2014年起，由上海博华国际展览有限公司发起举办的“上海国际潮流饮品创意制作大赛”（简称：潮饮大赛），经历过了10届的累积，已经获得饮品业及大众的认知。大赛通过限定赞助商原料和自由发挥制作创意饮品，激发饮品研发人员的创造能力，通过对潮流饮品的竞技和诠释，共同传播茶饮文化，带动饮品市场发展，引领行业新趋势。十年走来，潮饮大赛沉淀了无数的故事和闪耀时刻，为促进潮饮赛道的人才培养、带动潮饮赛道的产品创新、推动国内潮饮赛道的发展进步，做出了持续贡献。
赞助商
观众行业分析
连锁餐饮、饮品店、咖啡店、茶餐厅、饮品原料制造商、专业合作学院
赛制规则
本届大赛主题《国潮当道》–寻找最具中国特色的潮流饮品。希望通过大赛能够更好的弘扬中国饮品文化。
大赛分为初赛和决赛。初赛环节，选手需要使用到首席或白金赞助商的任意两类产品制作一款创意饮品。决赛环节，选手需根据主题制作一款主题创意饮品，并在作品中至少使用到两款原料赞助商及一款设备赞助商，类别不受限制。
赛程安排
分赛区：
成都展、天津展、长沙站、上海展、福州站
南宁站、南京站、武汉站、广州展、补位赛
总决赛：
全国总决赛 上海展·国家会展中心
赛事组委会成员
赛事亮点
第十一届潮饮大赛共计24位晋级选手将于3.27-30号在第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会上向第十一届潮饮大赛全国总冠军发起精彩角逐！赛事亮点本次比赛是上海国际潮流饮品创意制作大赛。全国总决赛奖金共计48,000元，冠军：20,000元、亚军：8,000元、季军：5,000元，同时增设3个单项奖、5,000元/个单项奖。第十一届潮饮大赛设有6个分赛区，每个分赛区4个全国赛晋级名额，共计24位选手晋级到全国总决赛。全国总决赛共分为：初赛、排位赛、单项奖挑战赛三轮，选手们将在潮饮舞台上以创意为名、藉潮饮之势，为自己的逐梦之旅添上浓墨重彩的一笔。谁将用无限创意赋予潮流饮品更多维度设计理念、一举夺下桂冠？让我们拭目以待。
比赛时间：3月27日-30日
比赛地点：6.1P32（近15号门）
