展会新闻

随着后疫情时代发展，人们对之前极简生活的态度也慢慢转换，开会习惯在家准备一些储备生活用品；对于爱喝咖啡的“咖啡星人”来说，喝不到咖啡的一天是不完整的。

对于在家里喝咖啡这件事情，很多动手能力不是特别强的小伙伴而言，会选择挂耳咖啡或者胶囊咖啡。假如说你还想找到更加便捷的享用咖啡的方式，这两年非常火的——冻干咖啡与浓缩咖啡，也是一种新选择。

在年轻人的潮流生活中，从早餐到晚餐、从会议室到健身房，从日常工作到朋友聚会，咖啡逐渐成为消费者生活中的重要组成部分。因为咖啡不只是好喝，而且有比奶茶更出色的健康属性。更多年轻人，放下奶茶拿起咖啡。

即使负面缠身，但瑞幸对顾客还算实在，顾客也从未抛弃过瑞幸，在餐饮业，拥有顾客才有翻身的机会。这是餐饮业的基本规则，不管是百年餐饮老字号，还是资本追捧的新宠儿，就算再风光，只要脱离了顾客这个衣食父母，真正的死期也就到来了。

通过营销快速获得声量和流量，一直以来各大品牌都做出了不少的尝试，不断变化营销新花样。
这不咖啡茶饮行业最近就非常的热闹。瑞幸、喜茶、书亦烧仙草等纷纷开启了新一轮营销。

如今的年轻人，不再对“洋品牌”高看一眼，在面临消费决策时，更看重商品的品质和性价比，也更乐于接受国货品牌。因此，在过去的一段时间里，抖音电商上带有本土特色的食品接连成为爆款，一批国货品牌得以迅速“出圈”。

“10个低头族，9个‘玩’短视频。”如今，短视频已成为中国最火热的互联网应用。2022年，短视频这股热风终于吹动了传统的餐饮行业

最近几年有一个概念很火，叫为“认同”而买单，新的消费思维正在形成，90和95后是这种新思维最大的推动者。新的消费思潮下面，任何一件小事都有可能成为一门大生意。

新茶饮爆发前夜
机会在哪？

200+新店齐开，再加上外卖业务的上线，Manner coffee“佛”不住了吗？

初代网红餐厅的破局之路

为什么是东北统治了麻辣烫？为什么一碗人均二三十的路边摊品类能开出近6000家连锁店，还即将跑出一家上市公司？为什么鲜有资本入局？除了杨国福、张亮外，是否还能有品牌破局？

未来，除了产品本身，火锅企业也要继续进一步打磨供应链，投入数字化转型。 我们进一步期待火锅业继续沸腾！

2022年8月4–7日，不见不散

2021的茶饮新势力是谁？

受疫情反扑餐饮糟心的2021，成了快餐赛道混战最“内卷”的一年。
而在这种“内卷”之下，一部分品类的“精品店”已经逐渐变成“快餐杂货铺”。

OATLY中国首座工厂开幕；星巴克手语门店亮相津门；咖啡企业威铭食品获数亿日元融资…

2022年1月5日，我们不见不散！

年终总结发布~

预制菜被寄予厚望？快来瞧瞧

2021行业趋势、消费新风尚等你来看

2022年12月深圳见！

HOTELEX广州展如期开办！

提前剧透，赶紧围观！

来源：广州市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部 *所有观众须凭4

本届HOTELEX广州展的提前剧透，快来看看~

咖啡的新花样？快来看看吧~

新鲜事儿，简单报，来看看近期都发生了什么

茶饮市场新宠不断，未来如何持续创新？你关心的问题都在这儿了！12月16日广州蔓越莓产品创新论坛等你

2022世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛广州分赛区报名开始！

在11/15日，一则话题登上热搜榜，#高铁奶茶已上线#，
谁能想得到，这次出圈的不是新茶饮圈子里老生常谈的喜茶、奈雪、茶颜悦色、蜜雪冰城之流派，而是中国高铁的奶茶！

2021年以来，大数据算法实现“好吃控卡”“千人千餐”。全程冷链触达顾客，利用现代科技抓住了年轻人以食养生的潮流。

11.11日，作为HOTELEX展会的伙伴展——FHC上海环球食品展圆满落下帷幕，我们明年再见！

这有份FHC上海环球食品展《逛展攻略》请查收！

期盼已久的「FHC上海环球食品展」将如期召开！
11月9至11日，在上海新国际博览中心我们不见不散！

重新定义中国巧克力！

望与你同行，重塑世界对我们的认知

探究餐饮背后的产业运行
理解商业生意的底层逻辑

HOTELEX乘胜追击，以希望助力各餐饮品牌升级扩张！

新鲜事儿，简单报，来看看近期都发生了什么

我们期待行业内各路新秀老手，在此一展才华，掀起新一轮Gelato狂潮，共同推动中国冰淇淋事业发展。

新鲜事儿，简单报，来看看近期都发生了什么

寻味传承、结合创新打造中式融合菜

曾经咖啡界“线上王者”们的线下之路，最终走的是触达消费者的捷径，还是条一条红海赛道？

这个从江门一条小巷出发的喜茶，是如何成为当代茶饮消费潮流的风向标。或许从手造店的落地，你能在里面找到一些答案。

“将练习放在日常中”，不仅仅是为了一场比赛的突击练习，更多的是让冲煮成为自己生活的日常。

什么样的烘焙门店最能打动消费者？烘焙门店的价值如何完善并最大化？

新鲜事儿，简单报，来看看近期都发生了什么。