每月存档:2021年8 月
2021餐饮边界趋势论坛
2021众联中央厨房新产品发布会
上海国际咖啡产业论坛
2021中国餐饮产业生态峰会暨首届中国餐饮产业红牛奖盛典
“有界之外”2021中国新烘焙影响力峰会
2021餐饮设计高峰论坛暨ID星级设计榜(餐饮类)揭晓
定义新潮流,引领Z世代——HOTELEX中国国际新潮流食品饮料大会
第三届BY年轻化大会&新消费创新趋势论坛
从新出发·2021中国新餐饮产业大会暨中国餐饮红黑榜颁奖典礼
民宿+论坛市集
潮水的方向——首届中国餐饮BOSS大会
2021年中国饭店行业发展论坛
2021中国商业特许经营春季峰会
2021中国教育产业投资峰会
“全链智慧食堂”行业沙龙交流及美食品鉴
餐饮百分对谈
看脸拼颜值的时代,包装如何赋能品牌?
如果把餐饮品牌比作一个人,口味是他内在的心智,影响核心竞争力的重要因素,那么一个产品的视觉形象设计就是人的外貌。特别是在一个看脸的时代,出色的视觉设计,便利、环保的理念等都会给顾客留下深刻强烈的品牌印象。
2024世界咖啡师大赛中国区选拔赛
授权于世界咖啡师大赛(WBC)的世界咖啡师大赛中国区选拔赛(CBC),是目前中国唯一一项具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛。
2022上海国际披萨大师赛-全国总决赛
旨在推动披萨技术,引领披萨商业潮流、传播披萨文化为己任,为西南地区的职业披萨厨师提供一个表演、竞技和交流的平台。
腾讯、字节等巨头入局餐饮!万亿市场下,连锁餐饮品牌准备好了吗?
腾讯、字节等巨头入局餐饮!万亿市场下,连锁餐饮品牌准备好了吗?
2024世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛
世界咖啡拉花艺术大赛是由世界咖啡与活动的先驱(World Coffee Events)基于精品咖啡发起的专业咖啡大赛,是世界第二大咖啡赛事。
2024世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛
世界咖啡冲煮大赛赛事重点在于突出选手用过滤器自己冲煮咖啡,目的在于提升咖啡冲煮的技艺和优秀的服务体验。
第八届HOTELEX明日之星厨师大赛
第七届HOTELEX明日之星—中国国际烹饪技能职业联赛旨在打造成全国中西餐饮食行业内权威的高校厨艺评定与展示平台,评选出业界认可、具有权威资质的“明日之星餐烹饪大师”。
2022上海国际手工冰淇淋大师赛
随着人们健康意识的增强,低脂、低热量、因此主打健康、新鲜的Gelato在日后必将获得更多人民的喜爱,上海国际手工冰淇淋大师赛应运而生。
第十一届中国国际调酒大师赛
誉为业界拥有悠久历史并极具权威性的国际性赛事 秉承着为调酒师提供多资源平台,为酒业服务为至上宗旨 以培养和激励优秀调酒师,弘扬大师精神,传播烈酒文化 。
2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛
作为对烘焙此项赛事主要有三个板块:咖啡生豆的测评、设定指定咖啡豆的最优烘焙曲线,以及咖啡豆烘焙成品的品质,综合考察烘焙师的专业素质及能力。
2022世界咖啡杯测大赛中国区总决赛
大赛中三杯咖啡为一个组别成三角阵型排放,两杯为相同的咖啡液,其中有一杯有别于其他两杯,选手可以通过味觉嗅觉等感官体验和经验尽快的分辨出其中1杯不同的咖啡。
2024第三届“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛
本次赛事旨在⼤⼒弘扬传统与创新烹饪技艺,同时也考验了参赛选⼿将传统中餐与创新中餐结合的能⼒,进⼀步推动中餐⾏业⾼技能⼈才队伍建设,为年轻厨师提供切磋技艺,提升技能,展⽰⻛采的平台,推动中餐更好的发展。
2022CLW烘焙甜点精英赛/2022世界烘焙甜点&蛋糕大赛中国区选拔赛
由甜点、冰激凌、巧克力联盟举办的比赛,面向全世界所有的国家。比赛内容包括:巧克力造型和夹馅巧克力、拉糖造型和慕斯蛋糕、翻糖造型和冰激凌甜点制作三大比赛项目。
2022世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛
世界咖啡与烈酒大赛是由世界咖啡活动先驱World Coffee Events发起的,世界咖啡赛事之一。该赛事旨在将咖啡饮品与烈酒进行完美结合,让咖啡师与调酒师充分发挥各自想象力,运用各自的技艺,让消费者或者咖啡烈酒爱好者了解并品尝到更多与众不同的咖啡与烈酒风味。
行业速报 | 海底捞开小酒馆,一杯鸡尾酒9.9元;传元气森林将进军螺蛳粉领域;Tims咖啡中国业务将赴美上市……
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智慧商厨高峰论坛
九月天津,HOTELEX携手中国烹饪打造餐饮合展!“津”味特色再掀食饮风潮!
天津,作为全国4直辖市之一,不断汇集的优质消费资源、新型消费圈的打造以及时尚消费风向标的兴起,将为这座城市注入新的活力。
翘首以待,2021FHC「金苹果奖」评选报名通道正式开启!
历经二十五年的成长和发展,FHC上海环球食品展已经成为食品餐饮业内领先的贸易展览会之一。
FHC秉持打造行业商贸信息与烹饪技艺交流平台的初心,喜迎25周年之际,隆重推出—— FHC金苹果奖(FHC Golden Apple Award)