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开放的吧台，落地大玻璃，可以坐在绿植中，就着太阳，饮上一杯巴拿马极光瑰夏，这个5月，在深圳南山区的OCT PARK，有一家叫做KEW 3101 coffee的咖啡店在等着你偶遇。宜：喝酒，喝咖啡，晒太阳

HOTELEX为什么来深圳？
深圳处于粤港澳大湾区腹地核心位置，面朝大海，各种山珍海味田野蔬果皆成盘中餐；商业与酒店及餐饮、文旅消费的结合越来越紧密，深圳给出了一个理想之地的选择。

茅台卖冰淇淋；茶颜悦色推出新店型小神闲茶馆；「柠季」全资控股投资咖啡品牌RUU；成都推出全国首辆火锅巴士……

烘焙已与我们日常生活息息相关，大街小巷的甜品店、面包工坊，新鲜出炉的点心飘香四溢，吸引众人目光。种类繁多，形色俱佳，或是作为家庭早餐，或是下午茶，一口一口细细品尝，满满的幸福感~

SFE云加盟配对会潮流饮品专场第二期
茶饮新势力集结！邀约专注于为下沉市场提供优质鲜果茶的沪上阿姨、10年专注于100%鲜果茶，产品价值感强烈的苏阁鲜果茶、创造性地将茶饮与草本相结合，引发年轻人养身潮的椿风、以桃子为核心元素，萌化无数少女心的和气桃桃、善用IP，打造复合型单店盈利模型的熊姬手作茶物，以及业内知名的餐饮与水吧饮品创新供应商德馨食品齐聚，邀您共探潮饮赛道加盟投资新机遇。潮饮赛道永远不缺颠覆者和创新者。

5.20，在这个特别的日子里，

用什么来表达我们的爱意？

咖啡星人表示，

当然是亲手冲一杯甜甜的咖啡！

咖啡本是苦的，

是合适的萃取方式

产生了神奇的效果，触发了微妙的甜。

每个人家里的厨房和餐桌都有属于自己的风格和特点：法式风、新古典风、中古风、侘寂风…餐具的选择即能彰显出些许格调。
赏心悦目的餐具让我们的餐点变得精致上乘，哪怕是一碗清水面，装进好看的餐具也能有滋有味，看上去就像是“艺术作品”。用有质感的杯盘搭配上亲手制作的美食，点亮生活中的烟火，让幸福满满当当。

最近烘焙行业也是热闹非凡，特别是疫情下，烘焙行业“改朝换代”大戏在不断上演。

字节跳动进军新茶饮；太二酸菜鱼“二二茶铺”即将上线？​蓝瓶咖啡加码上海社区团购；​麻爪爪获近亿元A+轮融资

新茶饮赛道热闹依然，但已无新战事。 第一梯队的竞争太激烈，其中不容忽视的两个切面是：头部品牌将触手伸至瓶装饮料、茶咖酒、燕麦奶、冰博克等细分赛道；香水柠檬、油柑黄皮们的轮番火爆，都揭示了配料和食材趋于同质的现实。

滚烫的咖啡赛道，再迎重量级玩家。 据企查查显示，运动巨头李宁于近日申请注册“宁咖啡 NING COFFEE”商标。李宁公司回应，希望通过在门店内提供咖啡服务，进一步提升顾客购物的舒适度和体验感。这也是李宁针对零售终端消费体验环节的一次创新尝试。

5月8日，桔品茶叶第二工厂落地福州闽侯竹岐新区，在声声礼炮轰鸣中，桔品茶叶扬帆起航，奔赴新征程！

提起Melitta，扇形滤杯的经典永不过时，一切滥觞于1908年的一个德国家庭。

那个年代，咖啡已不稀奇，但咖啡渣带来的苦涩难以避免。陪儿子写作业时，Melitta Bentz女士突发奇想，将黄铜壶凿出小孔，垫上吸墨纸，再铺上咖啡粉用热水冲泡，咖啡神奇般香醇了许多。

做一杯咖啡拉花，看似简单，实则细节满满。

「范范姐有约」直播专栏本周即将再次上线！5月11日 14:00  我们在直播间不见不散！一起备战中秋！

疫情下，平日里唾手可得的美食和饮品都显得弥足珍贵。万能的团长和各家复工企业成了续命神器。

快餐凭借刚需、高频的商业特征，不仅占据了餐饮市场最大的比重，同时也是最具确定性的赛道，一直以来都备受加盟投资市场的关注。而随着市场趋势的变化，快餐赛道同样处于高速的变革之中，面对消费者个性化和体验感需求，涌现出一系列新的商业热点。

所有新茶饮品牌都意识到，仅卖奶茶，走不到宇宙尽头。新茶饮发展的下半场，还得拼供应链。

午后时间总让人直犯困，这时如果来一杯提神的咖啡和一块增加幸福感的奶油蛋糕就更好了～如果你喜欢蛋糕西点咖啡、茶、烘焙食品、匹萨、冰淇淋蛋糕，你都很可能正吃着维益的产品。维益生产多种多样的面包、糕点、甜甜圈、酥皮、奶油、甜点和其他产品。

作为新消费的代表品类，面对年轻消费者越来越挑剔和善变的消费习惯，产品成为茶饮咖啡品牌锚定消费者的重要媒介。为此，茶饮咖啡品牌无不在产品研发上煞费苦心。

酒店与餐饮博览将在05月06日 19:00 直播预约披萨小课堂——如何在家制作Pizza？帕拉休-颜炎来咯！

美食，是可以品尝的幸福记忆。每顿饭都值得用心对待。一顿美味的出炉，少不了高超厨艺的精心烹饪。那么在日常生活中，更多人追求用餐便捷化，把目光聚焦到半成品、现成料理……如何能够简易制作出快速享用的食物呢？

讲真，吃甜品，或许是世界上最快乐幸福的事情之一。吃饱喝足午后，本来想回家，结果路过路边的蛋糕柜被吸引住。

诞生于美国，成熟于日本，上个世纪80年代进入中国的预制菜行业，正在以迅猛之势进入大众的视野，预制菜也渐渐从一个新兴名词成为人们生活中的日常，成为中国经济发展中不可分割的一部分。预制菜广阔的市场前景已经成为共识，这不仅仅是一阵风，而是一个风口。我们期待预制菜行业的进一步成熟与规范化，也希望预制菜行业的发展能给大众带来切实的好处与便利。

“一滴馨香入口，却是世间百态，各种滋味蕴藏无穷。”一杯好喝的咖啡，不仅仅是看萃取等，更不能忽视生豆品质和烘焙。特别是烘焙，好的烘焙可以将生豆的特性发挥到最大同时减少缺陷味道的出现，反之则会完全毁掉好的豆子。

低碳经济时代下，越来越多企业意识到社会可持续发展的重要性，并选择使用环保可再生材料以推动人类社会可持续健康发展来作为企业文化。

接下来介绍一家我们优质的合作企业：深圳光华伟业股份有限公司，以绿色为主题，致力于环境友好型材料的产业化，专门从事生物材料、绿色溶剂的研究开发、生产经营的企业。助力社会与企业可持续发展开启低碳环保新篇章。

随着后疫情时代发展，人们对之前极简生活的态度也慢慢转换，开会习惯在家准备一些储备生活用品；对于爱喝咖啡的“咖啡星人”来说，喝不到咖啡的一天是不完整的。

对于在家里喝咖啡这件事情，很多动手能力不是特别强的小伙伴而言，会选择挂耳咖啡或者胶囊咖啡。假如说你还想找到更加便捷的享用咖啡的方式，这两年非常火的——冻干咖啡与浓缩咖啡，也是一种新选择。

在年轻人的潮流生活中，从早餐到晚餐、从会议室到健身房，从日常工作到朋友聚会，咖啡逐渐成为消费者生活中的重要组成部分。因为咖啡不只是好喝，而且有比奶茶更出色的健康属性。更多年轻人，放下奶茶拿起咖啡。

即使负面缠身，但瑞幸对顾客还算实在，顾客也从未抛弃过瑞幸，在餐饮业，拥有顾客才有翻身的机会。这是餐饮业的基本规则，不管是百年餐饮老字号，还是资本追捧的新宠儿，就算再风光，只要脱离了顾客这个衣食父母，真正的死期也就到来了。

通过营销快速获得声量和流量，一直以来各大品牌都做出了不少的尝试，不断变化营销新花样。
这不咖啡茶饮行业最近就非常的热闹。瑞幸、喜茶、书亦烧仙草等纷纷开启了新一轮营销。

如今的年轻人，不再对“洋品牌”高看一眼，在面临消费决策时，更看重商品的品质和性价比，也更乐于接受国货品牌。因此，在过去的一段时间里，抖音电商上带有本土特色的食品接连成为爆款，一批国货品牌得以迅速“出圈”。

“10个低头族，9个‘玩’短视频。”如今，短视频已成为中国最火热的互联网应用。2022年，短视频这股热风终于吹动了传统的餐饮行业

最近几年有一个概念很火，叫为“认同”而买单，新的消费思维正在形成，90和95后是这种新思维最大的推动者。新的消费思潮下面，任何一件小事都有可能成为一门大生意。

新茶饮爆发前夜
机会在哪？

200+新店齐开，再加上外卖业务的上线，Manner coffee“佛”不住了吗？

初代网红餐厅的破局之路

为什么是东北统治了麻辣烫？为什么一碗人均二三十的路边摊品类能开出近6000家连锁店，还即将跑出一家上市公司？为什么鲜有资本入局？除了杨国福、张亮外，是否还能有品牌破局？

未来，除了产品本身，火锅企业也要继续进一步打磨供应链，投入数字化转型。 我们进一步期待火锅业继续沸腾！

2022年8月4–7日，不见不散

2021的茶饮新势力是谁？

受疫情反扑餐饮糟心的2021，成了快餐赛道混战最“内卷”的一年。
而在这种“内卷”之下，一部分品类的“精品店”已经逐渐变成“快餐杂货铺”。

OATLY中国首座工厂开幕；星巴克手语门店亮相津门；咖啡企业威铭食品获数亿日元融资…

2022年1月5日，我们不见不散！

年终总结发布~

预制菜被寄予厚望？快来瞧瞧

2021行业趋势、消费新风尚等你来看

2022年12月深圳见！

HOTELEX广州展如期开办！