比赛时间：2023年5月29-6月1日
比赛地点：国家会展中心（上海）
本次赛事旨在⼤⼒弘扬传统与创新烹饪技艺，同时也考验了参赛选⼿将传统中餐与创新中餐结合的能⼒，进⼀步推动中餐⾏业⾼技能⼈才队伍建设，为年轻厨师提供切磋技艺，提升技能，展⽰⻛采的平台，推动中餐更好的发展。
赞助商
特约低温慢煮机赞助商
特约制冷设备赞助商
特约清洁用品赞助商
赛事组委会成员
周元昌
总顾问
钱以斌
主席
简义展
总策划
李志顺
副主席
蒲世球
副主席
施一斌
副主席
