展会新闻

世界咖啡师大赛中国区选拔赛授权于世界咖啡师竞赛(WBC)，是目前中国唯一一项具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛，享有”咖啡奥林匹克”的美誉。其旨在发现和引导咖啡潮流、传播咖啡文化，为全球的职业咖啡师提供一个表演、竞技和交流的平台。

世界拉花艺术大赛是由世界咖啡与活动先驱WCE(WorldCoffeeEvents)基于推广精品咖啡以及基于精品咖啡发起的专业咖啡大赛，是世界第二大赛事，是咖啡拉花艺术的最高级别专业赛事。

相较于咖啡师大赛而言，咖啡冲煮大赛降低了咖啡师的表演成分，更侧重于品尝者的感受，让咖啡师呈现给品尝者更为精准的咖啡。

我们将会从行业背景与机会、产业链上下游、细分赛道选手等方面进行深度剖析

世界咖啡烘焙大赛( WCRC )是由世界咖啡与活动的先驱世界咖啡赛事组委会 WCE ( World Coffee Events )基于推广精品咖啡发起的专业咖啡赛事。2015年, WCRC 首次被引入中国,并在广州国际酒店用品博览会( HOTELEX GUANGZHOU 2015)上隆重开赛。

为积极构建餐饮行业新模型，科学拓展餐饮发展新渠道，持续推动餐饮经济新增长，中国烹饪协会定于2021年9月25日在HOTELEX天津展同期召开“第十五届中国餐饮产业发展大会”。

HOTELEX天津国际咖啡美食文化节，将于9月24-26日重磅登陆天津梅江会展中心（一期）N3馆举行，来自上海、北京、河北…50+家咖啡馆展商齐聚于此。

后疫情时代，面对新的市场变化与需求，肉类行业如何创新发展？互联网时代，如何运用大数据为商业服务？新零售来势汹汹，肉类企业如何入局？

悉，该款产品将茶饮届的明星原料可可粉与坚果相融合，打造不一样的舌尖触感，目前有脏脏腰果与脏脏巴旦木两种口味，零售价15元/包。

说起童年回忆，少不了的就是各种零食。所谓美食无国界，吃货无界限，而零食，不仅仅只是童年限定。如果你仔细观察，或许就会发现生活中有许多场景和时刻，都少不了零食的陪伴，比如追剧看比赛，或是宅家看电影，亦或是聚会聊天时……

9月24-26日

天津·梅江会展中心(一期)

HOTELEX天津展

将如期开办

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给你六大现场打卡理由！

从以内驱动谋求转型升级，
到因外推力突发巨大变革，
餐饮行业一直在对信息化、数字化“加持”。
这是餐饮人思想的深化，
更是餐饮业发展的必经之路。

坐落老北京胡同里咖啡、藏在老洋房旁的咖啡馆、街边不经意的咖啡小店、天津本土的精品咖啡…在这里，你可以一次性打卡各地人气咖啡馆。

自2016年毕业后，陈丹丹开始从事咖啡工作，至今已经5年了。5年时间，足够消耗一个人的热情，同样，也足够一个人成长。

行业速报 | 蜜雪冰城成立雪王农业公司；千味央厨登陆A股市场；B站投资SEngine鹰集咖啡…

“麦当劳中国今年将新开超500家餐厅。”6月底，麦当劳公布了今年的开店计划，创造了麦当劳自1990年进入中国市场以来单年度开店最多的纪录。

随着消费需求的不断升级，饮食已不仅仅是为了满足口腹之欲，感官、健康、便捷、时尚…当更被赋予更多内涵时，我们必须明白：新“食”代来了！

如果把餐饮品牌比作一个人，口味是他内在的心智，影响核心竞争力的重要因素，那么一个产品的视觉形象设计就是人的外貌。特别是在一个看脸的时代，出色的视觉设计，便利、环保的理念等都会给顾客留下深刻强烈的品牌印象。

腾讯、字节等巨头入局餐饮！万亿市场下，连锁餐饮品牌准备好了吗？

行业速报 | 海底捞开小酒馆，一杯鸡尾酒9.9元；传元气森林将进军螺蛳粉领域；Tims咖啡中国业务将赴美上市……

天津，作为全国4直辖市之一，不断汇集的优质消费资源、新型消费圈的打造以及时尚消费风向标的兴起，将为这座城市注入新的活力。

历经二十五年的成长和发展，FHC上海环球食品展已经成为食品餐饮业内领先的贸易展览会之一。
FHC秉持打造行业商贸信息与烹饪技艺交流平台的初心，喜迎25周年之际，隆重推出—— FHC金苹果奖（FHC Golden Apple Award）

对当代青年的咖啡消费行为进行洞察和解析，描摹国内咖啡文化的新图景。

国潮与乳品的新鲜结合？快来瞧瞧