世界咖啡与烈酒大赛（简称WCIGSC）该赛事旨在将咖啡饮品与烈酒进行完美结合，让咖啡师与调酒师充分发挥各自想象力，运用各自的技艺，让消费者或者咖啡烈酒爱好者了解并品尝到更多与众不同的咖啡与烈酒风味，让咖啡与烈酒的魅力再一次席卷中国。选手需要在10分钟比赛时间内制作4杯咖啡与酒的创意饮品。
「初赛」呈现四杯饮品：两杯热饮+两杯冰饮；
选手必须使用赞助商提供的浓缩机与磨豆机来制作热或冷其中一款饮品。
「决赛」呈现四杯饮品：两杯爱尔兰咖啡+两杯热/冷设计饮品
选手必须在爱尔兰咖啡中使用赞助商提供的指定酒款，官方指定杯形。
世界咖啡与烈酒大赛（简称WCIGSC）该赛事旨在将咖啡饮品与烈酒进行完美结合，让咖啡师与调酒师充分发挥各自想象力，运用各自的技艺，让消费者或者咖啡烈酒爱好者了解并品尝到更多与众不同的咖啡与烈酒风味，让咖啡与烈酒的魅力再一次席卷中国。选手需要在10分钟比赛时间内制作4杯咖啡与酒的创意饮品。
「初赛」呈现四杯饮品：两杯热饮+两杯冰饮；
选手必须使用赞助商提供的浓缩机与磨豆机来制作热或冷其中一款饮品。
「决赛」呈现四杯饮品：两杯爱尔兰咖啡+两杯热/冷设计饮品
选手必须在爱尔兰咖啡中使用赞助商提供的指定酒款，官方指定杯形。
世界咖啡师大赛（World Barista Championship）最早是由欧洲精品咖啡协会和美国精品咖啡协会共同发起，而授权于世界咖啡师大赛（WBC）的世界咖啡师大赛中国区选拔赛（简称CBC）是目前中国唯⼀⼀项具有专业水准、系统运作和国 际认证的咖啡制作比赛。 参赛事由上海博华国际展览有限公司于 2003 年引入中国， 参赛者需要在 15 分钟内向评委暂时浓缩咖啡、牛奶咖啡、创意咖啡饮品，介绍自己的 “咖啡理念” ，过关斩将最后的胜利者将代表中国站在世界咖 啡竞赛的舞台上。赛事承办至此已有 23 年已为世界舞台输送了大量优秀咖啡师人才，并向世界展示中国咖啡风采。
世界咖啡冲煮大赛（简称 CBrC）作为一项国际性的比赛，为咖啡师们提供了一个展示个人技艺、分享咖啡知识和创新冲煮方法的平台。它不只是比赛，更是一个学习和交流的机会，参赛者能够相互学习，共同提高。此外，这项赛事也向公众展示了咖啡冲煮的艺术性和复杂性，增加了人们对咖啡多样性和深度的认识。世界咖啡冲煮大赛及其在全球范围内推动咖啡文化所扮演的角色。这一赛事聚 集了来自世界各地的优秀咖啡师，通过他们对咖啡冲煮技艺的展示，不仅推广了咖啡的深层文化，也激励了全球范围内对咖啡品质与创新的追求。
