March 28-31, 2022 / NECC (Shanghai)

Shanghai International Hospitality Equipment & Foodservice Expo

March 28-31, 2022 / NECC (Shanghai)

2021第八届世界面包大赛中国队选拔赛



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关于活动


观众行业分析

烘焙行业从业者、面包店、烘焙企业、培训机构等

观众报名 选手报名

赛制规则

选手相关

18岁以上的面包爱好者或相关工作者。
选手必须遵守规则规范,主办方将在选手准备会时根据选手的抽签决定比赛顺序。
报名的起始与结束时间以主办方公布为准,报名限额根据区域不同以公布为准,将视报名情况保留调整的权利,并以完成确认报名时间顺序为准,报名采用先报名先受理方式, 额满为止

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赛程安排

全国总决赛赛区:2021年3月29日-4月1日
地点:国家会展中心

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评委嘉宾


曹继桐

世界面包大使团中国区主席

曹继桐烘焙艺术馆创始人

让峥皓

世界面包大使团(中国)秘书长

壹度可可西点烘焙学院院长

田孝清

第七届世界面包大赛中国区冠军

成都幸运草烘焙创始人之一

白羽

33m² Artisan Food创始人

Peroava熔岩厨房面包技术总监

白东海

陕西莱德生物科技有限公司总经理

罗明中

中焙师俱乐部成员常务副主席

世界面包大使团(中国)常务副秘书长

许金伦

广东芝味坊总经理

广坦

澉澜餐饮管理(上海)有限公司创始人/研发总监

怡芽儿童意面品牌创始人

戎小龙

南侨食品集团(上海)股份有限公司 资深技术督导

张高杰

德国爱焙士IREKS中国区高级技术顾问

王鹏飞

王鹏飞烘焙技术应用中心创始人

白金星

亚洲西点大赛铜奖

比利考克餐饮管理有限公司创始人

鄢益龙

贵阳欣博尔商贸有限公司运营总监

吉呈瑞

上海炻戈实业有限公司创始人

刘健

爱氏晨曦乳制品进出口有限公司应用与研发主厨

罗思

国际烘焙教育联盟主席

深圳市森派职业培训学校校长

王记

福建省技术能手

福建八闽糕手贸易有限公司总经理

陈柏锋

苏州焙酵醒精品烘焙总经理

莫蔚

蔚道烘焙中心创始人

曾卫锋

北京小丽都&西里食品科技有限公司研发总监

冯钊麟

岭南集团西式面点研发总监

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