威士忌、精酿啤酒、鸡尾酒、红酒
各个酒类族群拥有着自己的族类
也许你是Old Fashion的拥护者
也许你是Dry Martini的粉丝
也许你更勇于来一杯长岛冰茶
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新客群 / 新市场
随着年轻消费群体饮酒观念的转变以及酒类消费场景的变化。
“新酒饮”已经成为热门话题，以精酿啤酒、各类果酒、葡萄酒、花酒、预调酒等为代表的新酒饮正迎来爆发。
五粮液等纷纷加码低度酒市场，吸引各大资本疯狂涌入。中国的酒饮市场已经形成一个新的赛道。
喝酒不仅是庆祝助兴，消化情绪。酒类作为成瘾性饮品，其社交功能是排在首位的。
而相对于传统的“酒桌文化”，年轻人的饮酒观念也更加舒适、理性。
特别是在“她经济”的驱动下，女性消费者的“微醺”需求，带动了以气泡酒、果酒等低度酒。
挖掘用户喜好 / 建立强关联
新酒饮，为新一代年轻人而生，主要在“新”。
大部分新酒饮品牌都是从线上开启，如果要谈及酒的本质，那么就必须要回到“线下渠道”。
在新零售的兴起下，酒类线下的路线也发生了很大的变化，不仅出现酒水专营的连锁，还有外卖以及无人酒柜，更出现了许多“餐酒”业态。
尽管现在大部分人仍然喜爱白酒碰杯，在新酒饮行业，大量新酒饮的品牌口味诞生，比如果酒中白桃、梅子等等踊跃而出，而啤酒、洋酒、葡萄酒等品类正在不断出现在消费者的酒杯里。
多类细分、新品尝鲜、健康微醉、丰富果味成为当代青年酒水消费的趋势。
据网易数读发布的《当代年轻人轻饮酒调查报告》显示，“轻饮酒”是当代年轻人钟爱的饮酒状态，占比超过8成，其中，超过59%的人喜欢朦胧、慵懒的微醺状态。
饮酒文化在改变，喝酒的主力在年轻化，在追求朦胧、让人心潮涌动的微醺。
在此趋势之下，不少专业酒类人士跃跃欲试瞄准充满年轻人市场的新酒饮赛道，意图开启一段新的增长曲线。
「上海国际美酒美食文化节」由此应运而生，为产业链上下游搭建一个触达精品优质酒类资源和文化的平台，引入各类酒饮品牌，致力于掀起新生代消费者追捧酒类文化和时尚生活方式的旋风。
多元素延展 / 尽在HOTELEX
2022年3月28-31日，HOTELEX上海展同期,新一届「上海国际美酒美食文化节」即将在 虹桥@国家会展中心 NH北厅 亮相。依托HOTELEX酒店餐饮系列展会以及各项活动已有的30年经验，正式翻开了美酒文化的新篇章。
在这里，有人间高质量且专业的酒商、有各类酒需求持续旺盛的买家，更有乐于学习的葡萄酒/鸡尾酒/新酒饮爱好者，这些人将互联共同构建一个全酒类的新世界。
在这里，你能以多形式、多场景愉悦的享受各类酒带来的美妙，我们将从视觉、味觉、新体验等多方面为酒类专业人士呈现一场国际化的美酒文化盛宴。
亮点赛事总决赛2022齐亮相！
中国国际调酒大师赛
世界咖啡与烈酒大赛
左手烈酒，右手咖啡
中国国际调酒大师赛
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CHINA MASTER BARTENDER COMPETITION
由全球知名策展公司INFORMA旗下——上海博华国际展览有限公司主办。秉承着传承酒文化的理念、为调酒师提供多资源平台，以培养和激励更多调酒师弘扬大师精神、传播烈酒文化。
CMBC传承至今已是第10届，拥有海内外知名专业的评委阵容，在提升技能、开拓眼界的同时 打造匠心般的调酒大师。激发调酒师灵感并且深入了解各个品牌知识及历史背景，将比赛中收获的新理念融入工作中，更好服务于消费者，推进酒业繁荣，使酒文化传播遍布中国。
左手烈酒，右手咖啡
世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛
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World Coffee In Good Spirits Championship
世界咖啡与烈酒大赛World Coffee In Good Spirits Championship（以下简称WCGSC）是由世界咖啡活动先驱World Coffee Events (以下简称WCE)发起的世界咖啡赛事之一。
该赛事旨在将咖啡饮品与烈酒进行完美结合，让咖啡师与调酒师充分发挥各自想象力，运用各自的技艺，让消费者或者咖啡烈酒爱好者了解并品尝到更多与众不同的咖啡与烈酒风味，让咖啡与烈酒的魅力再一次席卷中国。
微醺一刻和回味无穷的各类酒饮
眼花缭乱的创意以及经典一同欢聚
让人喜悦激动
部分参展品牌
各大酒水品牌展商先后将亮相于此
在现场倾听品牌方对中国酒类行业解读
在这里不仅品美酒遇贵人
还有精彩和美味等你来探索
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