连忘返，来自全国乃至世界的展商和专业观众们，齐聚于此，既找订单，也寻交流。40万平方米的展馆内，各个展区热火朝天，异彩纷呈，留下许多令人难忘的精彩瞬间。接下来，让我们一起回顾下，在这场充满生机和活力的标杆展会中，都有哪些更深层次的价值，值得我们思考、回味？
市场复苏已有定论。复苏程度到底如何？因为每个人所处位置和视野的不同，而众说不一。本届展会现场，前来逛展的专业观众，人山人海，摩肩接踵，将这个问题，给出了令人信服的答案。相信所有去过现场的人，都有涌上一个共同的念头：放心干！抓紧干！加油干！
消费复苏的同时，消费需求也在变化。面对“既要又要还要”的消费者，企业资源整合能力的重要性更加凸显。2023HOTELEX上海展12大板块焕新升级，产业链一览无余，3000+展商、15W+展品，模块化搭建，方便快捷；同时兼顾个性化差异化打造，一站式满足专业买家各色需求。
38场论坛，500+嘉宾，囊括餐饮、酒店、文旅、大健康等板块下的诸多细分赛道，汇聚行业顶尖智慧，各路重磅观点轮番发声，相互交融，明趋势，定方向，给方法，促落地。
四天期间，共有806位选手，分别在咖啡、潮饮、烘焙、冰淇淋、烹饪和摆台等美食餐饮类赛事中同台竞技，各展所长，竞逐16项冠军。炫彩的舞台，高超的技艺，激烈的比拼，不仅表达着细分赛事的崇高荣誉，更激发着爱好者争相传播学习，抬升相关领域的平均水平。
各大国际赛事战果揭晓
技惊四座 / 实至名归
展会最后一天，9大赛事迎来终极Battle，接下来让我们一起揭晓荣誉，见证冠军荣耀时刻👇👇👇
2023 世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛
2022世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛
2023 世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛上海分赛区
2023上海国际披萨大师赛全国总决赛
CFCA第二届中国精品巧克力大赛
2023“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛
第七届HOTELEX“明日之星”厨师大赛 -中国国际烹饪技能职业联赛
