好食材才有好味道！食材的选择对美食的烹饪尤为重要，不同食材的合理搭配才能烹调出色、香、味俱全的人间美味。
快节奏的生活下，经过预调的半成品或熟食成为了不少人的青睐，只需稍作加工处理，便可轻松享受美食。根据盒马发布的《2025 盒区房春节消费报告》中，八珍帝王蟹海鲜汇、海胆水饺以及潮汕卤味拼盘等快手菜最受欢迎，整体销售额同比激增 216%，而下单购买这些年菜的18-35岁消费者占比高达 56%。这也说明，我们并不讨厌预制菜本身，而是讨厌缺少“灵魂”的预制菜。而好的食材和加工则能“化腐朽为神奇”，带来不一样的味蕾享受。
在本届2025HOTELEX上海展现场，我们进一步探索求变，将展会的餐饮食材板块焕新升级为高端食品/食材展，为蒸蒸日上的中国餐饮业，打造一扇对接全球优质食材的窗口，有力推动餐饮行业从满足基本饱腹需求，向追求高品质食饮体验的产业变革。届时，众多国内外知名的食品及食材源头供应商将齐聚一堂，针对长期以来困扰餐饮业内的食材成本居高不下&供应稳定性难题，为每一位客户量身定制专属解决方案。
集研发、生产和销售于一体
产品畅销国内30多个大中城市
正腾
展位号: 7.2A02
山东正腾集团成立于2011年4月，是集研发、生产和销售于一体的现代化专业速冻调理食品生产厂家。下设鸡肉品牌”凤飞腾”、”锦盛香”，牛肉品牌”牛进士”。山东正腾集团以生产蒸烤系列、油炸系列、蒸煮系列、成型系列、牛排系列、特色小吃系列、便利店系列等系列产品为主，主要销售渠道有中西式快餐、电商、便利店、配餐、自助餐、轻食、团膳、特通等。年加工能力40000多吨，畅销国内30多个大中城市，深受广大消费者青睐。
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国潮脆皮鸡腿
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辣条鸡胗串
深耕“基地+工坊+龙头企业”模式
耕盛堂展位号
7.2A05
浙江耕盛堂生态农业有限公司成立于1998年，注册资本8000万元，总部位于被誉为“三净之地、中国竹笋之乡”的安吉，是一家专注于竹笋自然资源研发、深加工和销售一体化的国家高新技术企业、国家林业龙头企业。公司下辖总部产业园（70000㎡）、耕盛堂建瓯生态农业有限公司（30000㎡）和杭州伊脉小鲜生态食品有限公司，旗下自有“惊雷”、“伊脉小鲜”等子品牌。
未来，公司将继续以竹笋主产区安吉为依托，以核心文化“咸有一德”为飞翼，以延续自然本味，守护健康自由为使命，深耕“基地+工坊+龙头企业”模式，构建绿色、生态食材的良性发展格局，向着打造千亿级竹笋产业、全球最大生态化竹产业集群和实现异地共享、异地共富的蓝图逐梦前行。
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金丝脆笋
每年春季采挖新鲜毛笋，剥壳，经水煮杀青、压榨>18天；发酵酿风味、烘烤制成笋干；笋干蒸汽复水，切至成细丝；形如金丝、脆嫩爽口，pH>4.8，口感不酸有干香，0脂肪；免洗、不焯水，开袋稍沥水后即可使用；适合做干锅、热炒、小炒等热菜。
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原香小笋
每年春季采挖当季新鲜小竹笋，剥壳、杀青去草酸，一步到位，直接锁鲜；口味脆嫩，独特鲜香，口里有春笋，眼里有春天；pH>4.8，0脂肪；免洗、不焯水，开袋稍沥水后即可使用；适合做油焖笋、腌笃鲜、小炒、炖菜、辅料配菜等……
专业提供个性化订制，标准化应用
麦味宝
展位号:7.2A10
北京麦味宝食品有限公司成立于2002年，是一家专业从事调味品研发、生产、销售为一体的服务型生产企业。产品主要有固态复合调味料、半固态复合调味料及调味油三大系列，是一个专业提供个性化订制，标准化应用的服务商。
为适应公司发展及广大客户的需求，天津麦味宝生物科技有限公司于2017年在天津市武清区成立，新建2万平米的调味品研发及生产基地。公司拥有食品GMP标准化生产车间、先进的生产设备、专业的流水线，年产能达上万吨，且配备有专业的研发室及化验室，让我们的产品完全符合国家食品安全标准。
用“心”制作每一份甜蜜
普利欧
展位号:7.2B02
2005年，上海普利欧定位专业的冷冻芝士慕斯蛋糕生产商，产品一经推出，便行销全国。发展到目前，北京、上海、广州、深圳、南京、福州、西安、杭州、乌鲁木齐、成都、重庆、长沙等全国150多个城市地区都有完善的经销体系。并深受咖啡店、牛排店、西餐厅、披萨店、自助餐餐厅、日韩料理餐厅、火锅店、甜品店、奶茶店、线上外卖店、办公室茶歇、商超便利店的一致喜爱。同时也跟许多知名餐饮连锁品牌合作，如：盒马生鲜、新华书店、咖啡陪你等合作伙伴。
我们希望这里的每一份蛋糕都是一份感动，将幸福、甜蜜传递给每一个人。普利欧，用“心”制作每一份甜蜜！
俄罗斯头部肉类生产商
业务覆盖40+国家
MIRATORG
展位号:7.2B03
Miratorg 成立于1995年,至今已29年,是俄罗斯农业产品行业的先锋企业之一。作为俄罗斯市场的绝对领导者, Mi ratorg 拥有超过900,000头的阿伯丁安格斯牛群,雄居全球首位,同时以超过50个产品分类和2500余款丰富产品,与时俱进满足全球市场的多元需求。目前，Miratorg 出口业务营业额已达392亿卢布，业务已覆盖40多个国家及地区、包括中 国大陆、中国香港、摩洛哥、阿联酋、沙特阿拉伯王国、科威特、卡塔尔、约旦、越南、塞尔维亚、蒙古和独联体。
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猪肋排
来自俄罗斯最大的肉类生产商Miratorg的精选猪肉
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雪花牛肉培根
来自俄罗斯最大的肉类生产商Miratorg的黑安格斯谷饲牛肉
西式烘焙预制类产品供应商
福建鑫美臣食品有限公司
展位号
7.2B32
福建鑫美臣食品有限公司创建于2014年，专注于速冻西式烘焙食品生产、加工、销售全流程服务10余载，公司生产线占地逾10000㎡，公司自有千万级自动化生产设备，远远领先于同行业，是一家专业与实力并存的食品公司。公司旗下涵盖餐饮渠道供应(为上万家餐饮企业提供专业产品，即品牌美臣)与零售品牌（小萨牛牛）两大产品板块，致力于为餐饮行业及消费者提供品味速食。
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中式薄脆披萨
川味口水鸡中式薄脆披萨
椰子鸡风味中式薄脆披萨
坚持手工制作，保留小麦真正味道
手工复刻中式饼精髓，满足本土口味需求
采用安佳精品芝士，原制干酪营养健康
采用冷发酵工艺，制品薄脆有嚼劲
既有西式快餐的便捷，也具备中式口味习惯
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杯子慕斯蛋糕
冰淇淋口感，绵密又丝滑
份量适中，一人食不浪费
口味丰富，选择更多样
速冻制品的研发、生产和销售
中餐标准食材生产服务供应商
家和
展位号：7.2C16
潍坊家和食品有限公司创建于2019年10月，公司主要从事速冻调理制品、速冻油炸制品、速冻蒸烤制品（禽肉制品为主）、速冻菜肴制品（预制菜）等速冻食品的研发、生产和销售，是中餐标准食材生产服务供应商。公司占地面积40000平方米，拥有现代化、标准化的多层生产车间和冷库15000多平方米，办公、餐厅和公寓7000多平方米。
公司始终坚持以“食品安全”为根本，以“做健康食品，创民族品牌”为企业宗旨,不断加大自主研发能力，现已形成调理系列、浅油炸系列、蒸烤系列、团膳配餐系列、预制菜五大系列，年生产肉制品20000吨以上。
先后通过ISO9001:2008质量管理体系、ISO14001:2004环境管理体系认证、ISO22000:2005食品安全管理体系认证等多项质量认证，严格按照现代肉类食品加工新技术指导生产。公司引进国内外先进的智能生产设备，一流的研发技术团队，科学的生产管理理念，用心向消费者奉献绿色、健康、安全的优质产品。
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咔咔脆皮鸡块
产品工艺卖点：首创5°薄浆标准化生产工艺，让产品回归家的味道，裹浆新工艺在保证产品的酥脆口感同时，更能降低油脂滞留率，让产品更健康
产品特点：优质新鲜鸡肉，吃出真材实料，色泽金黄，入口酥脆可口，肉质鲜嫩多汁 ，适合西快、中快连锁餐饮、团餐等不同渠道
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咔咔脆皮鸡腿
产品工艺卖点：首创5°薄浆标准化生产工艺，让产品回归家的味道，裹浆新工艺在保证产品的酥脆口感同时，更能降低油脂滞留率，让产品更健康。
产品特点：精选优质鲜鸡腿，薄浆脆皮，肉感十足 ，色泽金黄，入口酥脆，肉质鲜嫩多汁 ，薄浆酥脆咔咔香。适合西快、中快连锁餐饮、团餐等不同渠道
打造标准化餐食供应链
宝信
展位号：7.2C26
烟台宝信食品科技有限公司成立于2016年10月,所处山东胶东半岛农产品资源丰富，优选原辅料供应联盟，提供安心好食材。团队拥有30年的出口食品加工管理经验和研发技术大数据，拥有强强联合的现代工厂具备的生产标准，为广大用户提供高优质美味食品和高效便捷服务，打造标准化餐食供应链企业。加工企业建立了完整的品质管理体系，先后通过了ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP认证。
烟台宝信食品科技有限公司将共同创造“宝诚至真，信达天下”的经营宗旨，秉承“以人为本，以客户为中心”的经营理念，坚守“言必行，行必果”的工作作风，真心为消费者打造安心、营养的健康食品，为社会、为客户、为企业开创和谐美好的生活。
中式高端面点大型生产企业
万正
展位号：7.2C40
上海万正食品有限公司创立于 2009年，总部位于上海市，主营中式高端面点，畅销产品包括虾饺、小笼包、烧卖等几十种系列产品，历经十余年快速发展，现已成为集生产、研发、销售、物流配送为一体的大型食品生产企业，工厂面积2万平方米，员工300 余人，产品远销港澳、美国等地区与国家，于2010年经国家审核评定为上海世博会指定供应商，并且与国内知名连锁餐饮及零售企业均有合作，期待与您携手并进，共赢同享！
专业从事食品配料开发、生产和应用
富琳特
展位号：7.2C45
珠海富琳特食品有限公司成立于2004年，是一家专业从事食品配料开发、生产和应用的公司，也是集产品研发、制造和营销为一体的高新技术企业。公司主要经营西式快餐肉类和汉堡调料、炸/烤鸡腌料、各式炸鸡裹粉、肉制品工厂调理腌料、西餐配料（牛扒、披萨调料及酱）、标准化中式调味料、预制菜酱料、面类酱包、各式调味小包（香辣包、黑椒包、烧烤撒料）、冰淇淋粉，奶茶粉等。
公司自成立以来，始终致力于为客户提供高品质的食品配料和专业的定制化服务，以满足客户的需求，目前公司在国内设立了珠海、上海、山东3家研发中心和2家工厂，为更好地扩大品牌的影响力和产品创新力并提高公司全球化竞争力，公司作出了全球化战略布局，并在印尼设立了研发中心，公司拥有先进的自动化生产设备和雄厚的技术力量及专业的研发团队，并研发改造了专属的全自动生产流水线，旗下所有工厂都实现全自动化数字化管理，专业专注于餐饮行业调味品研发及生产，并致力于绿色高质量发展，同时，公司还建立了完善的质量安全管理和食品安全体系，确保产品的质量和安全。
以名为誓，以诚立信
朱可光
展位号：7.2C55
“朱可光食品”以创始人的名字作为品牌名，用一生信誉为产品做担保，五个字不仅是一个商标，更是一份用生命守护的品质承诺。
集团旗下共拥有三万多平现代化厂房、数十条先进生产线，多个子公司及品牌，产品涉及油条、蛋挞、酥类等多种类型，为广大客户提供优质产品，励志成为行业标杆！。
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梅干菜卤水酥
当这枚梅干菜卤肉酥出现在眼前，独特的三角星形设计瞬间抓住眼球，是经典与创新的绝妙融合。精心挑选的梅干菜，历经晾晒、腌制等多道繁琐工序，完美保留了梅干菜独有的醇厚风味。搭配上炖煮得恰到好处的鲜嫩卤肉，肥而不腻。二者相遇，卤肉的鲜嫩多汁与梅干菜的浓郁醇厚相互交融，咸香满溢，口感层次丰富
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生胚油条
颠覆传统：15秒快速浮锅，零经验也能炸出外酥里嫩的油条，破解餐饮业招工难、效率低痛点
极致口感：外皮酥脆如曲奇，内瓤细腻如云絮，体积膨大不僵硬，锁住现炸灵魂
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绣球酥
时光流转，非遗之美， 从古至今，传承不息。在这繁华的世界中， 邂逅一款古韵十足的美食——绣球酥。小巧玲珑， 每一处都透露出匠人的匠心独运；精选优质的冬瓜，将其制成冬翅，保留了冬瓜的清新与自然的清甜。搭配上咸蛋黄制成的金沙，咸蛋黄的咸香浓郁被发挥到极致，冬翅的清爽与金沙的浓郁融合，咸香与香甜交织，层次丰富，口感绵密，给味蕾带来一场前所未有的奇妙之旅。
