分类存档：高峰论坛

2026首届茶馆空间经营创新大会

2026首届茶馆空间经营创新大会将聚焦茶空间从“文化载体”向“商业单元”的转型。大会汇聚连锁茶馆主、酒店采购及商业空间设计师，围绕坪效提升、茶咖融合及供应链降本展开深度对话。依托HOTELEX百万级B端买家资源，打通“茶馆经营×酒店餐饮×新零售”的商业闭环，重塑东方生活方式的盈利模型。

新标准·新场景·新业态——标准首发暨茶疗健康服务创新论坛

茶疗行业迈入规范化发展新阶段，标准落地与新场景拓展迎来关键窗口期。本次论坛落户深圳博华联展，以“新标准·新场景·新业态”为主题，汇聚茶疗行业大咖、康养机构、大健康产业链 、酒店民宿等商业地产业态的专家教授、企业家、从业者以及投资人等。
论坛聚焦《茶疗师岗位技能规范》团标首发与解读、首批实践基地授牌、茶疗商业场景落地与新业态孵化等核心议题，通过主题分享、资源对接等形式，打通上下游产业链壁垒。大会致力于交流前沿实战方案，探索茶疗健康服务协同发展新模式，搭建产业交流与企业合作平台，助力行业共建可持续发展的茶疗新生态。

2026 全球风味茶论坛

2026全球风味茶论坛，以“风味折叠·从东方树叶到全球坐标”为主题，探索一片东方树叶在新时代中的无限可能。

本届论坛将汇聚全球茶行业专家、品牌代表、科研机构及创新力量，围绕风味创新、茶科技、产业升级与全球化发展展开交流，共同探讨茶在未来饮品生态中的新方向。
从东方树叶到全球坐标，茶正在突破边界，连接过去与未来、传统与创新、东方与世界。让我们以风味为媒，共同开启全球风味茶的未来篇章。

2026食饮行业供应链出海大会

供应链出海正成为中国食饮产业全球化的核心命题，从产品出口到供应链深耕，企业亟需系统性实战指引。2026食饮行业供应链出海大会，聚焦趋势洞察、品牌实战、本地化建厂及AI+零售技术赋能等关键议题，助力企业从“走出去”到“站稳脚”。

中国工业合作协会与上海博华国际展览有限公司联合主办的2026食饮行业供应链出海大会将于10月13日下午在深圳国际会展中心举办。汇聚休闲食品、饮料、现制茶饮等品类的出海标杆企业高管、海外头部零售买家、跨境服务商及行业专家共话食饮供应链全球化新路径，为食饮企业提供实战参考。

第27届中央厨房建设与发展高峰论坛

第27届中央厨房建设与发展高峰论坛将于蓉城启幕

7月2日，第27届中央厨房建设与发展高峰论坛将在成都世纪城新国际会展中心隆重举办，论坛依托成渝美食产业优势，汇聚国内央厨头部企业、高校科研专家与供应链服务商齐聚蓉城，聚焦行业前沿发展议题。

本届论坛立足川渝地域特色，围绕川菜、火锅、川味预制菜标准化落地，深挖地方食材产业化、特色风味工业化落地路径；重点研讨AI智能制造落地应用，分享智能分拣、AI味觉调控、全流程数字化管控等新技术在央厨车间的落地案例，破解传统后厨标准化难题。

同时，大会聚焦央厨全链路供应链建设，围绕产地直采、西南冷链布局、食材溯源、降本增效等实操课题展开交流，针对川渝农产品产销、团餐与连锁餐饮集采痛点开展对接洽谈。论坛以产业落地为导向，打通技术、原料、装备资源壁垒，助力西南中央厨房产业智能化、集约化高质量发展。

回归·迎新：第23届中华餐饮双创论坛

2026年，中国餐饮行业站在回归本质、迎新启势的关键节点。消费者需求向本味、健康、体验持续聚焦，行业正走出同质化竞争，向产品深耕、模式创新、价值重塑的新赛道迈进，餐饮企业亟需以回归初心的定力夯实根基，以拥抱新局的魄力破局前行，在行业迭代中找准发展新坐标。

在此背景下，餐饮行业对经验共鉴、模式共创、资源共生的需求愈发迫切，亟需一个兼具深度与实践价值的行业平台，凝聚行业共识，共探发展新径。

2026年3月31日，《餐饮界》新媒体将携手上海博华举办“回归·迎新”：第23届中华餐饮双创论坛，大会将定向邀请超500+餐饮行业人士汇聚一堂，聚焦“回归餐饮本质、迎接行业新局”核心命题，汇聚行业前沿智慧、务实实践经验与创新发展力量，打造一场赋能餐饮行业破局增长的知识盛宴与资源盛会。

咖啡茶饮的100种可能创新论坛

“咖啡茶饮的100种可能创新论坛”是HOTELEX自2023年持续打造的品牌论坛之一，本届论坛将于3月30日在上海国家会展中心（虹桥）举办，以“从创新到价值：咖啡茶饮的100种进化“为核心，汇聚全产业链力量，共探行业未来新趋势。

当消费升级遇上产业革新，咖啡茶饮行业正从规模扩张迈向价值深耕的全新阶段。本次论坛立足行业发展痛点与机遇，构建四大核心篇章，多维解码创新逻辑。现制与零售板块聚焦“门店+货架”双轨融合，剖析全渠道布局的增长密码，见证线下体验与零售扩张的协同进化；产品与风味板块深挖原料革新与健康升级趋势，从咖啡豆产地直连到超级食物融合，从功能性配方创新到低糖健康革命，解锁产品力核心引擎；模式与场景板块直击品类跨界、供应链赋能与渠道自有品牌崛起，解析规模化竞争与差异化破局的实战路径；文化与体验板块探索本土文化、国潮 IP 与文旅场景的深度融合，彰显品牌情感价值与场景创新的无限可能。

本场论坛将汇聚连锁品牌、原料供应商、渠道终端、创新企业等全产业链企业家，碰撞前沿思想，分享实战经验。洞察消费趋势的迭代方向，链接优质产业资源，找到从创新概念到商业价值的转化路径。3月30日相约上海，共赴咖啡茶饮行业的进化之约，携手书写价值增长的全新篇章！

2026中国薯业论坛

2026 中国薯业论坛以 “链接全球市场，共筑产业新篇” 为主题，聚焦中国薯业标准化、全球化与产业升级，将于 2026 年4月1日在上海国家会展中心 5.1馆举办。论坛将邀请海关总署、商务部等机构及中外专家，设置政策解读、出口现状分析、全球市场格局等主旨演讲，围绕供应链韧性、合规认证、冷链物流等议题开展圆桌讨论。亮点在于兼具权威性与实战性，既有政策红利解读，也有企业实战分享，还联动企阳展会搭建全球采购商、认证机构、物流企业的资源对接平台。论坛将发布《中国冷冻薯条出口倡议书》，助力中国冷冻薯条企业（2024 年已成为净出口国）破解贸易壁垒、抱团出海，推动产业高质量发展。

Future Food食物设计大会——文创食品与情绪价值

随着中国社会从物质消费时代迈向精神消费时代，食物的角色正在发生深刻变革。它不再只是满足生理需求的“能量来源”，而逐渐演变为承载文化认同、情感共鸣、在地体验与社交价值的重要载体。

在此背景下，一场聚焦“文创食品”与“情绪价值”的行业盛会——2026 Future Food食物设计大会，将于4月1日在上海国家会展中心（虹桥）盛大启幕！

第三届外卖新领袖发展大会

新格局、新领袖 | 置身美团、淘宝闪购、京东外卖新格局下，餐饮品牌创始人需要积极转型，顺延消费者日趋个性化、多元化的外卖需求。为推动餐饮全产业向线上多元化的积极转型，洪七公外卖课堂与上海博华国际展览有限公司联合开展2026第三届外卖新领袖发展大会，助力更多餐饮、零售等本地生活商家做好品牌曝光和业绩增长。

商厨冷链设备行业高质量发展论坛

随着中国酒店业复苏升级与餐饮消费品质提升，商用厨房冷链设备作为食材安全存储的核心基础设施，高端酒店、连锁品牌及特色餐饮对冷链设备的节能效率、智能管控、空间适配性提出更高要求，“双碳” 战略下既要满足能效标准，又要适配酒店后厨紧凑空间、多温区存储、食品安全追溯等专属需求。当前酒店商厨冷链领域仍面临老旧设备能耗高、智能监控缺失、定制化解决方案供需错位、运维响应滞后等诸多痛点。在此背景下，以 “绿色智能・场景适配” 为核心的商厨冷链设备高质量发展论坛，聚焦酒店商厨场景的冷链设备创新交流，以推动技术创新与商业应用深度融合。

第5届央厨供应链创新发展大会——暨餐饮供应链生态共建沙龙

经过十多年的发展，中央厨房已经从餐饮、商超连锁企业内部的加工配送中心发展为食品流通专业化社会化的基础设施，成为集食材集采、销售与加工、仓储、配送等多功能于一体、面向学校与机关团体的食用农产品供应链运营中心。以中央厨房为基础和纽带的供应链，仓储配送创新发展的新领域，在现代仓储业发展与食用农产品供应链创新中具有广阔市场空间与巨大发展潜力。但目前央厨供应链发展受到诸多挑战，央厨社会化、规模化、数字化、智能化将成为央厨供应链提质增效的关键。CKIC央厨供应链创新发展大会在此背景下应运而生，它将是打破行业圈层、获取行业趋势与信息，打造三产融合的有力平台与途径。

第二届中餐全球化发展论坛暨全球智能餐食机器人与出海新锐品牌发布大会

当前，中餐出海正迎来历史性发展机遇。数据显示，2024年中国餐饮连锁化率达24%，全球中式餐饮门店数量超过70万家。同时，国家政策层面持续发力，2024年商务部等九部门联合发布《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，明确提出”加快中餐走出去” 的战略方针，从国家层面对中餐出海给予大力支持。

然而，中餐在出海过程中仍面临着多重挑战。海外厨师匮乏，劳务输出政策限制，供应链食材不标准、跨境物流成本高等问题制约着中餐品牌的海外拓展。近年来，中餐连锁创新模式与智能技术深度融合优秀案例不断涌现，为行业突破瓶颈、拓展全球市场注入全新动力。

优秀中餐连锁品牌及其产业链上下游，正在走出一条中国特色的连锁发展道路，即中餐连锁“中国模式”与“中国智能”。并通过深挖中餐各品类核心要素，总结连锁品牌成长过程中的痛苦与蜕变，前赴后继，勇于迭代，推动“中国模式”的全球化发展。

第二届川菜高质量发展公益大讲堂——大师教你做好菜

第二届川菜高质量发展公益大讲堂——大师教你做好菜将围绕 2025 年餐饮行业快速发展的新变化、新机遇及新挑战，为推动川菜产业高质量发展，提升川菜餐饮人对市场变化的应变能力，促进川菜行业的交流与合作，特举办 2025 川菜高质量发展公益大讲堂活动——大师教你做好菜活动。