展会新闻

在接下来的两天里，HOTELEX天津展将精彩持续，以“展”为领，“会”聚创新趋势。展城合一，打造专业一站式采购平台，引领京津冀餐饮生态链聚势腾飞。

2021年9月28日-9月30日，在2022世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛绍兴分赛区现场，我们将同期开展一次面向所有观众的杯测活动。

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2021 HOTELEX天津国际酒店用品及餐饮博览会（HOT

享有”咖啡奥林匹克”的美誉的世界咖啡师大赛—中国区选拔赛开始招募啦!

PENINI作为2021-2022 CBC赛事赞助商之一，此次专门为赛事打造了特别定制款意式咖啡机SANREMO CAFERACER、意式磨豆机EUREKA HELIOS 80与指定单品磨豆机EUREKA ATOM SPECIALTY 65，红黑元素尽显赛事竞速精神，助力咖啡师们再创辉煌！

在这里，有人间高质量且专业的酒商、有各类酒需求持续旺盛的买家，更有乐于学习的葡萄酒/鸡尾酒/新酒饮爱好者，这些人将互联共同构建一个全酒类的新世界。

扬帆北上·全面启动
2021年9月24-26日
天津梅江会展中心（一期）

（天津市西青区友谊南路18号）

HOTELEX Tianjin
天津国际酒店用品及餐饮博览会
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我们希望您:

热爱咖啡行业,

乐于分享沟通,

了解咖啡文化。

我们期待所有有着咖啡梦想的咖啡从业者的参与，用咖啡交流切磋，传达自己的咖啡理念，让更多人爱上咖啡，我们在台州等你~

疫情之下时间仿佛又被按下暂停键这一次留给了选手们更多准备的时间
在疫情逐步稳定之下我们决定10月初秋重启华北赛区在此期间主办方得到非常多调酒师们的反馈
大家都希望能参与此次比赛因此选手招募也即将再次启动

更多展会现场事宜，请持续关注公众号。

如有疑问，欢迎联系我们，祝各位展商参展愉快，生意红火！

世界咖啡师大赛中国区选拔赛授权于世界咖啡师竞赛(WBC)，是目前中国唯一一项具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛，享有”咖啡奥林匹克”的美誉。其旨在发现和引导咖啡潮流、传播咖啡文化，为全球的职业咖啡师提供一个表演、竞技和交流的平台。

世界拉花艺术大赛是由世界咖啡与活动先驱WCE(WorldCoffeeEvents)基于推广精品咖啡以及基于精品咖啡发起的专业咖啡大赛，是世界第二大赛事，是咖啡拉花艺术的最高级别专业赛事。

相较于咖啡师大赛而言，咖啡冲煮大赛降低了咖啡师的表演成分，更侧重于品尝者的感受，让咖啡师呈现给品尝者更为精准的咖啡。

我们将会从行业背景与机会、产业链上下游、细分赛道选手等方面进行深度剖析

世界咖啡烘焙大赛( WCRC )是由世界咖啡与活动的先驱世界咖啡赛事组委会 WCE ( World Coffee Events )基于推广精品咖啡发起的专业咖啡赛事。2015年, WCRC 首次被引入中国,并在广州国际酒店用品博览会( HOTELEX GUANGZHOU 2015)上隆重开赛。

为积极构建餐饮行业新模型，科学拓展餐饮发展新渠道，持续推动餐饮经济新增长，中国烹饪协会定于2021年9月25日在HOTELEX天津展同期召开“第十五届中国餐饮产业发展大会”。

HOTELEX天津国际咖啡美食文化节，将于9月24-26日重磅登陆天津梅江会展中心（一期）N3馆举行，来自上海、北京、河北…50+家咖啡馆展商齐聚于此。

后疫情时代，面对新的市场变化与需求，肉类行业如何创新发展？互联网时代，如何运用大数据为商业服务？新零售来势汹汹，肉类企业如何入局？

悉，该款产品将茶饮届的明星原料可可粉与坚果相融合，打造不一样的舌尖触感，目前有脏脏腰果与脏脏巴旦木两种口味，零售价15元/包。

说起童年回忆，少不了的就是各种零食。所谓美食无国界，吃货无界限，而零食，不仅仅只是童年限定。如果你仔细观察，或许就会发现生活中有许多场景和时刻，都少不了零食的陪伴，比如追剧看比赛，或是宅家看电影，亦或是聚会聊天时……

9月24-26日

天津·梅江会展中心(一期)

HOTELEX天津展

将如期开办

跟随小编

给你六大现场打卡理由！

从以内驱动谋求转型升级，
到因外推力突发巨大变革，
餐饮行业一直在对信息化、数字化“加持”。
这是餐饮人思想的深化，
更是餐饮业发展的必经之路。

坐落老北京胡同里咖啡、藏在老洋房旁的咖啡馆、街边不经意的咖啡小店、天津本土的精品咖啡…在这里，你可以一次性打卡各地人气咖啡馆。

自2016年毕业后，陈丹丹开始从事咖啡工作，至今已经5年了。5年时间，足够消耗一个人的热情，同样，也足够一个人成长。

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“麦当劳中国今年将新开超500家餐厅。”6月底，麦当劳公布了今年的开店计划，创造了麦当劳自1990年进入中国市场以来单年度开店最多的纪录。

随着消费需求的不断升级，饮食已不仅仅是为了满足口腹之欲，感官、健康、便捷、时尚…当更被赋予更多内涵时，我们必须明白：新“食”代来了！

如果把餐饮品牌比作一个人，口味是他内在的心智，影响核心竞争力的重要因素，那么一个产品的视觉形象设计就是人的外貌。特别是在一个看脸的时代，出色的视觉设计，便利、环保的理念等都会给顾客留下深刻强烈的品牌印象。

腾讯、字节等巨头入局餐饮！万亿市场下，连锁餐饮品牌准备好了吗？

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天津，作为全国4直辖市之一，不断汇集的优质消费资源、新型消费圈的打造以及时尚消费风向标的兴起，将为这座城市注入新的活力。

历经二十五年的成长和发展，FHC上海环球食品展已经成为食品餐饮业内领先的贸易展览会之一。
FHC秉持打造行业商贸信息与烹饪技艺交流平台的初心，喜迎25周年之际，隆重推出—— FHC金苹果奖（FHC Golden Apple Award）

对当代青年的咖啡消费行为进行洞察和解析，描摹国内咖啡文化的新图景。

国潮与乳品的新鲜结合？快来瞧瞧