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从果茶时代的小众水果，到真奶茶时代的茶底风味。专业课上能听到睡着的内容，在奶茶店的菜单和海报上，给安排的明明白白。

2024年，这科普的分享欲，给到了超级植物。从“喝茶”到“吃草”羽衣甘蓝们被卖断货了

现制茶饮赛道，难有产品能够一家独大。即使2024年鲜奶茶势头无两，在下半年依旧遇到了强劲对手。

2024年7月，喜茶借助巴黎奥运的东风，推出了“羽衣纤体瓶”，羽衣甘蓝+奇亚籽+苹果的搭配组合，健康感和价值感拉满，上市首月销量就突破了350万杯，全年销量更是超过3700万杯。

据了解，五一假期，蜜雪冰城旗舰店最高日访量超过3万人，晚上11点排队的人依然很多，形成一道独特的风景线。
作为一个现象级的品牌，蜜雪冰城的成长史早已经被各路媒体用放大镜一一审视，但在今年3月初成功登陆资本市场后，雪王又一次重演了“蜜雪冰城甜蜜蜜”的神话，再次刷新了市场的认知，雪王王冠的含金量还在一路上升。

快节奏的生活下，经过预调的半成品或熟食成为了不少人的青睐，只需稍作加工处理，便可轻松享受美食。根据盒马发布的《2025 盒区房春节消费报告》中，八珍帝王蟹海鲜汇、海胆水饺以及潮汕卤味拼盘等快手菜最受欢迎，整体销售额同比激增 216%，而下单购买这些年菜的18-35岁消费者占比高达 56%。这也说明，我们并不讨厌预制菜本身，而是讨厌缺少“灵魂”的预制菜。而好的食材和加工则能“化腐朽为神奇”，带来不一样的味蕾享受。

曾几何时，高端酒店宛如都市中璀璨的灯塔，以极致奢华与卓越服务，成为人们身份与品味的象征，是商务出行与高端度假的不二之选。然而，近年来，市场浪潮汹涌，高端酒店行业面临着前所未有的挑战。行业竞争愈发激烈，成本压力如影随形，消费者需求也在不断升级，传统的运营物资采购策略和供应商合作模式，已难以支撑高端酒店在这场激烈的市场角逐中持续领航。

在忙碌的生活中，咖啡早已成为许多人不可或缺的伴侣。每一杯咖啡，都或多或少地承载着烘焙师的匠心、咖啡师的热忱，以及独特的地域风味。而咖啡爱好者们，也需要一个专属的空间，能够与同好交流心得、分享好咖啡的温暖角落。

🔥🔥🔥随着HOTELEX 2025 第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会的脚步日益临近，我们特别为您提前揭秘饮品综合板块的部分展商，让您先睹为快！

9月中旬，星巴克专星送时空系列推出了两款不含咖啡的牛乳茶饮品，分别是龙井青提牛乳茶和大红袍雪梨牛乳茶。而就在一个多月之前，瑞幸咖啡就推出了“轻轻茉莉·轻乳茶”，上市首周销量即突破1100万杯，首月杯量突破4400万杯。

近日，巴西咖啡出口商协会发布数据，预计今年巴西对华咖啡出口量将比去年增长65%。
根据《2024中国城市咖啡发展报告》数据显示，2023年，中国咖啡相关商品进口额再创新高，达78.1亿元。咖啡豆进口额继续攀升。预计2024年中国咖啡产业规模将增至3133亿元。

瑞幸又又又赢麻了！
8月19日，瑞幸在其官方公众微信号上宣布，携手中国单机游戏巨制《黑神话：悟空》上线了新品腾云美式、联名主题店，同时推出周边黑神话3D限定海报，8月19日起，购买门店指定套餐（注明“赠周边”）送黑神话限定A4光栅卡*1张。活动上线1小时左右，联名光栅卡就没了，有网友为了抢一张光栅卡6点多就到瑞幸咖啡门店蹲守，火爆程度可见一斑。

起猛了，茶饮界顶流“雪王”也来演短剧了，一口气刷完四集！网友：“这个世界终于癫成了我想要的样子”。

由于全国疫情仍形势严峻，主办方上海博华展览经与相关部门多方沟通，综合研判疫情态势，最终决定：原定于2022年10月14-17日，在国家会展中心(上海)举办的第三十一届上海国际酒店及餐饮业博览会，将调整至2022年11月8-10日在上海新国际博览中心，与第二十六届FHC上海环球食品展同期举办。