自2014年起，由上海博华国际展览有限公司发起举办的「上海国际潮流饮品创意制作大赛」，经历了12届的累积，已经获得饮品业及大众的认知。

大赛通过限定赞助商原料和自由发挥制作创意饮品，激发饮品研发人员的创造能力，通过对潮流饮品的竞技和诠释，共同传播茶饮文化，带动饮品市场发展，引领行业新趋势。

自2025~2026赛季开始，潮饮大赛正式升级为 首个、由中国创办的、唯一世界级 特调饮品类专业赛事，并通过在世界各地组织选拔赛，输送优秀选手参与“世界潮饮大赛”。

2026世界潮饮大赛共计5个参赛国：中国、新加坡、印度尼西亚、泰国和越南，拟定于2026年3月30-4月2日，在国家会展中心(上海)·浦西与第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会同期举办。

世界咖啡拉花艺术大赛(WLAC)是世界咖啡与活动先驱WCC为推广精品咖啡而设立的专业比赛，代表着咖啡拉花艺术的最高水平。作为极具观赏性的咖啡技艺比拼，咖啡拉花堪称是许多咖啡爱好者的”初恋”，拉花师也被称为是“以咖啡为画布、以打发奶为画笔”的艺术家。自2013年起，上海博华国际展览有限公司将这一国际赛事引入中国，凭借专业赛事、权威评委和国际认证，加之市场需求的推动，该活动在国内咖啡界内逐渐得到关注和重视。2025 WLAC 世界咖啡拉花艺术大赛在瑞士日内瓦落幕，上海博华国际展览有限公司选送的选手陈卓豪勇夺桂冠。这是继 2023 年梁凡在WLAC夺冠后中国大陆选手再次问鼎该顶级赛事，展现了中国咖啡师的强劲实力，也标志着中国咖啡产业在国际舞台的新突破。

世界咖啡与烈酒大赛（简称WCIGSC）该赛事旨在将咖啡饮品与烈酒进行完美结合，让咖啡师与调酒师充分发挥各自想象力，运用各自的技艺，让消费者或者咖啡烈酒爱好者了解并品尝到更多与众不同的咖啡与烈酒风味，让咖啡与烈酒的魅力再一次席卷中国。选手需要在10分钟比赛时间内制作4杯咖啡与酒的创意饮品。

「初赛」呈现四杯饮品：两杯热饮+两杯冰饮；

选手必须使用赞助商提供的浓缩机与磨豆机来制作热或冷其中一款饮品。

「决赛」呈现四杯饮品：两杯爱尔兰咖啡+两杯热/冷设计饮品

选手必须在爱尔兰咖啡中使用赞助商提供的指定酒款，官方指定杯形。

世界咖啡师大赛（World Barista Championship）最早是由欧洲精品咖啡协会和美国精品咖啡协会共同发起，而授权于世界咖啡师大赛（WBC）的世界咖啡师大赛中国区选拔赛（简称CBC）是目前中国唯⼀⼀项具有专业水准、系统运作和国 际认证的咖啡制作比赛。 参赛事由上海博华国际展览有限公司于 2003 年引入中国， 参赛者需要在 15 分钟内向评委暂时浓缩咖啡、牛奶咖啡、创意咖啡饮品，介绍自己的 “咖啡理念” ，过关斩将最后的胜利者将代表中国站在世界咖 啡竞赛的舞台上。赛事承办至此已有 23 年已为世界舞台输送了大量优秀咖啡师人才，并向世界展示中国咖啡风采。

世界咖啡冲煮大赛（简称 CBrC）作为一项国际性的比赛，为咖啡师们提供了一个展示个人技艺、分享咖啡知识和创新冲煮方法的平台。它不只是比赛，更是一个学习和交流的机会，参赛者能够相互学习，共同提高。此外，这项赛事也向公众展示了咖啡冲煮的艺术性和复杂性，增加了人们对咖啡多样性和深度的认识。世界咖啡冲煮大赛及其在全球范围内推动咖啡文化所扮演的角色。这一赛事聚 集了来自世界各地的优秀咖啡师，通过他们对咖啡冲煮技艺的展示，不仅推广了咖啡的深层文化，也激励了全球范围内对咖啡品质与创新的追求。