第五届”寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛

第五届”寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛该赛事由上海博华国际展览有限公司主办，今年也将迎来具有标志性的五周年庆典，这不仅是一个时间节点，更是一次重要的行业里程碑。五年来，“寻”挑战赛从初生到壮大，已成为记录和推动中餐现代化进程的关键平台。

该赛事还获得了世界厨师联合会（WorldChefs）的权威赛事认证。这一认证不仅是一张国际通行证，更是赛事专业水准、组织规范与国际接轨的终极背书。

赛事预计邀请近百位来自全国乃至国际的餐饮界权威人士组成裁判团，裁判阵容涵盖国宝级烹饪大师、知名餐饮权企业家、星级酒店行政总厨等行业大拿。多元化的裁判背景确保了评审视角的全面与平衡。他们以深厚的专业素养和崇高的行业公信力为赛事“站台”