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四川和河南虽然相隔甚远，但却都是在国内餐饮食品领域的耀眼明珠。

西南地区已经成为国内餐饮品类创新的风向标。尤其是成都，不仅在过去贡献了大量的创新品类，助推了一大批规模化品牌的涌现。如今更是成为西南地区特色品类走向市场化的放大器。诸如当下霸屏互联网平台的贵州、云南美食，纷纷通过成都市场的重塑，以热点之势，席卷全国。

库迪、瑞幸、幸运咖等平价品牌表现突出，库迪净增5000家，增速 50%；瑞幸净增3866家，存量超 2.6 万。
平价品牌反向进军一线城市，场景向高校等多元化拓展。尽管咖啡豆成本飙升，终端价格却下行，头部品牌凭借供应链管理控制成本。市场呈现头部扩张、中高端承压的洗牌态势。

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随着市场的繁荣，消费者对新茶饮的期待也在不断提高。他们不仅希望茶饮更好喝，还要更健康、更具性价比。这对全行业的继续进化、打通品牌与供应端的深度融合提出了更高要求。供应链体系需要实现从门店直通田间的数字化贯通，确保食材的新鲜度，同时减轻库存压力。在此背景下，HOTELEX深圳展为您提供了一站式饮品供应链采买平台。2024年12月12-14日，HOTELEX深圳国际酒店及餐饮业博览会将在深圳国际会展中心再度举办。

本届展会全面升级，规模增长50%，呈现行业巅峰盛会！展出面积增长到30万㎡，16馆齐开，预计超3000家参展企业、20万专业观众。
将汇聚饮品综合、咖啡与茶、食品及餐饮食材综合、餐饮设备、桌面用品、烘焙甜点及轻餐、连锁加盟及连锁资源、酒类综合、礼品及生活方式等九大板块的优质资源，全球顶尖的供应商和前沿产汇集于此，为您呈现出一场酒店餐饮行业盛宴！

作为HOTELEX酒店及餐饮展拳头板块的咖啡板块，集咖啡设备、包材封装设备、器具、原料辅料、生豆、乳制品、精品冻干咖啡……等资源，还有国际咖啡文化节，世界咖啡系列赛事及大咖论坛等精彩亮相，汇聚全产业链条的力量，助力国内咖啡赛道的持续上扬！