展会新闻

瑞幸咖啡做茶饮了！

近期，一个全新的“效率店型”正在市场浮出水面，不少知名连锁餐饮品牌已悄然躬身入局。例如，百胜、海底捞、老乡鸡、木屋烧烤、农耕记、太二、辣可可等知名餐饮品牌，已经开始来迎合新的消费趋势。而这就是——布局“外卖卫星店”。

上海旅游产业博览会Tourism PlusShanghai”由上海市文化和旅游局指导，中国旅游协会与上海博华国际展览有限公司联合主办，被列入上海“十四五”旅游高峰工程，与上海旅游节一起被称为上海旅游的“名片性重大活动”
作为全球规模与理念领先的综合性旅

此次展会，不仅是西南地区酒店餐饮行业的年度盛宴，更是全国咖啡、潮饮大师们盼望已久的大展身手的平台。4场咖啡&潮饮赛事将与展会同期进行，作为展会一贯的重头戏，观众将有机会近距离观摩选手表演、学习前沿技艺。

在数字化浪潮的推动下，餐饮业正经历着一场革命性的变革，餐饮正进入新质生产力时代，随着行业内卷不断加剧，降本增效成为关键词之一。

2024年尚未过半，餐饮业就再次传来捷报：夸父炸串宣布完成3.5亿元B轮融资，累计融资近5亿元。融资完成后，夸父炸串将成为国内小吃连锁赛道融资规模最大的品牌。夸父的下一个目标是，突破万店。夸父炸串创始人袁泽陆，也是知名快餐品牌西少爷肉夹馍的联合创始人。当年，西少爷的成功让他看到了餐饮赛道的巨大潜力，下一个目标，他将目光投在了乐山。

5月4日，2024世界咖啡师大赛（World Barista Championship，简称“WBC”）在韩国釜山圆满落幕，作为由世界咖啡活动组织World Coffee Events（简称“WCE”）举办的顶级世界咖啡赛事，在业界又再次掀起了一波热潮！

随着消费者对生活品质的追求不断提高，他们对于饮品的品质要求也越来越高。商家选择一款好茶，可以更好地满足消费者的需求，提供给他们更好的品饮体验。

“精品咖啡”并非遥不可及，它理应是全民可享的味道，如何在高需求场景下找到一台入手门槛低但出品质量高的研磨设备？专业研磨设备就一定只可仰望高价段位选手？百胜图年度新品想在2024年为大家呈上一个新的答案。

2024上海国际披萨大师赛如期而至！作为披萨行业的一项国际顶级权威赛事，推动披萨西式餐饮行业在中国的发展。

当一线消费品牌盯上下沉市场的广袤时，他们的大本营同样也在被别人所觊觎。

在各大互联网平台热搜榜上，咖啡饮品品牌屡屡现身其中。比如今年的瑞幸咖啡X茅台、喜茶XFENDI、奈雪的茶X范特西、霸王茶姬六周年庆、“现眼包”蜜雪冰城等，都是霸榜热搜的存在。

2023博华深圳联展攻略出炉丨美食+酒店+家具+健康，十馆齐开深圳见！12月14-16日来深圳国际会展中心（宝安）逛逛~

从吃饱到吃好的需求转变，正在席卷14亿人的餐桌。根据国家海关总署统计数据显示，2012年-2021年，我国进口食品规模年均复合增长率达13%，截至2022年，国内进口食品总规模达1.39万亿人民币，同比增长10.4%。

在现如今的咖啡赛道，优秀的咖啡品牌不仅要有能推出爆款的能力，更要有规模化复制爆品的能力。

第二十六届FHC上海环球食品展将于2023年11月8日-10日登陆上海新国际博览中心！170,000㎡展出面积，2500+参展商，10大展品板块，100,000+环球食饮特色展品，2023FHC焕新绽放，全方位覆盖食品餐饮和地方特色文化美食领域！

第二十六届FHC上海环球食品展将于11月8-10日与您相约上海新国际博览中心（SNIEC）！20万平米展区，3000+全球参展商，50+国家与地区，15万+专业观众！

随着外卖在新茶饮中的消费占比越来越高，外卖平台凭借即时配送网络的能力，不断打破时间、空间的限制，催生新需求、带动线上消费，成为新茶饮生生不息的加速器。

香溢双节，余韵犹长！2023昆山咖啡文化节圆满谢幕~~
千亿“咖”位，“啡”尝昆山，2023昆山咖啡文化节于9月27日-10月3日在昆山•娄江码头圆满举办！

继去年首届昆山咖啡文化节后，娄江两岸咖香传全城。2023昆山咖啡文化节将于9月27日至10月3日，在江苏省昆山·娄江码头开幕。本届活动将继续以“千亿咖位·啡尝昆山”为主题，贯穿“中秋节”“国庆节”两大节庆时点，加倍加时持续7天。

2023深圳国际酒店及餐饮业博览会将于2023年12月14-16日于深圳国际会展中心（广东省深圳市宝安区展城路1号）荣耀绽放！HOTELEX今年将备受追捧的地区子展之一——HOTELEX广州展正式移师深圳，并升级成为上海展的姊妹展。此番高调移师，不仅会把先前广州积累多年的产业优势资源移至深圳，更将规模蓄力翻番至16w平方米，全面延伸产业上下游，为行业汇聚攻坚力量，为粤港澳大湾区带来一场更聚集、更专业的酒店及餐饮一站式采购盛会。

整装出发！2023-2024国际咖啡系列赛事赞助商招募开启~

7月31日-8月3日，第十届上海国际潮流饮品创意制作大赛及HOTELEX潮饮寻味赛将走进福建省福鼎市，感受人文与茶香的交融。

承载HOTELEX成都展的光辉历程，HOTELEX上海国际酒店及餐饮系列展的光荣使命、业界资源和人脉。
2023年8月16-18日，HOTELEX成都展将在成都世纪城新国际会展中心举办。

如今，消费结构不断更新升级，多元、时尚、简约、便捷、环保的饮品生活方式越来越受年轻群体的喜爱。

一场世界级的行业盛会，2024HOTELEX上海酒店及餐饮业博览会，即将在明年春季揭开序幕。作为全球酒店和餐饮业的采购圣地，我们诚邀您共享这个盛大舞台！

新茶饮再现独角兽企业，茶百道首获公开融资，成都餐饮再添一张新名片？

展商优选|咖啡与茶，文化的碰撞与融合

HOTELEX上海展观察丨颜值当道，秀色可“餐”！

食饮优品汇 | 还在嚼冷沙拉？“中国胃”热轻食了解一下

2023 HOTELEX创新产品获奖名单公布！8大奖项花落谁家？

对话100个巧克力品牌–SENZ心之篇（上）

展商优选|创新饮品，营养喝得出来

这个夏天去北京喝咖啡、看比赛！7月20日-23日，2023HOTELEX北京国际咖啡美食文化节即将登陆北京西单更新场~~

茶百道获得新一轮融资，估值近180亿；茅台回应跨界卖咖啡；奈雪的茶前5月净新增门店71家，计划在下半年加速拓店…

展商优选｜厨房智能帮手，节能又高端

第七届HOTELEX“明日之星”厨师大赛-中国国际烹饪职业技能联赛-全国总决赛圆满落幕！

善善从长，稇载而归丨2023HOTELEX上海展圆满落幕，各大国际赛事战果捷报放送~

2023的下半年怎么干？来成都的这场酒店餐饮展寻找答案，2023HOTELEX成都展位火爆开售中！

第二届CFCA中国精品巧克力大赛获奖名单揭晓！

瑞幸第10000家店开业；库迪咖啡成为阿根廷国家足球队全球赞助商；2023杭州米其林指南正式发布

【HOTELEX第三十一届上海国际酒店及餐饮业博览会】展商风采Day4

【HOTELEX第三十一届上海国际酒店及餐饮业博览会】展商风采Day3

【HOTELEX第三十一届上海国际酒店及餐饮业博览会】展商风采Day2

【HOTELEX第三十届上海国际酒店及餐饮业博览会】展商风采Day1

倒计时1天！明日开展，你提前预登记了么？

上海奢厨国际美食峰会，名厨带你探索烹饪艺术，解构食材！

展前必看 | 40万㎡酒店餐饮年度大展怎么逛？板块、展区、赛事、论坛……重点已经划好，速来领取！

未来的中央厨房什么样？5月底HOTELEX在国家会展中心6.1ZL告诉你~