幸运咖全国门店突破6000家
近日，幸运咖全国门店数突破6000家，覆盖全国30个省级行政区在内的超 300 座城市，门店规模增长势头显著。同时，幸运咖店效保持稳定增长。
为进一步提升开店效率，幸运咖本月初宣布调整加盟政策，针对重点发展省份、特定城市以及景区、交通枢纽等特殊商圈，面向加盟商推出包含免收加盟费、管理费、培训费等一系列扶持政策。
消息来源：幸运咖官方网站
小编辣评：免加盟费政策助力幸运咖冲刺万店目标，再掀加盟热潮。
星巴克“未来咖啡馆”在美国市场亮相
星巴克正试图重新赢得那些想坐下来喝杯咖啡的顾客，计划明年翻新1000家美国门店（占其美国自营门店的10%），当中将配备舒适的座椅、沙发、桌子和电源插座。该公司计划在未来三年内对所有美国门店进行翻新，具体金额尚未披露。 “我们要打造舒适的座位，让人们愿意进来。这不仅仅是快速拿取和带走的概念。”星巴克首席运营官Mike Grams说。星巴克正在纽约高级度假胜地汉普顿地区门店启动改造项目。翻新工程让门店充满了现代感。设计简约，浅棕色和深棕色的木质色调、深绿色的墙壁和柔和的灯光交相辉映。店内摆放着绿植和盛着咖啡豆的碗。意式浓缩咖啡吧台也开放了，菜单变成了电子版。在店里，人们坐在矮矮的软垫扶手椅、橙色卡座和双人高脚桌旁交谈；其他顾客则坐在木椅上，在小桌旁玩着笔记本电脑。今年2月出任星巴克首席咖啡店发展官的Meredith Sandland表示：“我认为‘第三空间’应该是一个温暖、热情的地方，感觉更像酒店大堂，而不是快餐店。”
消息来源：Fooddaily
小编辣评：将“第三空间”概念发扬光大的星巴克正在重新重视这一概念。
梦龙冰淇淋公司正式宣告独立运营梦龙冰淇淋公司 (The Magnum Ice Cream Company) 正式完成业务的独立运营，包括设立法人实体、构建新的运营模式，以及剥离财务报表；因全球业务调整，中国大陆市场的冰淇淋业务也一同被剥离，梦龙投资（上海）有限公司宣告上场。
目前，梦龙冰淇淋公司正在推进与联合利华的全面分离，并计划于2025年第四季度上市。新公司在荷兰注册成立并设立总部，股票将在阿姆斯特丹、伦敦和纽约上市。从今年第四季度起，联合利华的财报将把冰淇淋业务列为已停止运营的业务。
消息来源：小食代
小编辣评：梦龙冰淇淋公司正式“独立出道”，资本市场不久后或将迎来全球最大冰淇淋企业。
袁记云饺泰国首店将落成7月2日，袁记云饺宣布泰国首店将落成，产品保留国内原版配方，暂未做本地化改良。此外，该品牌的马来西亚吉隆坡门店已在规划中。
消息来源：袁记云饺官方公众号
小编辣评：袁记云饺出海泰国，原味策略考验市场接受度。
皮爷咖啡母企JDE Peet’s公布品牌主导战略
7月1日，皮爷咖啡母企JDE Peet’s公布了一项新战略，旨在新任首席执行官的领导下简化其产品组合及组织模式。该集团在全球范围内通过50多个品牌销售咖啡、茶和热巧克力，计划实现5亿欧元（折合人民币约42亿元）的净生产力节约，其中超半数将在2027年底前达成。 首席执行官拉斐尔・奥利维拉表示，其战略以品牌为核心，围绕三大重点布局展开：皮氏咖啡（Peet’s）、乐维萨（L’OR）以及以雅各布斯（Jacobs）为代表的10个精选标志性品牌。消息来源：新浪财经
小编辣评：JDE Peet’s战略“瘦身”，聚焦核心品牌求增效。
桃园眷村宣布“回归”7月1日，桃园眷村通过官方公众号宣布“是的，桃园眷村又回来了”，并在上海利园新开设一家门店。桃园眷村有“早餐界爱马仕”之称，此前曾于2024年初被曝全国多地闭店，仅剩下4家门店，在深圳、北京等地的分公司也被曝已注销。消息来源：桃园眷村官方公众号
小编辣评：桃园眷村低调重启，单价较高的早餐会得到消费者的青睐吗？
美团三年将建成1200家“浣熊食堂”
7月1日，美团宣布即日起正式推出“浣熊食堂”。“浣熊食堂”，是美团为餐饮行业探索建设的放心外卖基础设施，以线下投资建设的集中式外卖厨房为基础，以“全程可视可追溯”为运营原则，延伸至餐饮全链条，联合商家共同保障食品安全。
自2024年12月24日试点以来，“浣熊食堂”已在北京、杭州等地运营了10家门店，超过100个餐饮商家加入，共同服务了数十万消费者。未来三年，美团将在全国各地投资建设1200家“浣熊食堂”。
图片及消息来源：美团官方公众号
小编辣评：食安是餐饮的底线而非天花板，全链透明的外卖新模式还需要消费者的大力监督。
火鸡面“网红”三养在中国开建首个海外工厂中国市场在韩国方便食品企业的市场占比越来越大。7月3日，韩国火鸡面企业三养食品嘉兴工厂举行奠基仪式。这也是该公司在韩国本土以外的全球首座自建工厂，预计每年可生产约8亿份方便面，将优化运营体系，显著提升三养食品在中国市场的供应保障与响应能力。目前，中国已是三养重要的海外市场之一，业务量占集团全球总量的30%。消息来源：新京报
小编辣评：此次出手，显示出三养进一步发力中国方便面赛道的决心。
钱大妈商标入选《2024年度广东省重点商标保护名录》
近日，广东商标协会重点商标保护委员会公布《2024年度广东省重点商标保护名录》，广州市钱大妈农产品有限公司的商标“钱大妈”被纳入名录。在品牌与消费者之间，商标作为一座无形的“桥梁”，承载着品牌的信誉和消费者的信任。钱大妈自创立以来，始终坚守“不卖隔夜肉”的经营理念，其品牌形象根植于广大消费者心中。未来，钱大妈将深耕社区生鲜连锁领域，不断提升产品与服务的品质，为保障民生“菜篮子”贡献力量，“让每一餐都新鲜”。消息来源：钱大妈官方公众号
小编辣评：商标是品牌商业价值的重要载体，HOTELEX展商再获品牌建设方面的优秀成绩！
朴大叔拌饭第1000家门店开业
2023年3月，朴大叔拌饭第一家门店开业。日前，朴大叔拌饭第1000家门店在玉龙雪山景区开业。
从最初在街角端出来的热气腾腾的拌饭到如今遍布全国的千家门店，朴大叔拌饭始终坚持着对美味与品质的追求，希望将地道的朝鲜族风味和家的温暖传递给每一位顾客。消息来源：朴大叔拌饭官方公众号
小编辣评：又一千店品牌诞生！HOTELEX展商展现出稳健向好的加盟前景。
封面图片来源：美团官方公众号。
