赛事活动

大赛秉持推广精品巧克力文化的初心：公平、健康、原创、低碳。 开放的面向所有热爱精品巧克力的参与者，永远致力于为精品巧克力行业注入无限活力。

世界面包大赛 (Mondial du Pain）始于 2007 年，由世界面包大使团 ( Les Ambassadeur du Pain）在法国创建，目前有60 多个国家和地区参加，代表了各个国家及地...

随着人们健康意识的增强，低脂、低热量、因此主打健康、新鲜的Gelato在日后必将获得更多人民的喜爱，上海国际手工冰淇淋大师赛应运而生。

2014年起，由上海博华国际展览有限公司发起举办的“上海国际潮流饮品创意制作大赛”，经历过了9届的累积，已经获得饮品业及大众的认知。

本次赛事由深圳市烹饪协会、上海博华国际展览有限公司、共同主办，致力于将中国源远流长的美食文化推广出去，是深圳项目最多、规模最大的国际烹饪赛事。

大赛通过指定原料和自由发挥制作创意饮品，激发饮品研发人员的创造能力，为当下热爱饮品的食客们量身打造属于新潮流一代的时尚饮品。

授权于世界咖啡师大赛（WBC）的世界咖啡师大赛中国区选拔赛（CBC），是目前中国唯一一项具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛。

旨在推动披萨技术，引领披萨商业潮流、传播披萨文化为己任，为西南地区的职业披萨厨师提供一个表演、竞技和交流的平台。

世界咖啡拉花艺术大赛是由世界咖啡与活动的先驱（World Coffee Events）基于精品咖啡发起的专业咖啡大赛，是世界第二大咖啡赛事。

世界咖啡冲煮大赛赛事重点在于突出选手用过滤器自己冲煮咖啡，目的在于提升咖啡冲煮的技艺和优秀的服务体验。

随着人们健康意识的增强，低脂、低热量、因此主打健康、新鲜的Gelato在日后必将获得更多人民的喜爱，上海国际手工冰淇淋大师赛应运而生。

誉为业界拥有悠久历史并极具权威性的国际性赛事 秉承着为调酒师提供多资源平台，为酒业服务为至上宗旨 以培养和激励优秀调酒师，弘扬大师精神，传播烈酒文化 。

作为对烘焙此项赛事主要有三个板块：咖啡生豆的测评、设定指定咖啡豆的最优烘焙曲线，以及咖啡豆烘焙成品的品质，综合考察烘焙师的专业素质及能力。

大赛中三杯咖啡为一个组别成三角阵型排放，两杯为相同的咖啡液，其中有一杯有别于其他两杯，选手可以通过味觉嗅觉等感官体验和经验尽快的分辨出其中1杯不同的咖啡。

本次赛事旨在⼤⼒弘扬传统与创新烹饪技艺，同时也考验了参赛选⼿将传统中餐与创新中餐结合的能⼒，进⼀步推动中餐⾏业⾼技能⼈才队伍建设，为年轻厨师提供切磋技艺，提升技能，展⽰⻛采的平台，推动中餐更好的发展。

由甜点、冰激凌、巧克力联盟举办的比赛，面向全世界所有的国家。比赛内容包括：巧克力造型和夹馅巧克力、拉糖造型和慕斯蛋糕、翻糖造型和冰激凌甜点制作三大比赛项目。

世界咖啡与烈酒大赛是由世界咖啡活动先驱World Coffee Events发起的，世界咖啡赛事之一。该赛事旨在将咖啡饮品与烈酒进行完美结合，让咖啡师与调酒师充分发挥各自想象力，运用各自的技艺，让消费...